アフタヌーンティーセット～抹茶の世界への旅～【ホテルグランヴィア岡山】│岡山県の人気イベント│旅色

086-233-3138 （レストラン予約　10:00～21:00）

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アフタヌーンティー～抹茶の世界への旅～

旅色編集部

発信日：2024年09月03日

2024年09月01日(日)〜10月31日(木)

料金：5,000円（サービス料、税金込）

『抹茶』をテーマにしたアフタヌーンティーを販売

ホテルグランヴィア岡山は、ホテル最上階からの美しい眺望を誇るダイニング＆バー「アプローズ」にて、「アフタヌーンティーセット～抹茶の世界への旅～」を開催します。アレンジドリンクと共に、高層階からの眺めも楽しむことができます。

ヌン活第2弾は、「抹茶」をテーマにしたアフタヌーンティー。スポンジ生地とクリームに抹茶をたっぷり使ったロールケーキをはじめ、口溶け滑らかなホワイトチョコレートと抹茶のテリーヌショコラ、抹茶の苦みをアクセントにした小松菜と林檎のグリーンスープのセイボリーなど、ここでしか味わえない数々をご用意しました。

■『アフタヌーンティー　～抹茶の世界への旅～』　概要

【期　　間】　2024年9月1日～10月31日
【時　　間】　14:00～16:00　　1日30名限定
【場　　所】　ホテルグランヴィア岡山　19階ダイニング＆バー　アプローズ
【料　　金】　5,000円（サービス料、税金込）
【詳細情報】　https://www.granvia-oka.co.jp/restaurant/restaurant-event/30085/
【予　　約】　WEB予約はこちら。
　　　　　　　電話予約は　TEL 086-233-3138　（レストラン予約　10:00～21:00）

まずは、アペリティフ「抹茶アレキサンダー」からスタート。

上品で味わい深い抹茶を使ったスイーツ8種と、5種のセイボリーをご用意。18種類からお選びいただけるドリンクメニューには、抹茶アフタヌーンティーに合わせて、華やかでまろやかな口当たりのカモミールシトラスやカフェインを取り除いたデカフェ（カフェインレス）のアールグレイデカフェ、優しいバニラの香りが余韻となって残るバニラビーン、抹茶ラテ、下山さんちのほうじ茶などが登場します。

風味豊かな抹茶の香りに包まれながら、至福のひと時をお楽しみください。

■内容

◆アペリティフ「抹茶アレキサンダー」で乾杯

抹茶アレキサンダー

香り豊かな抹茶パウダーと、生クリーム、ミルクを合わせて軽くシェイク。

クリーミーで滑らかな口当たりと、抹茶特有の苦みが絶妙に絡み合ったノンアルコールカクテル。

◆コース仕立ての3皿で構成

贅沢なひと時をさらに特別なものにするため、コース仕立てで一皿一皿出来立てをお持ちします。

〇始まりの一皿　～Première Assiette

5種のセイボリー

・グリーンピースとマスカット、生ハムのタルト
サクサクのタルトに、緑の野菜グリーンピースとマスカットをトッピング。生ハムの塩味をプラスして。

・ズッキーニとホタテ貝のミルフィーユ
緑の野菜ズッキーニとホタテを重ね合わせ、香り付けでオリーブオイルマリネを。

・マッシュルームのソテーハーブと抹茶風味のヴィエノワーズ
ソテーしたマッシュルームに抹茶を香らせたパン粉焼きをトッピング。

・アボカドとスモークサーモンのプティバーガー
カリっと焼き上げたバンズに、スモークサーモンの香り高い味わいと緑のアボカドクリームが絶妙に調和し、さわやかで豊かな味わいをお楽しみいただけます。

・小松菜と林檎のグリーンスープ　抹茶の苦みをアクセントに
小松菜と林檎の冷たいスープ仕立て。抹茶の苦みをご一緒に。

〇2つ目の一皿　～Deuxième Assiette

スイーツの数々

・テリーヌショコラ
上質なホワイトチョコレートと抹茶を使って作るテリーヌショコラ。口溶けなめらかに仕上がりました。

・モンブラン
ほろ苦い抹茶に栗をトッピングした和風に仕上げたコラボレーション。

・ロールケーキ
濃厚な抹茶のクリームと香り豊かな抹茶の生地でまいた和風ロールケーキ。

・ティラミス
香り高い抹茶を贅沢に振りかけた和ティラミス。抹茶のほろ苦さと濃厚なクリームチーズの相性は抜群。升に入れて可愛らしく。

・ガトーオペラ
フランス伝統菓子のオペラに抹茶のエッセンスを。抹茶ガナッシュやジェノワーズ抹茶をサンドしました。

・ムースケーキ
抹茶のムースとスポンジを合わせたムースケーキ。

〇3つ目の一皿　～Troisième Assiette

・抹茶のスコーン
宇治抹茶を使用したほろ苦さが程よい大人のスコーン。甘さ控えめのサクふわで、クロテッドクリームと好相性のスコーンです。

・温かいガトーショコラ　抹茶と柑橘の香りを添えて　　　　
チョコレート、抹茶、柑橘のマリアージュをお楽しみください。

◆ドリンク

オーガニックティーやフレーバーティー、コーヒーや抹茶ラテ、ほうじ茶など18種類のドリンクからお選びいただけます。スイーツやセイボリーとの相性も抜群です。　　
・オーガニックミントメレンゲ
・オーガニックダージリンエステート
・オーガニックほうじ茶
・カモミールシトラス
・バニラビーンなどの9種類の紅茶に加え、コーヒーや抹茶ラテ、抹茶カフェオレ、下山さんちの煎茶・ほうじ茶、ソフトドリンクも豊富に。
※コーヒー、下山さんちの煎茶・ほうじ茶はフリーフローです。