【金沢】日本酒と名物グルメを満喫！おすすめのお店24選

「兼六園」や「ひがし茶屋街」など、北陸有数の観光スポットがある石川県金沢市。見どころ満載の金沢では、数々の美味しいグルメも味わえます。日本海に接する石川県では、カニやエビ、ブリなどを使った新鮮な海鮮料理は外せません。「治部煮」や「金沢おでん」など、郷土料理や名物グルメも豊富です。また、石川県は気候やきれいな水に恵まれ、古くからの酒どころでもあります。今回は、金沢でおすすめ名物グルメや地酒が味わえるおすすめ店24選を紹介！ 観光で訪れた際や特別な日の食事をはじめ、グルメスポット探しの参考にしてください。

• 北陸
• 石川県
• 海鮮
• 寿司
• ランチ
• おでん
• 日本酒

魚匠庵

日本海の海の幸を心ゆくまで堪能

金沢グルメに欠かせない、日本海の新鮮な海鮮を存分に味わえる店。毎朝仕入れる海鮮は、寿司や刺身、焼き物や煮物などで提供され、リクエストにも応じてもらえます。席種が豊富で、カウンター席では職人との会話を楽しみながら料理に舌鼓を打て、個室は慶事や弔辞、大切な食事会の席にもおすすめ。団体用に、無料送迎バスのサービスがあるのも魅力的です。

おでん山さん

あっさり塩味のダシでいただく老舗のおでん

金沢駅直結でグルメやショッピングが楽しめる「金沢百番街」にある老舗のおでん店。地元客からもおすすめに挙がる珍しい塩味ダシのおでんは、金沢らしい具材を含めた20種類以上が味わえます。おでん以外にも、加賀珍味や刺身、串焼きなどメニューが豊富。地元の日本酒とともにゆっくりとご堪能ください。

鮨 歴々 近江町店

名店の味を気軽に味わえる寿司店

金沢の新鮮な食材が一堂に会する「近江町市場」内にある、新鮮な海鮮ネタが自慢の寿司店。ひがし茶屋街の人気店「鮨 みつ川」の味と技術を、手ごろな価格で味わえるのが魅力です。ノドグロが堪能できる「すしセット“亀”」や「おまかせ握り“匠”」など寿司メニューのほか、一品料理や地酒など地元北陸のグルメもおすすめ。近江町市場は観光スポットとしても訪れやすいので、気軽に立ち寄ってみては？

割烹たけし

北陸の新鮮食材を見事に合わせた贅沢懐石が人気

金沢をはじめ、北陸グルメの名物として知られるカニ・ブリ・ノドグロなどの海鮮をはじめ、「能登牛」や加賀野菜を存分に味わえる店。「月替りの会席コース」は、地元金沢の食材が織りなす見た目も美しい料理です。金沢でにぎわいを見せる繁華街・片町にあり、観光で訪れやすい立地も魅力。割烹のイメージが一新する、気鋭の店でゆっくりと北陸グルメを堪能できます。

割烹　みや川

心のこもった接客が魅力の割烹料理店

「割烹 みや川」は、馬替駅より徒歩約8分のアクセス良好な割烹料理店。金沢の季節それぞれの食材をふんだんに活かしたグルメを味わえます。料理だけでなく、一人ひとりの客を大切にした温かいもてなしを受けられるのも魅力です。平日限定ランチは、コーヒーまたはデザートが付いた人気のメニュー。夜とは少し違った趣を楽しめます。

味処 一心

寛ぎの空間で味わう日本海の海の幸

洗練された空間で、四季折々の金沢グルメが味わえる「味処 一心」。日本海に接する石川県ならではのカニやエビ、梅貝など季節によって旬の新鮮な食材が揃います。新鮮な海の幸は、刺身の盛り合わせや焼き物、煮物など多種多様な調理法で提供。好きなものをひとつから注文可能な天ぷらも人気のメニューで、海鮮のほか季節の加賀野菜もおすすめです。

季節料理 金澤 斉や

オーナーこだわりの料理をゆっくりと堪能

金沢駅より徒歩約5分とアクセスの良い場所にある日本料理店。1日3組限定の予約制で、店主が腕によりをかけたグルメをゆっくりと味わえます。おすすめは「能登豚」や「加賀生麩」などが入った「加賀治部煮小鍋仕立て」。地元客をはじめ、観光客にもリピーターが多いそう。駅から近いので、金沢を訪れるたびに足を運んでみては？

すし膳 大喜

金沢らしさ満載のモダン空間で寿司に舌鼓

金沢駅より徒歩約7分、寿司をはじめとする北陸グルメを味わえるモダンな寿司店。店内には九谷焼や金箔の装飾が施され、金沢らしい雰囲気が漂います。名物の寿司ネタは、先代のころより愛されているコハダ。酢や塩を巧みに調整して提供する、こだわりの逸品です。昼は海鮮に小鉢やみそ汁が付いたランチを、手頃な価格で味わえます。

天富良 みやした

旬の食材を揚げたて天ぷらで堪能

金沢の人気観光地「ひがし茶屋街」の外れにある、天ぷら専門店。カウンター席に座り、目の前で調理したエビのほか海鮮や加賀野菜などを、揚げたてでいただけます。食材によって衣や油の具合を調整し、素材の良さを引き立てるこだわりが魅力。天ぷら専門店が珍しい金沢で、足しげく通う観光客や地元客も多い店です。

旬彩 和樂

手間暇かけて作られた料理を地酒とともに味わう

「旬彩 和樂」は、金沢市に隣接する野々市市で店を構える日本料理店。数々の料理コンクールで受賞歴のある店主が、化学調味料不使用のダシをはじめ、仕込みから丹念に作り上げています。石川県をはじめ北陸の地酒も豊富に揃い、希少な日本酒が味わえることも。色とりどりのお猪口から好みの器をセレクトできる粋な計らいも魅力です。

さわの

厳選食材で仕上げられた料理をモダン空間でいただく

金沢市の片町にある完全予約制の店。あえてメニューを設けず、毛ガニや能登牛など店主が厳選した地元北陸の旬の食材を、最も美味しくいただける料理に仕上げています。店内は間接照明が落ち着いた雰囲気を醸し出すモダン空間。店主との会話が楽しめるカウンター席のほか、個室も完備されているので、仲間とゆっくりと過ごしてみては？

割鮮のむら

“割鮮”料理で素材そのものの味を堪能

割烹と鮮魚を合わせて名付けた「割鮮のむら」は、厳選した石川県の食材を余すことなく使うこだわり料理が自慢の店。かつて鮮魚店を営んでいた店主が割烹料理を学び、1996（平成8）年にオープンしました。金沢港や七尾港、輪島港から直送された海鮮は、新鮮さが魅力。野菜も地元生産者から直接仕入れるなど、こだわりの食材をふんだんに使った料理が楽しめます。

旬彩和食 口福

市場ならではの新鮮な海鮮を堪能

金沢の台所「近江町市場」内にある和食店。カニやノドグロなど旬の魚介を新鮮な状態で味わえるほか、加賀野菜や能登豚などを使った金沢グルメが豊富に揃います。ランチでも楽しめる「海鮮ひつまぶし」は、店の名物。1杯目はそのまま、2杯目は生ウニ醤油や薬味を加えて、3杯目は熱々のダシをかけていただくのがおすすめの食べ方です。

千取寿し本店

金沢屈指の老舗で味わう“金沢寿司”

金沢の観光名所「兼六園」近くに店を構える老舗寿司店。地元にとどまらず、全国から多くのひいき客が訪れる名店です。厳選した新鮮なネタに、井戸水を使ってかまどで炊き上げたシャリが合わさった金沢寿司は絶品。ゆったりと過ごせる空間で、上質な金沢グルメを堪能したい方におすすめの店です。

鮨はち丸

絶品寿司を気負わず味わえるスタイルが魅力

金沢駅より徒歩約5分とアクセス良好な場所に店を構える寿司店。米には能登産のコシヒカリを中心に使い、江戸前の赤酢と米酢を合わせた寿司酢であっさりとした口当たりに仕上げています。常時30種類以上が揃う日本酒は、寿司との相性も抜群。親しみやすい価格も魅力です。ゆっくりと寛げる空間で、気負うことなく寿司やお酒をお楽しみください。

居酒屋はち丸別館

モダンな居酒屋で北陸の天然海鮮を味わう

レンガ調の洒落た外観が特徴の「居酒屋はち丸別館」は、金沢駅より徒歩約5分の好立地にあります。駅チカながら、隠れ家的な雰囲気も醸し出し、地元客だけでなく観光に訪れた方からも人気。近江町市場で仕入れる海鮮は天然物にこだわり、名物の「のどぐろ塩焼」などに調理されます。良心的な価格も魅力の店です。

旬味鮮菜・おでん・旨酒あまつぼ

金沢で愛される老舗でいただく“加賀おでん”

創業50年を超える老舗の居酒屋割烹。金沢をはじめ、地元石川の食材を中心とした昔ながらの創作料理や、伝統的な加賀料理が味わえます。車麩や梅貝、岩ダコなど金沢の名物食材を豊富に使った「金沢おでん」は、風味豊かなダシが魅力。和風モダンな落ち着いた店内で、ゆっくりと料理を堪能できます。

おでん懐石 金澤かが美

老舗の金沢おでんをモダンな懐石で味わう

金沢駅より徒歩約5分の場所にあり、観光でもアクセスしやすい「おでん懐石 金澤かが美」。老舗「あまつぼ」の金沢おでんを懐石でいただけるほか、地産地消の金沢グルメや加賀伝統料理が味わえる店です。駅チカながら、加賀の伝統文化が随所に盛り込まれた静かで趣のある空間が魅力。個室も完備しているので、地酒とともにゆっくりと料理を楽しんでみては？

加賀料理　魚半

香林坊の老舗で味わう旬の加賀料理

1897（明治30）年創業の、金沢・香林坊にある老舗。日本海で獲れる海鮮のほか、加賀野菜を活かした郷土料理や金沢グルメが味わえると観光客に人気の店です。とくに、金沢名物「治部煮」をベースにしたオリジナル料理「じぶなべ」がおすすめ。鴨肉や数種類の麩などが入った、身も心も温まるメニューをぜひご堪能ください。また、金沢の郷土料理に欠かせない川魚「ゴリ」を刺身で味わえる貴重な店としても知られています。

酒と魚菜　わたり

カジュアルな雰囲気で金沢グルメや地酒を楽しむ

金沢駅より徒歩約7分の駅前エリアにある和食居酒屋。金沢や富山の旬の海鮮や加賀野菜など、地産地消にこだわったグルメが楽しめます。店主が試飲し、厳選して取り寄せた地酒も人気。北陸地方の銘酒をはじめ、季節限定の酒が揃います。カウンター席やテーブル席、個室に広間と席の種類も豊富。ひとり飲みやデート、宴会など、シーンに合わせて利用してみては？

ふじた酒店

地酒や厳選した日本酒が揃う老舗の酒店

金沢の人気観光スポット「兼六園」近くにある老舗の酒店。石川の地酒をはじめ、えりすぐりの日本酒が並びます。生産数の少ない希少な酒も販売しており、酒好きにはたまらない空間。チョイスに迷ったときは、店主やスタッフが丁寧にアドバイスをしてくれます。インターネット販売もあるので、チェックしてみてはいかがでしょうか。

市場直送海鮮酒場 サカナヤサケ

プライベート空間で新鮮な海の幸を味わう

2022（令和4）年に金沢市片町にオープンした海鮮居酒屋。個室や仕切りのある席が多く、ゆっくりと新鮮な海鮮グルメや金沢おでんが楽しめます。名物の「なだれ寿司」は見た目のインパクトが抜群で、訪れたら味わっておきたいおすすめメニュー。ベースの細巻き寿司に、イクラをはじめあふれんばかりの色鮮やかな海鮮が飾られたボリューム満点の一品です。

個室居酒屋がっぱ

寛ぎの空間で楽しむ金沢名物や炭火焼き鳥

金沢駅より徒歩約5分の好立地にある居酒屋。1年をとおして味わえる金沢おでんは、トッピングを加えた細かなこだわりが光る、店の名物です。また、大き目の米粒が特徴の石川県産の米を使用した、〆で人気の「ひゃくまん穀の土鍋ご飯」は、「甘エビとイクラ」「ウニとノドグロ」など、食べ応えのあるメニューがズラリ。 炭火で焼いた香ばしい焼き鳥もぜひお試しください。

つば甚

老舗料亭の上質な空間で味わう加賀料理

約270年の歴史を誇る金沢の老舗料亭「つば甚」。全席個室の上質な空間で、北陸の新鮮な海の幸をはじめ、地元の豊かな食材を取り入れた加賀料理が堪能できます。おすすめは、時代に名を残した重鎮や文豪も訪れ堪能したという金沢の郷土料理「治部煮」や、加賀蓮根を使用した「蓮蒸し」など。どちらも訪れたら味わいたい逸品です。

金沢のグルメを堪能してお腹も心も満たされよう！

石川・金沢グルメといえば、カニやエビなどの海鮮をはじめ、ダシにもこだわった金沢おでん、加賀野菜を活かした郷土料理などが人気です。地酒を扱う店も多く、美味しいお酒とともに食事を楽しめます。金沢駅や観光スポットに近いエリアにある店や、静かなエリアにひっそりと佇む店、古くから愛される老舗店など満載！ 仲間と観光に訪れたとき、ひとりで静かにお酒を飲みたいときなど、シーンに合わせて使い分けてみてくださいね。