岐阜県
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岐阜県/大垣・羽島・関ヶ原
川魚料理・鴨料理 魚勝
明治31年創業の岐阜羽島の老舗川魚料理店
木曽川のほど近く、120年以上もの歴史を誇る「魚勝」。時代を経た風情あふれる日本建築の屋内から日本庭園を眺めながら、名古屋式のうなぎ料理をはじめ、滋味豊かな川魚料理を堪能できる。創業時より満腹にこだわり、代々変わらぬ味を守り続けている。岐阜のたまり醤油を使った甘辛い秘伝のタレを付け、備長炭の直火でパリッと焼き上げる名物の「うなぎ丼」は絶品。老舗ならではの美味しさはもちろん、そのボリュームにも驚かされる。遠方からの常連客も多く、土用の丑の日などの繁忙期は非常に混むので、余裕を持って訪れたい。
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岐阜県/岐阜・各務原・瑞穂
彩美月
全室個室で迎えるこだわりの上質空間
岐阜県岐阜市、のれんの紫色が目を引くシックな建物の焼肉店「彩美月」。ブランド牛「飛騨牛」を中心に上質な食材選びと“来店した人々に贅沢な時間を過ごしてほしい”というコンセプトのもと、全室個室で迎えてくれる。
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岐阜県/関・美濃・郡上
kawara cafe slow green
長良川に臨む絶景オープンテラスカフェ
東海環状自動車道関広見ICから車で約5分。「関観光ホテル」に併設されたオープンテラスカフェでは、目の前を流れる長良川の絶景が堪能でき、全席屋根付きなので雨の日も楽しめる。木目調のテラスには川側カウンター席とテーブル席があり、屋内にはソファー席とカウンター席を用意。コーヒーは厳選された豆を焙煎し、ハンドドリップで丁寧に淹れて旨味を引き出した。ドリンクを手にのんびり河畔を散歩するのも気持ちが良さそうだ。ランチメニューは「とろとろ飛騨牛のビーフシチュー」などが人気、食器は手作りの美濃焼で提供される。
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岐阜県/岐阜・各務原・瑞穂
和風料理 後藤家
岐阜の旬な美味が彩る贅を尽くした老舗の味
伝統と現代が融合した日本料理がいただける創業60余年の老舗。「飛騨牛」や鮎をはじめ、旬の食材をふんだんに取り入れた季節感あふれる華やかな料理が揃い、なかでもA4ランク以上の飛騨牛が堪能できる「飛騨牛朴葉味噌焼き御膳」は人気が高い。また、リーズナブルなランチのミニ会席や御膳は、旅の途中に楽しむのにぴったり。特筆すべきは、美味しいと評判の自家製ジェラート。テイクアウトもできるので、地元ではジェラート目当ての客も少なくないそう。和の情緒が感じられる店内は、気軽な食事から最大70名の宴会まで対応可能。
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岐阜県/岐阜・各務原・瑞穂
魚のいち幸
日本海直送の魚介を堪能できる岐阜の海鮮処
越前直送の地魚をメインにした鮮魚料理をいただける店。海のない岐阜県で新鮮な海の幸が味わえるとあり、県内外から足繁く通う人も多いそう。分厚くカットされた旬魚の刺身はもちろん、入荷があれば味わえる、朝獲れの活イカやアワビの刺身なども人気だ。NHK大河ドラマにちなみ、メディアでも取り上げられたという「信長黄金丼」も必食。中が三重構造になっており、食べ進めるごとに三河一色産のうなぎなど多彩な具材を堪能できる一品だ。
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岐阜県/飛騨・高山
萬代 角店
気軽に食事が楽しめる老舗料亭の姉妹店
創業から90年続く老舗料亭「萬代」の姉妹店。本店のスタイルとは異なり、気軽に食事が楽しめる。京都の料亭での修業経験がある料理長が腕を振るう、地元ブランド牛「飛騨牛」を使った定食などが人気。地元客・観光客を問わず、いつもにぎわっている。
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岐阜県/岐阜・各務原・瑞穂
更科
約100年にわたり愛され続けるそば処
1928年に創業し、地元で愛され続けているそばとうどんの老舗。昔からの人気メニューが「冷やしたぬき」で、創業以来継ぎ足している“かえし”を特製ダシで割るつゆは、自家製麺とのからみが絶妙だ。ランチ時のスピーディーな対応も嬉しい。
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岐阜県/大垣・羽島・関ヶ原
金蝶園総本家
岐阜県を代表する銘菓・金蝶園饅頭
JR大垣駅より徒歩約1分の場所にある「金蝶園総本家」は、水の都と呼び声が高い、大垣の地下水をふんだんに使ってさらした餡を、独特の製法による酒元種で包んだ銘菓「金蝶園饅頭」が自慢の和菓子店。あっさりとした甘みと、ほんのりと酒が香るこの饅頭は、古来より人々の舌を魅了し、いまも愛され続ける郷土の味だ。蒸して良し、焼いて良し、揚げて良しの逸品なので、土産にすれば喜ばれるはず。ほかにも、夏におすすめの「水まんじゅう」など、たくさんの和菓子があるので、ぜひ訪れて、ひとつ購入してみてはいかがだろう。
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岐阜県/岐阜・各務原・瑞穂
和食処 日本泉
地産地消の郷土の味を生かした本格日本料理
本格会席、日本料理が味わえる和食処。地元で生産される美味しい豚肉や季節の野菜など、旬の食材を使った優しい郷土の味を堪能できる。また、入口には大きな水槽が置かれ、いつでも新鮮な海の幸が味わえるのも嬉しい。おすすめは、臭みやアクが少なく、脂身がさっぱりしているのにジューシーな岐阜県産の上質な豚肉を使った味噌カツや生姜焼き定食。年齢問わず楽しめる豊富なメニューの数々はボリューム満点。広い店内には、カウンター、座敷、お座敷椅子席など充実しており、祝事や法事で利用する人も多い。
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岐阜県/飛騨・高山
気軽な大衆居酒屋あじ平
昭和ロマン漂う店内で味わう飛騨の郷土料理
飛騨高山の地で創業30余年を誇る大衆居酒屋。昭和ロマンを感じさせるノスタルジックな雰囲気の店内では、店主自ら仕入れている北陸で獲れた新鮮な海の幸や、飛騨高山を代表する郷土料理のほか、飛騨牛を使った料理が楽しめる。明るく元気な2代目店主の人柄とおしゃべりを目当てに、地元の常連客をはじめ、県外からのリピーターも多い。飛騨の地酒を常時10種類以上取り揃え、季節ごとにおすすめの銘柄をラインナップしているのも自慢だ。旬のものを取り入れた日替わりメニューも50種類前後あり、いつ訪れても新しい味に出合える。店の雰囲気を楽しみながら、時間を忘れてゆっくりと過ごしてほしい。
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岐阜県/多治見・恵那・中津川・土岐
亀屋製菓舗
素朴で優しい味わいが自慢の和菓子店
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岐阜県/下呂
お食事処 萩屋ケイちゃん
肉と味が選べる郷土料理“鶏(ケイ)ちゃん”
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岐阜県/飛騨・高山
萬代
歴史と伝統が彩る老舗料亭の味
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岐阜県/関・美濃・郡上
炭火焼うなぎ魚寅
1931年創業の郡上八幡の老舗うなぎ店
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岐阜県/飛騨・高山
和菓子処 福壽庵
和×洋の新感覚スイーツにファン続出
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岐阜県/関・美濃・郡上
鶏匠庵 白鳥荘
和モダンな空間で格別のおそばと鶏料理を
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岐阜県/岐阜・各務原・瑞穂
食べる水族館 UOGI
老舗鮮魚店のプロが振る舞う美味しい魚料理
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岐阜県/関・美濃・郡上
蕎麦正まつい 郡上八幡店
名水で有名な岐阜県・郡上八幡で話題のそば店
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岐阜県/飛騨・高山
銀風亭
飛騨高山の老舗食事処で楽しむ懐石料理
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岐阜県/岐阜・各務原・瑞穂
日本料理 丸川荘
創業60余年、岐阜の四季を味わう日本料理店
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岐阜県/飛騨・高山
創作郷土寿司本舗 梗絲
飛騨地域の食材による創作郷土寿司
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岐阜県/飛騨・高山
丸明 高山店
飛騨牛を心ゆくまで味わう
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岐阜県/岐阜・各務原・瑞穂
炭火うなぎ 美濃金 各務原店
備長炭で焼き上げるこだわりのうなぎ
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岐阜県/大垣・羽島・関ヶ原
Le lupin bleu ルルパンブルー
スキレットで焼き上げたふわふわのちぎりパン
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岐阜県/岐阜・各務原・瑞穂
THE 雪月花
70年の経験と新技術が生み出す特別な味わい
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岐阜県/大垣・羽島・関ヶ原
麦とろ 大垣本店
秘伝のちゃんこ鍋と多彩なとろろ料理
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岐阜県/飛騨・高山
松喜すし
山国・飛騨だから味わえる贅沢な寿司
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岐阜県/多治見・恵那・中津川・土岐
cafe montana
木の温もりあふれる空間で季節の味を満喫
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岐阜県/飛騨・高山
御食事処 坂口屋
飛騨高山市の街中で伝統とご当地グルメを満喫
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岐阜県/飛騨・高山
料亭 洲さき
正餐「宗和流本膳」を受け継ぐ名店
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