青森県
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青森県/八戸・三沢・十和田
ミチル種差|michill TANESASHI
五感で味わう美味しさと景色が調和する場所
青森県と岩手県の北奥羽地方の食材にこだわる景観抜群のレストラン。ランチは数量限定の旬の地魚コースやパスタ、グリルなどの単品も揃う。ディナーはフレンチとイタリアンの創作コースで“身近な特別感”を楽しめる。
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青森県/青森市
青森きっちんPOPE
新鮮な青森の海の幸を海鮮丼で堪能
青森駅から徒歩約1分の、カフェのような明るい空間で地元の新鮮な魚介類がいただける「青森きっちんPOPE」。ボリューム満点の「おまかせ海鮮丼」や、やみつきになりそうな「ヤリイカ一夜干し」、こだわりの青森県産牛のメニューなどが人気だ。
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青森県/八戸・三沢・十和田
酒と料理 Mock本店
落ち着いた店内で味わう地酒と創作料理
青森県八戸市の中心街にある居酒屋。落ち着いた雰囲気のなか、丁寧に仕上げた創作料理と地酒を堪能できる。料理は和食をベースに、旬の食材を使ったひと工夫あるメニューが並び、定番の一品も独自の味わいに仕上げている。見ても楽しい料理は、何度訪れても新しい発見があるのが魅力。店主が厳選した青森の地酒をはじめ、全国各地から取り寄せた日本酒や、料理に合うドリンクを幅広く取り揃えているのも嬉しい。地元の人はもちろん、観光や出張で八戸市を訪れた人も、旅の途中でふらりと立ち寄りたくなる温かさを感じられる一軒だ。
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青森県/青森市
喫茶 クレオパトラ
美味しくて体に良い健康的なメニュー
約45年の歴史がある「喫茶 クレオパトラ」は、2代目にあたる女性オーナーが切り盛りしている老舗喫茶店。フレンチトースト、スコーン、ケーキは毎日店で焼き上げている自慢の品だ。この店では約30年ほど前から、コーヒーには砂糖ではなく、はちみつがつく。砂糖に比べてミネラルが豊富でヘルシー、かつ優しい味わいが楽しめる。また、肌荒れ、疲れ目、披露に効果的な「ベリーベリー」、便秘や美肌に良い「バナナきなこ」など、新鮮なフルーツを味わえ、なおかつ健康を助けるレスキュージュースもおすすめだ。
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青森県/八戸・三沢・十和田
海鮮亭 東海
太平洋に臨む特等席で味わう旬の海鮮
ウミネコの繁殖地として国の天然記念物に指定される青森県・蕪島から車で約3分の高台に佇む海鮮料理店。一日15食限定のお得な日替わりランチのほか、丼ものや焼き魚、土曜日は寿司(冬期間)なども味わえる、地元の人や観光客にも人気の店だ。
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青森県/青森市
レストラン カシー【Cassis】
日常を少し贅沢に彩るフランス料理を満喫
白色を基調とした壁に、青の差し色を施した外観が上品なフレンチレストラン。このレストランならではの味を楽しんでもらいたいという思いから、一人ひとりに合った盛り付けや器で提供している。食材やテイストにこだわりが光るが、もっとも大切にしていることは、特別な日を演出すること。ホールを担当するスタッフを含め、心温まる接客を大事にしており、寛ぎの時間が過ごせるように尽力しているという。地場産や青森県近郊で採れた野菜を活かしたメニューで、日常にちょっとしたきらめきをプラスした料理を堪能してはいかが。
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青森県/青森市
酒肴旬 三ッ石
青森の地酒と郷土料理で極上のもてなし
「日本の“和”、人と人の“輪”、楽しい“話”のある空間づくり」をモットーにする「酒肴旬 三ッ石」。陸奥湾と日本海、そして太平洋の新鮮な海の幸と、四季折々の旬味を使った和食や郷土料理を地酒とともに楽しめる。
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青森県/八戸・三沢・十和田
旬の恵 たかもり
季節が感じられる旬の食材を味わう
店名の通り、旬の食材にこだわっており、厳選した八戸産の味覚がいただける食事処。メニューは約80品と豊富で、寿司などの海鮮料理も人気だ。特に、ズワイガニを使用した自家製の「カニクリームコロッケ」と「カニグラタン」は人気が高い逸品。
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青森県/青森市
肴ダイニング心
心を尽くした本物志向の料理とおもてなしを
2004年に青森市でオープンし、開店以来、地元で愛され続ける創作料理ダイニング。季節料理や青森食材にこだわり、市場で仕入れた旬の海鮮や黒毛和牛などの厳選素材を盛り込んで、心尽くしの本格料理を提供している。店名の“心”は、“心のこもった接客を大切に”という思いに由来し、美味しい料理の提供とともに心温かなおもてなしを受けられる。店は地元客をはじめ、観光客やビジネスマンなどでにぎわい、多彩なシーンで利用されている。毎月、さまざまなイベントも開催され、訪れるたびに新たな楽しみに出合えるのも魅力だ。
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青森県/むつ・下北半島
魚喰いの大間んぞく
マグロやウニなど“大間の旬を食べさまい”
本州最北端の地・大間崎にある食事処。大間といえば、100年以上の歴史を持つマグロ漁。マグロ漁師のなかでも知る人ぞ知る、この店のオーナーは2001年と2013年に親子2代で当時の史上最高の競り値を記録した第三十八美吉丸の漁師だ。漁師でもあるオーナーを筆頭に、その妻が調理を行うなど、一家団結して店を盛り上げている。名物は、水揚げから加工まで自社内で行うマグロ。大トロ、中トロ、赤身を乗せた「3色マグロ丼」や「3色マグロ刺身定食」といったマグロ料理のほか、ホッケの定食や一品料理なども楽しめる。
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青森県/青森市
焼肉 大同江
青森市で黒毛和牛が味わえる焼き肉の名店
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青森県/青森市
鮨×鉄板焼 柊
青森県産の食材を使った寿司と鉄板焼き
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青森県/八戸・三沢・十和田
鮮魚と炉端 Mockむつみなと
港町の香りと炭のぬくもりで味わう鮮魚と地酒
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青森県/青森市
vingt-deux(ヴァンドゥ)
一つひとつ丁寧に仕上げる極上スイーツ
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青森県/八戸・三沢・十和田
焼肉牛楽館三番街店
ヘルシーな赤身肉を堪能できる短角牛専門店
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青森県/青森市
居酒屋 心衛門
旬の食材の創作和食が楽しめる大人居酒屋
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青森県/八戸・三沢・十和田
食事処 とちの茶屋
十和田湖のほとりに佇む郷土料理の名店
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青森県/八戸・三沢・十和田
割烹白山
こだわりとプライドで作り上げる郷土料理
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青森県/弘前・黒石
グランメルシー
青森県の恵みを地域に届ける洋菓子店
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青森県/むつ・下北半島
下北バル
下北半島の名産をまるごと味わえる店
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青森県/八戸・三沢・十和田
創作そばバル ぱいせん
「階上そば」を味わえる創作そばバル
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青森県/青森市
Bar Ludens
繁華街から少し離れた大人の隠れ家バー
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青森県/八戸・三沢・十和田
きりたんぽ茶屋 いっぷく
湖風を感じながら“十和田グルメ”を満喫
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青森県/八戸・三沢・十和田
Beef Dining たる樽
素材の旨味を活かした自家製料理と豊富なお酒
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青森県/むつ・下北半島
Café de ketty
リラックスムード満点な欧風カフェレストラン
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