桜アフタヌーンティー【フォーシーズンズホテル丸の内東京】│東京都の人気イベント│旅色

03-5222-5880

旅色編集部

発信日：2025年02月27日

2025年03月01日(土)〜04月14日(月)

料金：おひとり様　7,900円～（消費税・サービス料込み）

満開の桜とともに、優雅なティータイムを

フォーシーズンズホテル丸の内東京では、2025年ミシュランガイド東京掲載のフレンチビストロ「MAISON MARUNOUCHI (メゾンマルノウチ)」にて、桜の優美な香りと味わいが広がる「桜アフタヌーンティー」を2025年3月1日から4月14日まで提供いたします。春の訪れを象徴する桜をテーマにした特別なアフタヌーンティーで、五感を満たす贅沢なひと時をお過ごしください。

桜の美しさとその風味を最大限に引き出した、エグゼクティブペストリーシェフパトリック・ティボーが手掛ける華やかで洗練されたスイーツが登場します。桜の花が咲くように香り高く、春の訪れを感じさせる優美な味わいが広がります。春の暖かな光が差し込む「MAISON MARUNOUCHI (メゾンマルノウチ)」で桜の美しさと春の息吹を感じる特別な時間を、ぜひお楽しみください。

～桜アフタヌーンティー～

画像左から：サブレ, シュークリーム, ムース, ロールケーキ

桜をテーマにした可憐なスイーツの数々

［サブレ］
桜の風味が広がるホワイトチョコレートガナッシュを、桜の花をかたどったサクサクの桜サブレで挟み、ピンク色のチョコレートでコーティングしました。桜のやさしい香りとホワイトチョコレートの上品な甘さが調和し贅沢なひと時を演出します。

［シュークリーム］
軽やかでクリスピーなシュー生地に、濃厚な桜のディプロマットクリームとチェリーコンポートをたっぷり詰め込んだ「シュークリーム」。軽やかで華やかな味わいが特徴です。

［ムース］
抹茶ビスキュイにいちごジェリーと桜ムースをトッピングしたスイーツ。抹茶のほろ苦さと苺ジュレの瑞々しい甘酸っぱさが、桜の風味をより一層引き立てます。抹茶のほろ苦さと苺ジュレの瑞々しい甘酸っぱさが、桜の風味をより一層引き立てます。

［ロールケーキ］
しっとりとしたロールケーキに、チェリージャムと桜の香り漂うシャンティクリームを合わせた、見た目も可愛らしい春を感じる軽やかな一品です。

［ジュレ］
桜の花びらから作られた透明感あふれるジュレと苺ムースが華やかに織りなすスペシャルスイーツの「ジュレ」。春の情景が目の前に広がるような美しい一皿です。

バターの香り豊かなスコーンは、プレーンと桜の2種類をご用意しています。

桜のスイーツとともにご堪能いただけるのは、ミシュラン3つ星「SÉZANNE (セザン)」総料理長ダニエル・カルバートが監修した本場イギリス風のアフタヌーンティーをイメージしたサンドイッチ3種とカナッペ3種。洗練されたセイボリーが、スイーツとの絶妙なバランスで、華やかさを添えます。

ジュレ

アフタヌーンティー内容

［桜をテーマにしたスイーツ5種］
・サブレ
・シュークリーム
・ムース
・ロールケーキ
・ジュレ

［セイボリー］
・コンテチーズのグジェール
・デビルドエッグタルト
・和牛のエンパナーダ
・キュウリとソルトバターのサンドイッチ
・スモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチ
・コロネーションチキンのサンドイッチ

＊仕入れなどの理由で変更する場合がございます

［スコーン］
・プレーン
・桜

［お飲み物］
・桜を用いたオリジナルブレンドティーやロイヤルミルクティーなどを含む、季節のスペシャルティー5種
・紅茶4種
・フレーバーティー2種
・ハーブティー4種
・コーヒー

～桜アフタヌーンティー　概要～

［提供期間］2025年3月1日～4月14日
［時間］11:30～L.O.18:00
［料金］おひとり様　平日 7,900円／土日祝 9,100円（消費税・サービス料込み）
［場所］フォーシーズンズホテル丸の内東京 7階 MAISON MARUNOUCHI（メゾンマルノウチ）

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桜ミルフィーユ

総料理長ダニエル・カルバートのシグネチャーである、繊細な層が幾重にも重なるパイ生地が人気のミルフィーユ。3月1日からの季節のミルフィーユは、桜ミルフィーユ。サクサクのパイ生地に、桜のディプロマットクリーム、桜葉とバニラのディプロマットクリームを交互に絞りクラシックなスタイルに。メレンゲの上に、さくらパウダーのアクセントで仕上げています。

～桜ミルフィーユ　概要～

［提供期間］2025年3月1日～2025年4月14日
［時間］11:30〜22:00 (L.O 21:30)（イートイン）　※テイクアウェイはお引き取りの前日午後7時までにご予約ください。
［料金］おひとり様　イートイン 3,000円／テイクアウェイ 7,000円（消費税・サービス料込み）
［場所］フォーシーズンズホテル丸の内東京 7階 MAISON MARUNOUCHI（メゾンマルノウチ）

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