東京・銀座・日本橋の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
鮨たかあき
- エリア
- 東京都 / 銀座・日比谷・有楽町・築地
- グルメジャンル
- 寿司
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
旬を贅沢に使った“映える”スペシャリテ
使用する食材は豊洲市場で大将自らが厳選し仕入れるという。おすすめは「鮑の肝ソース」とキャビアとノドグロを使った「キャビ黒」の2つのスペシャリテ。手間ひまかけた仕込みで完成する美味しい料理を堪能しよう。
絶品の「鮑の肝ソース」と「キャビ黒」
おすすすめは「鮑の肝ソース」とノドグロとキャビアが赤酢のシャリに乗った「キャビ黒」だ。本マグロはマグロ専門仲卸「やま幸」で、それ以外のほとんどの食材は豊洲市場で厳選し仕入れている。旬の食材を多用し、シャリもネタや季節に合わせて調整しているという。
ルイ・ヴィトン製のソファー型ブランコ
店内にはルイ・ヴィトン製のブランコが設置され、高級感と可愛らしさを兼ね備えた映えるスポットとして、これを目当てに訪れる人も多いという。ほかにもブランドものの食器や大理石、白壁など、食はもちろん空間すべてに高級感を意識した店内で美食を満喫しよう。