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発信日:2025年04月15日
2025年04月15日(火)〜05月15日(木)
料金:[平日]おひとり様 8,000円~
宝石のように輝く艶やかなチェリーのアフタヌーンティー
フォーシーズンズホテル丸の内 東京では、2025年ミシュランガイド東京掲載のフレンチビストロで広々とした窓から暖かい陽光が差し込む「MAISON MARUNOUCHI (メゾン マルノウチ)」にて、艶やかなルビーレッドに心奪われる、「チェリー アフタヌーンティー」を2025年4月15日~5月15日までご提供中。
~チェリー アフタヌーンティー~
フレッシュな香りと濃厚な甘みが特徴のチェリーをテーマにした「チェリー アフタヌーンティー」はフォーシーズンズホテル丸の内 東京のエグゼクティブ ペストリーシェフ パトリック・ティボーが手掛けております。
フレッシュな果実味が口いっぱいに広がる贅沢なスイーツとともに、華やかなティータイムをご堪能ください。
<メニュー内容(一部抜粋)>
アマレーナ チェリー フィナンシェ
濃厚なルビー色が目を惹く「アマレーナ チェリー フィナンシェ」は、イタリアで生産されている香り高いサワーチェリーのシロップ漬け「アマレーナ」を使用した、この時期だけのスペシャルな一品です。心地よい酸味と芳醇なチェリーの甘さがフィナンシェと見事にマッチした自慢のスイーツです。
チェリー シュークリーム
ホワイトチョコレートのガナッシュとチェリージャムをトッピング。チェリーの甘酸っぱさとシュー生地の軽やかさが絶妙に調和し、ひと口食べるごとに春の爽やかさを感じさせてくれます。
ピスタチオムース チェリー
サブレ生地にチェリーのガナッシュを重ね、その上にピスタチオのムースにチェリーのコンフィを組み合わせた一品。甘酸っぱいチェリーと濃厚ピスタチオが織りなす贅沢な味わいをお愉しみいただけます。
チェリータルト
ケーキショップで売られているチェリータルトをギュッと小さくしたような繊細な作りをご覧ください。小さくても艶やかな色合いはそのままに、デコレーションからは瑞々しいチェリーの美味しさが伝わってきます。
チェリー ショコラ
まるで本物の「チェリー」のようなショコラ。チョコレートのスポンジ生地にクレーム・シャンティ、チェリーのコンフィ、ダークチョコレートのムースを重ね、真っ赤なチョコレートのグレーズをコーティングしています。
セイボリー
鮮やかで華やかなスイーツを更に引き立てるのは、ミシュラン3つ星を誇る「SÉZANNE (セザン)」の総料理長 ダニエル・カルバートによるセイボリー。本場イギリスのアフタヌーンティーに欠かせないサンドイッチ3種と季節のカナッペ3種をお楽しみください。
~チェリー アフタヌーンティー 概要~
[日にち]2025年4月15日~5月15日
[会場]MAISON MARUNOUCHI 7階(フォーシーズンズホテル丸の内 東京)
[時間]11:30~LO18:00
[料金]平日 8,000円 、土・日・祝 9,200円
※表記料金に消費税・サービス料を含みます
[メニュー内容]
<スイーツ5種>
・アマレーナ チェリー フィナンシェ
・チェリー シュークリーム
・ピスタチオムース チェリー
・チェリー タルト
・チェリー ショコラ
<セイボリー>
・コンテチーズのグジェール
・コンテチーズのタルト アスパラガス
・ポークパイ マスタードマヨネーズ
・キュウリとソルトバターのサンドイッチ
・スモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチ
・コロネーションチキンのサンドイッチ
※仕入れなどの理由で変更する場合がございます。
<スコーン>
プレーン、チェリー
<お飲み物>
・チェリーやローズを用いたオリジナルブレンドティーやロイヤルミルクティーなどを含む、季節のスペシャルティー5種
・紅茶4種
・フレーバーティー2種
・ハーブティー4種
・コーヒー
~ピスタチオとさくらんぼのミルフィーユ~
総料理長 ダニエル・カルバートのシグネチャーである、繊細な層が幾重にも重なるパイ生地が人気のミルフィーユ。
4月15日から始まる季節のミルフィーユは、ローストされたピスタチオで作られたクリームとさくらんぼのコンポートが主役です。ナッティなピスタチオの贅沢な香りとコクに、華やかな甘さのチェリーを合わせ、この時季だけの美味しさに浸るスイーツとして、ご自身に又は大切な方への贈り物として是非お選びください。
ピスタチオとさくらんぼのミルフィーユ 詳細
[日にち]2025年4月15日~5月15日
[会場]MAISON MARUNOUCHI 7階(フォーシーズンズホテル丸の内 東京)
[時間]11:30〜23:30 (LO 22:30)(イートイン)
※ テイクアウェイはお引き取りの前日19:00までにご予約ください。
[料金]イートイン 3,000円、テイクアウェイ 7,000円
※表記料金に消費税・サービス料を含みます
チェリー アフタヌーンティー【フォーシーズンズホテル丸の内 東京】
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