サマーブリーズアフタヌーンティー【フォーシーズンズホテル京都】│京都府の人気イベント│旅色

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サマーブリーズアフタヌーンティー　6月1日（日）から9月9日（火）まで

旅色編集部

発信日：2025年05月29日

2025年06月01日(日)〜09月09日(火)

料金：お一人様平日 7,000円／土日祝 7,800円（税・サービス料込）

和とトロピカルフルーツの彩りで届ける、涼やかな夏のアフタヌーンティー

フォーシーズンズホテル京都では、2025年6月1日から9月9日まで『サマーブリーズアフタヌーンティー』を3階「ザ・ラウンジ＆バー」にてご提供いたします。

エグゼクティブペストリーシェフ・濱本佳秀が手がけるこのアフタヌーンティーでは、夏の京都を五感で味わえるひと時を演出。

スイーツには、ジューシーで色鮮やかなトロピカルフルーツに加え、みずみずしい桃やメロンなど季節の果実をふんだんに使用しました。セイボリーには、湯葉や万願寺唐辛子など京都産の食材を取り入れ、「水」と深く結びついた京都の夏を一皿一皿に表現しています。川のせせらぎの上に設けられる「川床」や、涼を呼ぶ「打ち水」、清らかに流れる「清流」など、夏の京都を象徴する風物詩から着想を得たメニューが、ティースタンドを涼やかに彩ります。

なかでも、「ピーチベリーヌ」はジューシーな桃と水ようかんを重ね、風鈴を思わせる涼感ある見た目に仕上げました。「メロンパブロバ」には綿あめを連想させる軽やかさを持たせ、夏祭りの高揚感を感じさせます。また、「湯葉ミルフィーユ」では、京都の清らかな水に育まれた湯葉の風味を活かし、和の滋味と繊細な食感をご堪能いただけます。

約800年の歴史を誇る名庭「積翠園」の水面のきらめきを映し出すような瑞々しいスイーツと、京都の自然の恵みを生かしたセイボリーが織りなす、京都の涼をアフタヌーンティーを通じてご堪能ください。

■メニュー内容

【スイーツ】（全5種）
・ピーチベリーヌ
水ようかん　カカオパルプゼリー　ピーチコンポート
・マンゴータルト
ココナッツクリーム　マンゴーカスタード　シャンティクリーム
・パイナップルムース
バナナコンポート　バナナケーキ　パッションゼリー
・マンゴージャスミンシュー
マンゴークリーム　パッションコンフィチュール　ジャスミンパードドフリュイ
・メロンパブロバ
ジンジャーライムコンポート　ミントディルソース　ココナッツシャンティクリーム

【セイボリー】（全4種）
・鮎のサンドイッチ
鮎のコンフィ　クレソンのクリームチーズ　バタフライピージュレ
・ポンデケージョ
和牛のローストビーフ　わさびと万願寺唐辛子のレリッシュ
・燻製鴨のコロッケ
ブルーベリー　トウモロコシサルサ
・湯葉ミルフィーユ
鰻　柚子

【スコーン】
・レモンスコーン
・バニラスコーン
クロテッドクリームとオレンジマーマレードを添えて

【ドリンク】
英国高級茶ブランドJING TEA(ジンティー)のプレミアムティーセレクションと、フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノなどをフリーフローでお楽しみいただけます。

■「サマーブリーズアフタヌーンティー」概要

期間：2025年6月1日（日）～9月9日（火）
時間：
【第一部】12:00～14:00 ／ 12:30～14:30
【第二部】14:30～16:30 ／ 15:00～17:00
料金：お一人様平日 7,000円／土日祝 7,800円（税・サービス料込）
場所：フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ＆バー」