＜平日限定＞メロンと抹茶のアフタヌーンティー～初夏の奏～【ヒルトン横浜】│神奈川県の人気イベント│旅色

045-641-8108 （10:00～18:00）

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旅色編集部

発信日：2025年05月29日

2025年06月02日(月)〜07月18日(金)

料金：おひとり様 6,000円～

ジューシーなメロンと濃厚な抹茶が主役のアフタヌーンティー

ヒルトン横浜はBar & Lounge Melodyにて、2025年6月2日～7月18日の平日限定で「メロンと抹茶のアフタヌーンティー～初夏の奏～」の提供を開始いたします。旬を迎えるジューシーなメロンと、抹茶の香り高く深みのある味わいを堪能できるスイーツが登場。ボトルタワーがそびえ立つ昼下がりのラウンジで、春から初夏への移ろいを感じながら優雅なティータイムを心ゆくまでご堪能ください。

～Bar & Lounge Melody「メロンと抹茶のアフタヌーンティー～初夏の奏～」～

2025年2月より提供を開始し、大好評をいただいているBar & Lounge Melodyのアフタヌーンティー。今回は、夏の訪れを感じさせる新しいアフタヌーンティーをご用意いたしました。今回のテーマは「メロンと抹茶のアフタヌーンティー～初夏の奏～」初夏に旬を迎える香り豊かでジューシーなメロンを主役に、濃厚な抹茶や酸味の効いたライムを取り入れました。清涼感あふれるグリーンで、初夏ならではの爽やかで上品な味わいをお楽しみいただけます。
前回同様ティースタンドスタイルの「Harmony／ハーモニー」と、ガラスの宝石箱にこだわりを詰め込んだ「Orchestra／オーケストラ」の2種類のアフタヌーンティーセットをご提供いたします。

＜Harmony／ハーモニー＞

「ハーモニー」は、7種類のスイーツと4種類のセイボリーをティースタンドでお楽しみ頂けるアフタヌーンティーセットです。メロンや抹茶、ライムなど季節の素材を使用した多彩なスイーツを一度にご堪能いただける贅沢な内容です。今回のシェフおすすめの一品は、「抹茶のオペラ」。濃厚な抹茶を使用したスポンジ、ガナッシュ、バタークリームを丁寧に8層に重ね、ほろ苦いチョコレートとマッチした上品で高級感溢れる味わいに仕上げました。また、今回初登場となるのが、ライムの酸味を効かせた新感覚スイーツの「ギモーブ」。やさしい甘さとふんわりとした口当たりに、ライムピューレの爽やかなアクセントが加わり、思わず何個も食べたくなる軽やかな味わいが魅力です。様々なフレーバーがティースタンドで調和する、まさに「ハーモニー」の名にふさわしい大満足のアフタヌーンティーセットをお楽しみください。

メニュー内容

・ウェルカムドリンク
「Green Prelude／グリーンプレリュード」
爽やかにスッキリと飲めるキウイフルーツのレモンスカッシュスタイルのウェルカムドリンク。

・セイボリー
海老カツバーガー／シーフードタルト／カボチャのタルト／コーンスープ

・メロンのスイーツ
抹茶マカロン／オペラ・テ・ヴェール／グラスヴェリーヌ／シュー

・スコーンとプティフール
ライムギモーブ／メロンスコーン／ライムマドレーヌ

メロンのミニパフェ

＜Orchestra／オーケストラ＞

「オーケストラ」は、ガラスの宝石箱に見立てたボックスに全15種類のスイーツとセイボリーが並ぶ華やかなアフタヌーンティー。9種類ご用意するスイーツの中でシェフおすすめの一品は、ライムを使用した半月型のタルト「タルトシトロンヴェール」。爽やかな酸味のライムクリームと甘みのあるカスタードをタルト生地でサンドし、夏にぴったりの清涼感あふれる味わいに仕上げました。

さらに今回の目玉メニューは、見た目にも鮮やかな「メロンパフェ」をご用意。メロンピューレとシャンパンゼリーで重ねた層にヨーグルトソルベをアクセントとして加え、仕上げに2種類のメロンを贅沢にトッピングしました。爽やかな甘さと色彩が、初夏の訪れを感じさせる一品です。旬のスイーツの魅力を詰め込んだ華やかな見た目と、初夏ならではの味わいを「オーケストラ」で心ゆくまでご堪能ください。

メニュー内容

・ウェルカムドリンク
「Green Prelude ／グリーンプレリュード」

・セイボリー
ローストビーフサンド／海老カツサンド／シーフードタルト／カボチャのタルト／スモークサーモンのタルト~キャビア添え~／コーンスープ

・4種類のミニケーキ
ミルフィーユ／フロマージュブラン／タルトシトロンヴェール／オペラ・テ・ヴェール

・5種類のスイーツ
抹茶マカロン／ライムマドレーヌ／ライムフレーズ／メロンスコーン／ライムギモーブ

・メロンパフェ

NY発プレミアムティーブランドHARNEY & SONS（ハーニーアンドサンズ）

HARNEY & SONS（ハーニーアンドサンズ）は1983年にニューヨークで創設されたプレミアムティーブランドで、現在では世界53ヵ国の人々に親しまれています。ヒルトン横浜では開業時よりHARNEY & SONSの紅茶を全レストランにて提供しており、横浜近郊のホテルの中でも、特に豊富なラインナップをお楽しみいただける紅茶ブランドです。今回のおすすめの紅茶は、初夏のシーズンにぴったりのフレーバー、「ブルーベリーグリーン」。緑茶にレモングラス、ブルーベリー、バニラの香りをブレンドしました。とても香り高くバランスがよく、甘いスイーツにも、セイボリーにも合う紅茶です。この他にも様々な種類の紅茶を取り揃えておりますので、その日の気分に合わせて“今日のあなただけの紅茶”を探してみてはいかがでしょうか。お食事と共に、是非ヒルトン横浜での特別な紅茶体験をお楽しみください。

～メロンと抹茶のアフタヌーンティー～初夏の奏～概要

［日にち］2025年6月2日～7月18日の平日限定
［会場］ヒルトン横浜 Bar & Lounge Melody　
［時間］13:00／13:30／14:0
※2時間制
※ご予約は2名様のみで承ります
［料金］
＜Harmony／ハーモニー＞おひとり様 6,000円
＜Orchestra／オーケストラ＞おひとり様 8,000円
※表記料金に消費税・サービス料を含みます
［アクセス］みなとみらい線新高島駅より徒歩約5分、JR 横浜駅より徒歩約10分
［お問合せ先］045-641-8108 （10:00～18:00）