サマーアフタヌーンティー【ヒルトン東京ベイ】│千葉県の人気イベント│旅色

047-355-5000 （代）レストラン部

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旅色編集部

発信日：2025年05月29日

2025年06月25日(水)〜09月09日(火)

料金：おひとり様 5,200円

～スパイスや夏を乗り切るメニューなど全14種類～

東京ディズニーリゾート®・オフィシャルホテル、ヒルトン東京ベイは、とろけるような桃、芳醇なメロン、そして夏を彩るトロピカルフルーツを贅沢に使用した「サマーアフタヌーンティー」を、2025年6月25日～9月9日の期間、開催いたします。暑い夏にぴったりの、スパイスを効かせたセイボリー6種と、夏らしい華やかな7種のデザート、そしてスコーンを、紅茶やコーヒーとともに心ゆくまでお楽しみください。

デザートには、ヒルトン発祥のカクテル「ピニャ・コラーダ」をイメージした色鮮やかなムースをはじめ、桃やメロンを贅沢に使用したケーキなど、見た目も涼しげなメニューをご用意しました。セイボリーは、スパイスでマリネしたマーガレットポークや山椒を効かせた鰻など、夏にスタミナをつけられる食材を使用したメニューを中心に、バラエティー豊かなラインナップでお届けします。

種類変更やおかわり自由な紅茶とコーヒーは料理や気分に合わせて楽しんで

スリランカ（セイロン）で誕生した初のティーブランド「Dilmah（ディルマ）」の世界の上質な茶園から厳選した珠玉の銘茶コレクション「t-シリーズ」から、「シングルエステート・ダージリン」や「オリジナル・アールグレイ」などの定番の紅茶をはじめ、「ピュア・ペパーミント」や「ピュア・カモミール・フラワー」などのハーブティーまで、全10種類の茶葉をご用意。料理や気分に合わせて茶葉を変えながら何度でもお召し上がりいただけます。その他、コーヒーの栽培から収穫、精製、焙煎、ブレンド、粉砕など、すべてのプロセスにおいてこだわり抜いた高品質で豊かな味わいの「ネスプレッソ」のコーヒーを使用したエスプレッソ、カフェラテやキャラメル・ラテ・マキアートなど、全9種類のコーヒーメニューもお楽しみいただけます。

南国気分を味わう、ひんやりモクテルも登場

「Summer Afternoon Tea（サマーアフタヌーンティー）」のテーマに合わせてパイナップルとココナッツを合わせたトロピカルな味わいを楽しめる季節のフローズンモクテルをご用意。トップにはブラッドオレンジやトロピカルなお花を添えて、見た目も味わいも夏にぴったりな一杯です。
（※サマーアフタヌーンティーとは別料金となります。）
［料金］950円／グラス
※料金には税金・サービス料が含まれています。

～Summer Afternoon Tea（サマーアフタヌーンティー）」メニュー～

＜スイーツ＞

ライムのイタリアンメレンゲタルト

ライムの果汁とピールを使用した爽やかなライムクリームをタルト生地に詰め込みました。トップにはライム果汁で仕上げたふわふわのイタリアンメレンゲを。ほんのりと感じるピールの苦みと爽やかな酸味をお楽しみください。

ピニャ・コラーダムース　グレープフルーツの香り

カリブ・ヒルトン発祥のトロピカルカクテル「ピニャ・コラーダ」から着想を得たスイーツ。アルコールを丁寧に飛ばしたマリブ酒を使用し、パイナップルとココナッツの濃厚なムースに、ピンクグレープフルーツゼリーの爽やかな酸味をプラス。まるで南国リゾートにいるかのような、トロピカルな味わいが口いっぱいに広がります。

桃と赤すぐりムース

桃を贅沢に使用した、とろけるような口どけのムースに、丁寧にコンポートした桃と甘酸っぱい赤すぐりを閉じ込めました。ふわふわのムース、とろけるコンポート、プチプチとした赤すぐりの食感が織りなす、ハーモニーをお楽しみください。

マンゴーマカロン

鮮やかなマンゴーカラーと、まるで本物のマンゴーのような模様が目を引く、見た目も楽しいマカロンです。濃厚なマンゴーの香りが広がる、自家製マンゴージャムと、とろけるようなマンゴーバタークリームをたっぷりとサンドしました。

メロンショートケーキ

芳醇な香りととろけるような甘さが特徴のアールスメロンを贅沢に使用し、果汁たっぷりの特製クリームで仕上げました。口いっぱいに広がるメロンの豊かな風味と、上品な甘さが至福のひとときをお届けします。

トロピカルフルーツパウンドケーキ

マリブ酒にじっくりと漬け込んだマンゴーやパイナップル、バナナなどのドライフルーツを贅沢に使用し、ココナッツの風味豊かに焼き上げたパウンドケーキです。

ミント風味のフルーツカクテルゼリー

自家製ミントシロップで作ったつるんとした喉越しのよいゼリーに、キウイや苺などの彩り豊かなフルーツを閉じ込めた涼やかな夏のデザートです。

プレーンスコーン、コーヒーとマカダミアナッツのスコーン／クロテッドクリーム、桃とマンゴーのジャム、ブルーベリーチーズクリーム

スコーンは、定番のプレーンに加え、期間限定のコーヒーとマカダミアナッツのスコーンをご用意しました。コーヒーの香ばしい風味とほのかな苦み、そしてマカダミアナッツの食感が魅力です。なめらかな口どけのクロテッドクリーム、桃とマンゴーの果肉を贅沢に使ったジャム、そしてブルーベリーコンポートとチーズの特製クリーム。3種類のコンディメントを、お好みの組み合わせでスコーンとともにお楽しみください。

＜セイボリー＞

ハーブ香るローストポークとトマトサルサ

柔らかい肉質で、旨味やコクが詰まった銘柄豚マーガレットポークをタイムやオレガノなどのスパイスでマリネして香ばしくローストしました。BBQの炭火焼をイメージして、炎に見立てたトマトサルサや竹炭のパン粉を添えました。

アーモンド香る白いガスパチョ

スペインのアンダルシア地方の夏の代表料理として知られる“アホ・ブランコ（白いガスパチョ）”。ミルクやアーモンドスライス、オリーブオイルをベースにした栄養満点の冷製スープに、シェリービネガーを入れて味を引き締めました。

鰻とキュウリの生春巻き

夏のスタミナ食材、鰻を使用した一品。鰻の蒲焼とキュウリ、そして錦糸卵を生春巻きスタイルで。山椒を効かせた特製タレが、食欲をそそります。

ポテトのスパイシーサモサスティック

インド料理定番の軽食「サモサ」を、アフタヌーンティーでも楽しめるスティック状にアレンジしました。ジンジャー、クミン、チャットマサラなど、本格的なスパイスを効かせた野菜の旨味が凝縮されています

大葉の冷製カッペリーニ　ジェノベーゼ風

爽やかに香る大葉をたっぷりと使用し、和風にアレンジした冷製ジェノベーゼ。凝縮された甲殻類のビスクを加え、奥深い味わいに仕上げました。

夏野菜のグリルサンドウィッチ

ズッキーニやレッドオニオンなど、旬の夏野菜を香ばしくグリルし、サンドウィッチにしました。マスタードバターとアボカドマヨネーズの特製ペーストが、野菜の旨味を引き立てます。

～Summer Afternoon Tea（サマーアフタヌーンティー）概要～

［日にち］2025年6月25日～9月9日
［会場］ヒルトン東京ベイロビー階　バーラウンジ「silva（シルバ）」
［時間］平日11:00～17:00、土・日・祝日11:00～17:00（150分制）
※事前予約制
［料金］おひとり様 5,200円
※紅茶・コーヒーをお好きなだけお召し上がりいただけます。
※表記料金に消費税・サービス料を含みます
［お問合せ先］047-355-5000（代）レストラン部

「Summer Afternoon Tea（サマーアフタヌーンティー）」テイクアウト概要

また、ご自宅や客室などお好みの場所で美味しさを堪能できるテイクアウトもご用意しています。3段のホテルオリジナルボックスでお持ち帰りいただけるので、ゆっくりと過ごすおうち時間でお楽しみいただくことはもちろん、贈答用としてもおすすめです。
［販売期間］2025年6月25日～9月9日
［お渡し場所］ヒルトン東京ベイロビー階バーラウンジ「silva（シルバ）」
［お渡し時間］11:00～19:00
［料金］2名様分 9,900円
※1セット（2名様分）ごとに販売いたします。
※消費税が含まれています。
［内容］デザート8種✕2セット/セイボリー6種✕2セット／ティーバッグ5種✕2セット／ホテルオリジナルテイクアウトボックス
［ご予約］047-355-5000（代）レストラン部
※お渡し日の前日23:00までの事前予約制