高知市・須崎市のおすすめラーメン店5選　「鍋焼きラーメン」や「ジャン麺」などご当地ラーメンもご紹介

高知県の高知市・須崎市には一般的なラーメンに加え、「鍋焼きラーメン」を始めとしためずらしいご当地ラーメンを味わえるお店が点在。お店によって具材や味わいなどが異なっており、お店ごとの特色を活かしたグルメがいただけます。本記事では鍋焼きラーメン、ジャン麺、貝のたっぷり入ったラーメンなど、高知のご当地ラーメンを食べられるお店5選を紹介します。高知市・須崎市で名物のラーメンを食べたい方は、参考にしてみてください。

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鍋焼きラーメンとは？

「鍋焼きラーメン」は、ネギやちくわ、生卵が入った鶏ガラ醤油味の和風ラーメンです。土鍋に入った状態で提供され、最後まで熱々の状態で食べられます。須崎市には、鍋焼きラーメンを提供しているお店が40軒ほどあります。

ジャン麺とは？

「ジャン麺」は、細めの麺の上にニラや卵、ホルモン、唐辛子などが入ったあんかけがのった高知県のご当地グルメです。ご飯と合うラーメンをコンセプトに、人気焼肉店「満州軒」が開発しました。

【高知市】まんしゅう本店

旨辛あんかけジャン麺を堪能できる

「まんしゅう本店」は、とさでん交通後免線宝永町駅より徒歩約2分のところにあるラーメン店です。高知産のニラや卵、ホルモンがたっぷりのジャン麺は、麺を食べ終わったあと、スープにご飯を入れて味わうのが定番です。あまり辛くないため、お子さんも食べられます。また、ホルモンとせせりが入ったボリューム満点のもつ鍋のほか、手作りから揚げやホルモン炒めなどメニューが豊富。ジャン麺ももつ鍋もテイクアウト可能なため、自宅でもお店の味を楽しめます。

【高知市】谷口食堂

シンプルで味わい深い鍋焼きラーメンに舌鼓

とさでん交通伊野・後免線堀詰停留場より徒歩約5分のところにある「谷口食堂」では、名物鍋焼きラーメンをいただけます。旨みが凝縮されたスープは、鶏ガラや豚足、日高昆布、野菜などをじっくり煮込み、醤油を合わせたもので、コクがありつつあっさりとしています。こがしニンニクや柚子を入れたものなど、さまざまな味の鍋焼きラーメンを楽しめます。日曜日以外は深夜まで営業しているため、飲み会のあとなどに立ち寄るにもぴったりです。

【高知市】活海老　貝　卸の店　うみさち　桂浜本店

独自の仕入れルートから調達した旬の海の幸をいただく

「活海老　貝　卸の店　うみさち　桂浜本店」は、観光地「桂浜 海のテラス」内にある食事処です。活貝の旨みを凝縮したラーメンや海鮮焼き、貝焼きをいただけます。おすすめは、魚介のダシが効いたスープが美味しい「うみさちラーメン特上」。ホンビノス貝、長太郎、ハマグリ、アサリなどの貝がたっぷりと乗っています。店内にはカウンター席とテーブル席があるため、家族連れでも一人でも気軽に立ち寄れます。

【高知市】いまどき安兵衛

昭和レトロな空間で屋台や高知の味わいを堪能

「いまどき安兵衛」は、高知県のソウルフードや酒が集まる「高知はりまや集合酒場」内にあり、昭和レトロな雰囲気が感じられる空間です。高知県名物「屋台餃子（焼餃子）」に使われるニラは、日本一の収穫量（2025年現在）を誇り、餃子と一緒に「ニラ玉」を注文するのもおすすめです。 懐かしい昔ながらの「らーめん」も人気で、さっぱりとしたコクのある醤油スープに縮れ細麺が絡み、ネギや自家製チャーシュー、メンマ、もやしとの相性が抜群です。

【須崎市】鍋焼きラーメン　まゆみの店

旨みが詰まった鍋焼きラーメンを熱々で食べられる

「鍋焼きラーメン　まゆみの店」は、創業約30年の鍋焼きラーメンの専門店です。一晩寝かせたタレ、四万十親鳥ガラ、甘みのある玉ねぎをたっぷり使用したスープが人気。伸びにくく、コシのあるストレートの細麺はスープによく絡み、クセになります。ニンニク、カレー、塩キムチなど味のバリエーションも豊か。高知産のお米を使用したご飯セットもあり、お腹いっぱい鍋焼きラーメンを堪能できます。

まとめ

本記事では、高知市・須崎市でおすすめのラーメン店4選を紹介しました。高知市・須崎市エリアには、ご当地グルメである鍋焼きラーメンやジャン麺、貝のたっぷり入ったラーメンなどめずらしいラーメンを食べられるお店ばかり。お店ごとに味わいが違うため、それぞれに足を運んでみるのもおすすめです。高知市・須崎市で美味しいラーメンを食べて、お腹をいっぱいに満たしてくださいね。