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青森県
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青森県/青森・黒石炉ばた居酒屋 炭ばか一代
青森の新鮮な食材と地酒が楽しめる居酒屋
炭焼きが評判の「炉ばた居酒屋 炭ばか一代」。青森の新鮮な食材や東北6県の名酒など、名産物が豊富に揃う。なかでも、A5ランクの県内産ブランド牛・倉石牛を使った串焼きは、霜降り肉の適度な甘みと香りの絶妙なハーモニーが口に広がる逸品だ。また、時期によっては大間の本マグロや、三重産のハマグリが堪能できるしゃぶしゃぶなど、酒にあう魚介料理も楽しめる。自家製の一夜干しは、八戸産のサバなど、その日の状況によって変化するため、訪れるたびに異なるメニューを味わえるのもこの店の魅力だ。
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青森県/八戸・三沢・十和田焼肉牛楽館三番街店
ヘルシーな赤身肉を堪能できる短角牛専門店
2016年5月にオープンした、黒毛和種牛の十和田湖和牛を生産する「漆畑畜産」直営の日本短角牛専門店「焼肉牛楽館三番街店」。八甲田山麓から十和田市内にある牛舎にて100％地産地消の飼料で自家飼育している短角牛のみを扱い、ヘルシーな赤身肉を中心に提供する。牛脂をひいたこだわりの南部鉄器の鉄板で焼く肉は旨味がギュッと閉じ込められるのでジューシー。下北半島の老舗「駒嶺商店」の「津軽海峡の塩」をつけて楽しみたい。そのほか、短角牛を使った握りやローストビーフ、十和田バラ焼きなどもおすすめ。
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青森県/むつ・下北半島和風料理 楠こう
郷土の味が楽しめる青森県むつ市の老舗割烹
下北半島縦貫道路むつ東通ICから車で約5分の長年親しまれている日本料理店。自然豊かな下北地域のむつ市に位置し、新鮮な海の幸を地元ならではのリーズナブルな価格で味わえる。下北半島のソウルフード「みそ貝焼き」や名物「釜めし」をはじめ、寿司、うなぎ、フグ、天ぷら、丼など料理は種類豊富。ランチタイムの日替わりメニューも好評で、サラリーマンや地元の人々でにぎわう。温かみのある雰囲気が魅力の店内には個室もあり、家族連れでもゆったり食事が楽しめる。仕出し弁当などのテイクアウトも可能なので利用してみては。
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青森県/青森・黒石酒肴旬 三ッ石
青森の地酒と郷土料理で極上のもてなし
「日本の“和”、人と人の“輪”、楽しい“話”のある空間づくり」をモットーにする「酒肴旬 三ッ石」。陸奥湾と日本海、そして太平洋の新鮮な海の幸と、四季折々の旬味を使った和食や郷土料理を地酒とともに楽しめる。
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青森県/青森・黒石喫茶 クレオパトラ
美味しくて体に良い健康的なメニュー
約45年の歴史がある「喫茶 クレオパトラ」は、2代目にあたる女性オーナーが切り盛りしている老舗喫茶店。フレンチトースト、スコーン、ケーキは毎日店で焼き上げている自慢の品だ。この店では約30年ほど前から、コーヒーには砂糖ではなく、はちみつがつく。砂糖に比べてミネラルが豊富でヘルシー、かつ優しい味わいが楽しめる。また、肌荒れ、疲れ目、披露に効果的な「ベリーベリー」、便秘や美肌に良い「バナナきなこ」など、新鮮なフルーツを味わえ、なおかつ健康を助けるレスキュージュースもおすすめだ。
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青森県/青森・黒石青森きっちんPOPE
新鮮な青森の海の幸を海鮮丼で堪能
青森駅から徒歩約1分の、カフェのような明るい空間で地元の新鮮な魚介類がいただける「青森きっちんPOPE」。ボリューム満点の「おまかせ海鮮丼」や、やみつきになりそうな「ヤリイカ一夜干し」、こだわりの青森県産牛のメニューなどが人気だ。
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青森県/青森・黒石vingt-deux（ヴァンドゥ）
一つひとつ丁寧に仕上げる極上スイーツ
パティシエが丁寧に仕上げたスイーツがショーケースに並ぶ様子はまるで宝石箱のよう。プリンやシュークリームなど、濃厚でミルキーなカスタードクリームを使った商品がおすすめ。依頼にあわせて作ってくれるオリジナルケーキのクオリティにも定評がある。
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青森県/八戸・三沢・十和田旬の恵 たかもり
季節が感じられる旬の食材を味わう
店名の通り、旬の食材にこだわっており、厳選した八戸産の味覚がいただける食事処。メニューは約80品と豊富で、寿司などの海鮮料理も人気だ。特に、ズワイガニを使用した自家製の「カニクリームコロッケ」と「カニグラタン」は人気が高い逸品。
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青森県/青森・黒石Bar Ludens
繁華街から少し離れた大人の隠れ家バー
青森市の繁華街から少し離れた、静かな路地裏にひっそりと佇むオーセンティックバー。ゆったりと落ち着ける広々としたカウンター席のほか、隠れ家的なプライベート感が楽しめる半個室が用意されており、豊富な種類のウイスキーやカクテルなどが味わえる。部屋ごとの仕切りを外してつなぐこともできるので、二次会などグループでの利用にも対応可能だ。オリジナルカクテルは、さまざまなコンクールで受賞したものを取り扱い、季節によって変わるフルーツカクテルも提供。一期一会の瞬間に合わせたオリジナルカクテルも作ってくれる。
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青森県/むつ・下北半島魚喰いの大間んぞく
マグロやウニなど“大間の旬を食べさまい”
本州最北端の地・大間崎にある食事処。大間といえば、100年以上の歴史を持つマグロ漁。マグロ漁師のなかでも知る人ぞ知る、この店のオーナーは2001年と2013年に親子2代で当時の史上最高の競り値を記録した第三十八美吉丸の漁師だ。漁師でもあるオーナーを筆頭に、その妻が調理を行うなど、一家団結して店を盛り上げている。名物は、水揚げから加工まで自社内で行うマグロ。大トロ、中トロ、赤身を乗せた「3色マグロ丼」や「3色マグロ刺身定食」といったマグロ料理のほか、ホッケの定食や一品料理なども楽しめる。
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青森県/青森・黒石レストラン カシー【Cassis】
日常を少し贅沢に彩るフランス料理を満喫
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青森県/八戸・三沢・十和田よしと直伝 夜飲鶏〼
岩手県産の純和鶏を使った絶品焼き鳥
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青森県/むつ・下北半島下北バル
下北半島の名産をまるごと味わえる店
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青森県/むつ・下北半島Café de ketty
リラックスムード満点な欧風カフェレストラン
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青森県/青森・黒石肴ダイニング心
心を尽くした本物志向の料理とおもてなしを
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青森県/八戸・三沢・十和田Beef Dining たる樽
素材の旨味を活かした自家製料理と豊富なお酒
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青森県/八戸・三沢・十和田割烹白山
こだわりとプライドで作り上げる郷土料理
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