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八戸・三沢・十和田
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青森県/八戸・三沢・十和田焼肉牛楽館三番街店
ヘルシーな赤身肉を堪能できる短角牛専門店
2016年5月にオープンした、黒毛和種牛の十和田湖和牛を生産する「漆畑畜産」直営の日本短角牛専門店「焼肉牛楽館三番街店」。八甲田山麓から十和田市内にある牛舎にて100％地産地消の飼料で自家飼育している短角牛のみを扱い、ヘルシーな赤身肉を中心に提供する。牛脂をひいたこだわりの南部鉄器の鉄板で焼く肉は旨味がギュッと閉じ込められるのでジューシー。下北半島の老舗「駒嶺商店」の「津軽海峡の塩」をつけて楽しみたい。そのほか、短角牛を使った握りやローストビーフ、十和田バラ焼きなどもおすすめ。
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青森県/八戸・三沢・十和田旬の恵 たかもり
季節が感じられる旬の食材を味わう
店名の通り、旬の食材にこだわっており、厳選した八戸産の味覚がいただける食事処。メニューは約80品と豊富で、寿司などの海鮮料理も人気だ。特に、ズワイガニを使用した自家製の「カニクリームコロッケ」と「カニグラタン」は人気が高い逸品。
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青森県/八戸・三沢・十和田よしと直伝 夜飲鶏〼
岩手県産の純和鶏を使った絶品焼き鳥
JR本八戸駅から徒歩約13分の焼き鳥店。日本生まれ、日本育ちの純和鶏を使用し、手羽先や白レバーなどを提供している。お酒の種類も豊富に取り揃えており、特に辛口のお酒が人気。カウンター席もあるので、おひとり様でも気軽に立ち寄りやすい。
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青森県/八戸・三沢・十和田Beef Dining たる樽
素材の旨味を活かした自家製料理と豊富なお酒
青い森鉄道三沢駅から車で約6分。自家製料理を提供する「Beef Dining たる樽」は、ローストビーフなどの肉料理がおすすめ。素材の旨味を損なわない独自の調理法で、やわらかさと甘みを引き立てており、オリジナルソースや岩塩、西洋ワサビとともに堪能できる。1階はこじんまりとした雰囲気でカウンター席もあり、ひとりでも落ち着いて食事が可能。2階は広々とした空間が広がり、宴会や大人数での食事が楽しめる。お酒と相性抜群のメニューが豊富なので、店主が厳選したワインとともにすてきなひとときを過ごそう。
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青森県/八戸・三沢・十和田割烹白山
こだわりとプライドで作り上げる郷土料理
三戸町の「割烹白山」は、地元青森の郷土料理を追求する料理店。割烹、仕出し、食事処の3つのサービスを行っており、それぞれで板前やスタッフが日々研究に励み、仕込みや味付けから盛り付け、接客までプロ意識をもって取り組んでいる。鮮度や品質にこだわり、信頼する産地から直接買い付けをすることで鮮度を維持し、最新の衛生器具と衛生管理で安心安全な料理を提供する。看板メニューの「川蟹すいとん」は、旨味とコクがある独自のスープが特長の逸品だ。こだわりとプライドが込められた、三戸の郷土の味を堪能してほしい。
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