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青森・津軽半島
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青森県/青森・黒石喫茶 クレオパトラ
美味しくて体に良い健康的なメニュー
約45年の歴史がある「喫茶 クレオパトラ」は、2代目にあたる女性オーナーが切り盛りしている老舗喫茶店。フレンチトースト、スコーン、ケーキは毎日店で焼き上げている自慢の品だ。この店では約30年ほど前から、コーヒーには砂糖ではなく、はちみつがつく。砂糖に比べてミネラルが豊富でヘルシー、かつ優しい味わいが楽しめる。また、肌荒れ、疲れ目、披露に効果的な「ベリーベリー」、便秘や美肌に良い「バナナきなこ」など、新鮮なフルーツを味わえ、なおかつ健康を助けるレスキュージュースもおすすめだ。
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青森県/青森・黒石青森きっちんPOPE
新鮮な青森の海の幸を海鮮丼で堪能
青森駅から徒歩約1分の、カフェのような明るい空間で地元の新鮮な魚介類がいただける「青森きっちんPOPE」。ボリューム満点の「おまかせ海鮮丼」や、やみつきになりそうな「ヤリイカ一夜干し」、こだわりの青森県産牛のメニューなどが人気だ。
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青森県/青森・黒石酒肴旬 三ッ石
青森の地酒と郷土料理で極上のもてなし
「日本の“和”、人と人の“輪”、楽しい“話”のある空間づくり」をモットーにする「酒肴旬 三ッ石」。陸奥湾と日本海、そして太平洋の新鮮な海の幸と、四季折々の旬味を使った和食や郷土料理を地酒とともに楽しめる。
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青森県/青森・黒石肴ダイニング心
心を尽くした本物志向の料理とおもてなしを
2004年に青森市でオープンし、開店以来、地元で愛され続ける創作料理ダイニング。季節料理や青森食材にこだわり、市場で仕入れた旬の海鮮や黒毛和牛などの厳選素材を盛り込んで、心尽くしの本格料理を提供している。店名の“心”は、“心のこもった接客を大切に”という思いに由来し、美味しい料理の提供とともに心温かなおもてなしを受けられる。店は地元客をはじめ、観光客やビジネスマンなどでにぎわい、多彩なシーンで利用されている。毎月、さまざまなイベントも開催され、訪れるたびに新たな楽しみに出合えるのも魅力だ。
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青森県/青森・黒石vingt-deux（ヴァンドゥ）
一つひとつ丁寧に仕上げる極上スイーツ
パティシエが丁寧に仕上げたスイーツがショーケースに並ぶ様子はまるで宝石箱のよう。プリンやシュークリームなど、濃厚でミルキーなカスタードクリームを使った商品がおすすめ。依頼にあわせて作ってくれるオリジナルケーキのクオリティにも定評がある。
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青森県/青森・黒石レストラン カシー【Cassis】
日常を少し贅沢に彩るフランス料理を満喫
白色を基調とした壁に、青の差し色を施した外観が上品なフレンチレストラン。このレストランならではの味を楽しんでもらいたいという思いから、一人ひとりに合った盛り付けや器で提供している。食材やテイストにこだわりが光るが、もっとも大切にしていることは、特別な日を演出すること。ホールを担当するスタッフを含め、心温まる接客を大事にしており、寛ぎの時間が過ごせるように尽力しているという。地場産や青森県近郊で採れた野菜を活かしたメニューで、日常にちょっとしたきらめきをプラスした料理を堪能してはいかが。
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青森県/青森・黒石Bar Ludens
繁華街から少し離れた大人の隠れ家バー
青森市の繁華街から少し離れた、静かな路地裏にひっそりと佇むオーセンティックバー。ゆったりと落ち着ける広々としたカウンター席のほか、隠れ家的なプライベート感が楽しめる半個室が用意されており、豊富な種類のウイスキーやカクテルなどが味わえる。部屋ごとの仕切りを外してつなぐこともできるので、二次会などグループでの利用にも対応可能だ。オリジナルカクテルは、さまざまなコンクールで受賞したものを取り扱い、季節によって変わるフルーツカクテルも提供。一期一会の瞬間に合わせたオリジナルカクテルも作ってくれる。
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青森県/青森・黒石鮨×鉄板焼 柊
青森県産の食材を使った寿司と鉄板焼き
店主自らが吟味した鮮魚の寿司と、黒毛和牛など上質な食材を使った鉄板焼き、どちらも味わえる贅沢な店。青森県産の食材をふんだんに使用したメニューは、寿司と鉄板焼きのほかに一品料理も充実しており、全国各地の日本酒をはじめとしたドリンクの品揃えも豊富だ。和モダンな落ち着いた雰囲気の店内は幅広い年齢層から好評で、厨房を囲むように配置されたカウンター席は、目の前で職人が調理をしている姿を見ることができる特等席。居酒屋としての普段使いはもちろん、旅行の際の食事や宴会、特別な記念日などさまざまなシーンに対応する。
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青森県/青森・黒石居酒屋 心衛門
旬の食材の創作和食が楽しめる大人居酒屋
2017年に青森市にオープンした居酒屋。刺身、焼き物、揚げ物など、素材の味を引きたてる品々が揃い、旬の海鮮や山の幸を活かした創作和食が好評を博している。大人の居酒屋をコンセプトにしており、ワンランク上の食材や料理が堪能できるのも魅力。カウンターには毎日おばんざいが大皿で並び、注文を受けてからその場で取り分けるスタイルは、オープン当初から変わらない名物だ。カウンター席のほかにも個室の座敷席を備えているので、落ち着いた雰囲気のなかで食事が楽しめる。会食での利用にもぴったりで、常連やリピーターも多い。
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