ふじた酒店

エリア: 石川県 / 金沢
グルメジャンル: お土産・お取り寄せ
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日本酒
日本酒
- 谷泉　登雷
  
  【鶴野酒造店】
  能登町にあります蔵元で、約230年の老舗の酒蔵です。
  その蔵元の28歳の娘さんが造るお酒で、県内唯一の女性杜氏です。
  登雷+17 は、超辛口のお酒ですが女性杜氏の造ったお酒ですので、
  口に含んだ時は優しく繊細な味わいでのどごしはキレのある辛口の純米吟醸酒です。
- 池月
  
  【蔵元情報：鳥屋酒造】
  当酒造は能登半島の中程の鳥屋町にあります。
  眉丈山系に接する町で、水に恵れた農業と繊維産業が盛んな町です。
  杜氏を始め五人の蔵人は、厳寒の蔵の中でほとんどの工程は手造りで、出来る酒の量は限られ、日本酒のわかる人に飲んで欲しいをモットーに黙々と酒造りに頑張っている能登の一角にある小さな酒蔵です。
  昔能登島の牧山産の名馬であり、源頼朝公が愛でた愛馬だったそうで、頼朝公受領の証文に今も残り伝えられているそうです。
  酒蔵のますますの飛躍を期して、この名馬から名前を頂いて”池月”という銘柄になったのだそうです。
- 勝駒
  
  【蔵元情報：清都酒造場】
  明治39年創業。日露戦争の戦勝を記念にして、勝駒と命名。
  創業以来の酒蔵にて「不容偽」（偽りを容わず）をモットーに酒造りをしております。
  平成12年に蔵の建物は国の有形文化財に登録され、古きよき酒蔵の風情が残っています。
  すべての商品において、やさしい香りとさらっとした飲み口、米のうまみが生きています。
  毎日の家庭料理に合う酒。生活に根ざした正統派の日本酒を目指しています。
  ラベルのロゴは、芸術家池田満寿夫の作品です。
- 獅子の里
  
  【蔵元情報：松浦酒造】
  俳聖松尾芭蕉をして扶桑三名湯の一つと言わしめた　加賀の名湯山中温泉。
  この山中温泉で、松浦酒造は創業安永元年（1772年）、江戸時代より酒蔵を始めました。
  山中温泉ではその昔、宿に内湯が無かった頃、湯治客を町の中央にある湯座屋（現：菊の湯）まで案内する湯女（ゆな）がおり、彼女たちのことを「獅子」と呼んでいました。
  湯治客の浴衣を頭からかぶって待っている姿が獅子に似ていたために、こう呼ばれていたといわれています。
- 天狗舞
  
  【蔵元情報：車多酒造】
  霊峰白山から流れ出る伏流水と加賀平野に実る良米と。
  天狗舞は自然の恩恵を受ける松任の地で醸されてきた地の酒です。　創業は文政六年（1823年）。
  初代蔵元車多太右衛門が諸国行脚の折に口にした各地の酒の旨さが忘れられず、自らの居するこの地に酒蔵を構え、旨い酒をとの一心で酒造りをはじめたと伝聞しております。
  かの時、蔵はうっそうたる森に囲まれており、木々の葉のすれあう音がまるで天狗の舞う音に聞こえたそうです。
  その謂れから、《天狗舞》の酒銘は生まれました。　
  幾星霜を経た今日でも、初代の「旨し酒を」との願いを忘れずに連綿と酒を醸し育んでいます。
- 菊姫
  
  【蔵元情報：菊姫合資会社】
  昭和42年の全国新酒鑑評会への初出品以来23年間連続して受賞し、その高い酒造技術によって吟醸酒・純米酒などの高級酒を中心に製造・販売して業績を伸ばしてきました。
  昭和43年には、原料をはじめとした造り全体を品評会レベルまで高め、なおかつ飲んで旨い吟醸酒として「大吟醸」を発売しました。
  また、山廃酒母を使用し、米の旨みがたっぷり乗った個性的な純米酒として昭和53 年に「山廃仕込純米酒」を日本で最初に発売しました。
  この製法は酒母の育成に比較的手間がかかることや、酒質が濃醇で飲み応えのある味となることから、主流の端麗タイプの清酒には不向きであり、ほとんど消滅に近い状態でした。
  しかし、当社はこれを復活させ、現在では個性的な清酒を求める多くのファンに支持されています。
  菊姫はこれからも「米の旨みを生かした清酒本来の味」をひたすら追求し、前進し続けます。
- 吉田蔵
  
  【蔵元情報：吉田酒造店】
  山島村「手取川正宗」を育んだ地はかつてこう呼ばれていた。
  明治、大正と手取川の豊かな水と米に恵まれて蔵の数十軒を数えた「酒造りの村」でした。
  近隣はもとより遠く県外にまで「手取酒」「山島酒」と呼ばれ名声を博しました。
  しかし今その味を伝えるのは「手取川正宗」ただ一つです。
  明治3年創業以来、頑なに手作りに徹しこの酒造りの村の伝統を守り続けていきます。
- 羽根屋
  
  【蔵元情報：富美菊酒造】
  すべてのお酒を大吟醸と同じように醸す・・・。
  手間暇を惜しまない作業が気の遠くなるように重なる。
  だから一度に多くの量を醸すことができません。
  本当に旨い酒だけをお届けするために出来ることの全てを蔵元杜氏が心をこめて醸す酒。
焼酎
焼酎
- 耶馬美人(麦)　25度
  
  1800ml
- 耶馬美人(米)　25度
  
  1800ml
- 耶馬美人　吟醸　(米)25度
  
  720ml
- 耶馬美人　極蒸　(純米)25度
  
  720ml
- げってん　40度
  
  360ml
- つくし25度　(麦)　黒ラベル
  
  720ml
  1800ml
- つくし25度　(麦)　白ラベル
  
  720ml
  1800ml
- たかろう　25度
  
  900ml
- 黒糖焼酎　朝日25度
  
  720ml
  1800ml
- 黒糖焼酎　朝日30度
  
  720ml
  1800ml
- 農家の嫁(芋)　焼き芋25度
  
  720ml
  1800ml
- 明るい農村(芋)　赤芋仕込み25度
  
  720ml
  1800ml
- 明るい農村(芋)25度
  
  720ml
  1800ml
- 黒糖焼酎　壱乃醸25度
  
  720ml
  1800ml
- 黒糖焼酎　飛乃流25度
  
  720ml
  1800ml
果実酒
果実酒
- あらごしもも
  
  720ml
  1800ml
- あらごしりんご
  
  720ml
  1800ml
- あらごし梅酒
  
  720ml
  1800ml
- あらごしみかん
  
  720ml
  1800ml
- ゆず酒
  
  720ml
  1800ml
- クールゆず
  
  720ml
  1800ml
  
  7月～9月期間限定
- 実りのリキュール　ももとうめ
  
  500ml
- 実りのスパークリング　柚子
  
  250ml
- 実りのスパークリング　桃
  
  250ml
- 実りのスパークリング　梅
  
  250ml
- 実りのスパークリング　シークワーサー
  
  250ml
※ページ内の金額記載は、税抜表示となります。
※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

インフォメーション

ふじた酒店 ( ふじたさけてん )

住所

石川県金沢市暁町19-1
地図を見る

アクセス

[電車] JR線金沢駅よりバスで約15分、 [車] 北陸自動車道金沢西ICまたは、金沢東ICより約15分
TEL

076-231-4542

旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
公式HP

http://www.sakefujita.com/
営業時間

9:00～20:00※日・祝日は10:00～19:00
定休日

第3日曜日
平均予算

1,800円～2,000円
席数

無
駐車場

5台