東京・銀座・日本橋の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
四万十川 銀座
- エリア
- 東京都 / 銀座・日比谷・有楽町・築地
- グルメジャンル
- 居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
清流「四万十川」が流れる土佐料理専門店
店内には、雄大な四万十川をモチーフとした約30mの川が流れ、エントランスをくぐると土佐名物「かつをの藁焼き」を間近で見られる“藁焼きカウンター”が。客席は川の中瀬に浮かぶ川床個室や、沈下橋の景観を楽しめるテーブル席で風情ある空間を演出するなど、土佐の素晴らしい食材、景色、文化をまるごと体感できる。東京にいながら四万十川の雄大な流れを感じ、高知の豪快さを味わい尽くそう。
ゆったり寛げる「納涼床」
四万十川をイメージした約30mの川や滝の流れる渓谷を眺められる掘座敷席。涼しげな空間で靴を脱いで寛げる。
絶対食べたい「かつおの藁焼き」
火力の強い藁で焼くため外は香ばしく、中は新鮮なまま。素材そのものの旨味を味わうためシンプルに塩で食べるのが高知流。