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新宿つな八 松屋銀座店
- エリア
- 東京都 / 銀座・日比谷・有楽町・築地
- グルメジャンル
- 天ぷら・和食
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
江戸前天ぷらの伝統を伝える大正創業の老舗
大正13年創業「新宿つな八」の松屋銀座店。江戸前天ぷらの老舗ながら、伝統を守った上で時流も取り入れる柔軟性で、長く愛されている。独自のごま油で揚げる天ぷらは、定番からアイスクリームといった変わり種まで多彩だ。
食べだしたら止まらない秘密はごま油にあり
ごま油は、製油メーカーとして有数の歴史を誇る「竹本油脂」に特別オーダーしているもの。焙煎せずに絞る太白ごま油をベースに、軽く炒ってから絞ったごま油をブレンドしたオリジナルだ。油っぽくなく、食欲をそそる香ばしさなので、いくらでも食べられそう。
厳選食材を目の前で揚げるこだわり
客の目の前で揚げるのが、創業時からのこだわり。豊洲から仕入れる海鮮や四季折々の厳選食材を使った天ぷらは、何を食べても美味しいと評判だ。月替わりの旬の天ぷらもあり、要チェック。天ぷらに合わせてワインや日本酒を選んでもらえるのも嬉しい。
