出雲の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
CINQ SENS
- エリア
- 島根県 / 出雲・雲南
- グルメジャンル
- 創作フレンチ
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
五感で楽しむ感覚の創作フレンチ
出雲市駅から車で数分、住宅が広がる閑静なエリアにあるフレンチレストラン「CINQ SENS」。全席カウンターのオープンキッチンが特徴で、テーブル越しにシェフたちが料理する様子をショーのように楽しめる。魚・肉・野菜などほぼすべての食材は、新鮮で安心・安全なものを地元の農家から直接仕入れ、地産地消の美味しさを追求。ジャンルを超えた素材や調理法も取り入れ、独創的なアイデアで新たなフレンチのマリアージュを提案する。2020年のオープン以来、地元で存在感を増す注目のレストランだ。
大人の舌を満足させる創作デザート
デザートには必ず地元で採れた旬のフルーツを使う。「どう使うかが腕の見せどころです」。大人が楽しめる新しいスイーツを堪能してほしい。
ネットショップで島根の食をPR
オーナー自身も愛用する地元産品を販売し、島根の魅力を発信している。店の料理と同じローストビーフや、監修したパスタソースも販売。