ワールドサマーバーベキュー＆グリルランチ・ディナーブッフェ【ホテルインターコンチネンタル東京ベイ】│東京都の人気イベント│旅色

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ワールドサマーバーベキュー＆グリルランチ・ディナーブッフェ【ホテルインターコンチネンタル東京ベイ】

真夏のバーベキューをテーマにした世界各国のバラエティー豊かな料理をお楽しみいただけるブッフェ

ブラジル発祥の「シュラスコ」

旅色編集部

発信日：2024年05月27日

2024年07月04日(木)〜09月10日(火)

料金：大人 5,060円～

世界各国のバラエティー豊かな料理とともに夏を満喫する

ホテルインターコンチネンタル東京ベイでは、7月4日よりシェフズライブキッチンにて、夏の大人気イベント「バーベキュー」をテーマに、世界各国様々なお肉料理にフィーチャーしたブッフェを期間限定で開催いたします。

色鮮やかなサラダは、プルドポークやナチョス、ロミロミサラダなど、世界各地の料理をお届け

ブッフェの始まりには、バジルとチーズが香る「夏野菜とベーコンのスープ」をお席までご用意いたします。サラダコーナーには、アメリカンバーベキューの定番・プルドポークをアレンジしたラップサラダ、ヘルシーで高タンパクな大豆ミートを使用したナチョスサラダ、瑞々しい夏野菜をシェフ特製のバーニャカウダソースとともに召し上がっていただくサラダスティック、ハワイ地元民・ロコの定番であるロミロミサラダ、トマトとガーリックのドレッシングで和えた冷製パスタサラダなどを揃えました。

赤黄2色のトマト、ビーツ、アボカドのカラフル冷製スープなど充実した冷前菜

冷前菜には、たっぷりのスパイスが真夏の食欲をそそるケイジャン風味のチキンブレスト、チーズのエスプーマを添えたカラフルでフレッシュな冷製スープ、芳醇なマンゴー風味にアレンジしたシーフードのセビーチェ、フレンチBBQの定番・田舎風のパテとチーズのマリネなどが並びます。

お肉のしっかりとした食感やジューシーな肉汁をご堪能いただけるポークスペアリブ

温製料理コーナーには、バーベキューを盛り上げるシーフードのパエリアやBBQポークスペアリブ、ヨーロッパで古くから伝統料理として親しまれているベーコン巻きのミートローフなどをラインナップ。さらに、ブラジル発祥の「シュラスコ」をご用意するなど、お肉の食感や旨味を凝縮した肉汁をご堪能いただけるワールドワイドな品揃えでお届けいたします。

世界各国様々なお肉料理にフィーチャー

ハワイのローカルフードも楽しめる

また、出来立てコーナーでは、ランチタイムにはハワイの名物ローカルフードのロコモコ風オープンサンドを、ディナータイムには鮪タタキのポキ丼を提供し、栄養満点なお肉料理とビタミンたっぷりの夏野菜を使用したシェフのアイデアが光るメニューの数々をお楽しみいただけます。

夏の風物詩かき氷は2種のソースをご用意

デザートコーナーには、トロピカルフルーツをアレンジしたスイーツをご用意。常夏ハワイの海をイメージした、オーシャンブルーカラーのスイーツや、柑橘系の爽やかな口当たりのジュレ、ふわっと軽い食感のスフレフロマージュ、トロピカルフルーツをふんだんに使用したムースなどを取り揃えました。さらに、夏の風物詩・かき氷が本フェア期間中限定で登場。お好みでソフトクリームをトッピングして召し上がっていただくのもおすすめです。

トロピカルフルーツをアレンジしたスイーツをラインナップ

東京湾を臨むオーシャンビューレストランにて味わえる真夏のバーベキュー気分を存分にお楽しみください。

＜概要＞

【期間】 2024年7月4日～9月10日
【場所】シェフズライブキッチン／3F
【料金】＊税金込、サービス料15%別　＊ラストオーダーは各終了時間の15分前　
　　　　　ランチブッフェ　（11:00～14:30）　
平日大人 5,060円子供 2,304円／土日祝　大人 6,160円子供 2,957円
　　　　　ディナーブッフェ（日～金17:30～21:00、土17:30～22:00）
　平日大人 6,710円子供 3,391円／土日祝　大人 7,920円子供円3,652

【ブッフェのメニュー内容】

＊ランチ、ディナーの記述がないメニューは、ランチおよびディナーにて提供。
＊入荷状況に応じて、食材および産地の変更の可能性があります。

ファーストディッシュ

たっぷりの夏野菜が嬉しいファーストディッシュ

・コラーゲンたっぷり夏野菜とベーコンのスープバジルとチーズの香り

選べるバラエティ豊かなカラフルサラダ

・プルドポークのラップサラダ
・スパイシーな大豆ミートのナチョスサラダ　コーントルティーヤ添え
・夏野菜のサラダスティック　バーニャカウダソースで
・スモークサーモンのロミロミサラダ
・冷製パスタサラダ　トマト＆ガーリックドレッシング

冷前菜

・カラフルな冷製スープ　チーズのエスプーマ添え
・ケイジャン風味チキンブレスト　カポナータ添え
・シーフードとマンゴーのセビーチェ（ディナーのみ）
・小肌マリネと野菜グレッグ
・田舎風パテとチーズのハーブマリネ　オリーブとピクルスを添えて
　ドライフルーツのコンフィ

温製料理

バーベキューを盛り上げるシーフードのパエリア

・BBQポークスペアリブ　ハニーマスタードを添えて
・ベーコン巻きミートローフ　ラタトゥイユ添え
・牛肉煮込みとニョッキのグラタン
・ポテトとベーコンのガレット
・白身魚のポワレ　ブルゴーニュ風
・シーフードのパエリア
・シーフードとチーズのアヒージョ

ブルゴーニュ風白身魚のポワレ

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理　ガレット

ご飯など

・ランチ　：出来立てミートパテのオープンサンド　ロコモコ風
・ディナー：鮪タタキのポキ丼

寿司

・ランチ　：鮪、サーモン、烏賊
・ディナー：鮪、サーモン、烏賊、海老、季節魚2種

天ぷら（ディナーのみ）

寿司や天ぷらも出来立てでお楽しみいただける

・海老、烏賊、季節魚、季節野菜

カレー（ランチのみ）

・本日のカレー2種
（スープカレー、トロトロ牛筋カレー、グリーンカレー、ホテル特製ブラックカレー）

鉄板コーナー

シュラスコは目の前で串からカットして提供

・ランチ　：パリパリチキン
　　　　　　　（おろしポン酢、BBQソース、フルール・ド・セル4種）
・ディナー：シュラスコ
　　　　　　　（ビーフ、ポーク、手羽元、ソーセージ、パイナップル、野菜）

カッティングサービス（ディナーのみ）

ローストビーフ

・特選ローストビーフ　
（フォン・ド・ボーソース、和風ソース、レフォール、きざみわさび、フルール・ド・セル4種）

デザート

トロピカルフルーツを使用したスイーツ

・アイスクリーム：バニラ、チョコレート、季節のアイス2種
・ソフトクリーム：ミルク
・ベリーヌ：ブルーキュラソーのジュレ、ヨーグルトムースとレモンジュレ、
　　　　　　グアバムースとピンクグレープフルーツ
・ガトー：フリュイトロピコムース、マカダミアガトーショコラ、
　　　　パイナップルとココナッツのケーキ、レモンメレンゲのガトー、
　　　　　キウイのスフレフロマージュ
・カスタマイズデザート：シェフズスペシャルパフェ
　　　　　　　　　　　（ミルク・バニラ・チョコレート・季節のアイス2種）
　　　　　　　　　　　かき氷（いちごソース・パッション・マンゴーソース）
　　　　　　　　　　　　しぼりたてモンブラン

お好みでカスタマイズしていただけるパフェ

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グルメ

ワールドサマーバーベキュー＆グリルランチ・ディナーブッフェ【ホテルインターコンチネンタル東京ベイ】

住所: 東京都港区海岸1-16-2
アクセス: ［電車］新交通ゆりかもめ竹芝駅より徒歩すぐ
公式HP: https://www.interconti-tokyo.com/clk/plan/clk-world-barbecue-grill_2024.html
TEL: 0570-000222 （ナビダイヤル）　
営業時間: ランチブッフェ　（11:00～14:30）　
ディナーブッフェ（日～金17:30～21:00、土17:30～22:00）
料金: 大人 5,060円～