
千歳・苫小牧・日高
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北海道/千歳・恵庭
びらとり和牛専門店 くろべこ
丹精込めて育てられた贅沢な味わいの和牛
日高山脈のふもと、清流・沙流川が流れる平取町。そんな自然豊かな町が誇る、北海道3大ブランド牛のひとつ「びらとり和牛」を存分に堪能できる和牛専門レストラン。大量生産が難しく、一頭一頭丹精込めて育てられた「びらとり和牛」は、日高の凍てつく冬の寒さを乗り越えることで凝縮された、濃厚な旨味が特長で、その霜降りはまさに芸術そのものという声も。おすすめは、とろける美味しさのA5ランクの最上級霜降り「特選サーロインステーキ」。そのほか、平取産の黒豚や新鮮な野菜などを使ったメニューも楽しめる。
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北海道/千歳・恵庭
旬のお料理・釜めし いちえ
北海道の食材を活かしたこだわりの釜めし
毛ガニ、ホタテ、イクラなど北海道産の食材を活かした釜めしが楽しめるとあり、道内外から訪れる人でいつも賑わう「旬のお料理・釜飯 いちえ」。円形の建物が印象的で、シンプルでモダンなインテリアも魅力。
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北海道/苫小牧・日高・えりも
焼肉レストラン 食道園
日高町で70年以上愛されている老舗焼肉店
1950年に日高町の富川にオープン以来、多くの方に愛されてきた老舗焼肉店。リーズナブルで良質なお肉が食べられるのが魅力で、リピーターのファンも多い。“段取り8分”で、下処理はしっかりすべて手作業で、やわらかくくさみのないお肉に仕上げている。味に妥協はせず、同店が美味しいと思うお肉を提供している。ホルモンは人気のお肉のひとつで、味噌・塩・バジルの3種類。特にバジルは女性に好評。ランチはお肉以外のメニューも充実。特に「塩ラーメン」が大人気で、ラーメンのみを目当てに訪れる人も少なくないという。
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北海道/苫小牧・日高・えりも
蕎麦家 いごころ
旬の食材とそばを居心地の良い空間で味わう
JR鵡川駅から徒歩約9分、国道235号沿いに立つそば店。全国から取り寄せたなかから選び抜いた長野産のそば粉を使用したそばと、地元の野菜をふんだんに使った天ぷらが自慢だ。特に、北海道産のゴボウを薄くスライスして揚げた天ぷらが人気だという。“「いごころ」のおそばをきっかけに健康を意識してほしい”との思いから、安心・安全をモットーに地元農家とのコラボレーションを実施。生産者の思いが伝わるようなメニュー表を作成している。秋から冬にかけては、むかわ町の名産品・シシャモを使ったそばも楽しめるのだそう。
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北海道/苫小牧・日高・えりも
創作居酒屋 隠味~かくみ~
自由な発想から生まれる奥深い味と香りを堪能
苫小牧駅から徒歩約10分、太平洋に面した穏やかな街に佇む創作居酒屋。和洋中で修業を積んだシェフが、磨き上げた技で一期一会の逸品を提供する。リピーターの多い「縞ホッケの燻製焼き~ウイスキーチップ~」のほか「極上ラム肉の四川風激辛ステーキ」、「フォアグラと完熟トマトのポワレ」など、思わず惹き込まれる料理が並び、どの素材からも本来の旨味が引き出されている。こだわりの日本酒やワインなどと合わせれば、香りと味わいのマリアージュが、訪れた人を魅了するだろう。苫小牧でディナーに行く際は是非訪れたい。
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