＜東京・銀座・日本橋＞最新の人気グルメランキング【旅色】

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毎週月曜更新：30日間の閲覧数での集計

東京都/新橋・汐留・浜松町

銀座いわ

世界中から食通が通うという銀座の人気寿司店

JR新橋駅から徒歩約4分、「ミシュランガイド東京2018」で一つ星を獲得した、銀座にある寿司の名店。毎日豊洲で仕入れた良いものをその日に提供する店には、海外からの来店客も多いのだそう。檜のカウンター越しに大将が握る寿司や料理はすべておまかせで、要望に合わせその場で作ることもあるという。イクラはあとに残らず、穴子の白焼きは自家製の柚子胡椒でいただくと、ピリッとした香りが鼻から抜けて絶品なのだそう。美酒とともに、ゆったりとした時間を楽しめる。事前に相談すれば誕生日ケーキの用意も可能だそう。

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東京都/東京・丸の内・日本橋

Bangera's Spice Bistro & Cafe

“スパイスビストロ”という新しい味の体験

「バンゲラズキッチン」の姉妹店として2022年9月にオープン。インドのストリートフードやインド中華などをアレンジした創作料理が、ワインやスパイスカクテルなどのめずらしいお酒と一緒にお手頃な価格で楽しめる。

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東京都/東京・丸の内・日本橋

ARINCO TOKYO STATION

東京駅直結。人気のロールケーキ専門店

真っ白な生地でフワフワの生クリームを包み込んだ定番の「バニラロール」をはじめ、各店舗の限定ロールも話題のロールケーキ専門店「ARINCO」。東京駅一番街にある「ARINCO TOKYO STATION」では、「塩キャラメルロール」を限定販売。ほろ苦い塩キャラメルソースとしっとり生地、そしてクリームとのコラボレーションが絶妙で、大切な人への手土産にしたいプレミアムなスイーツとして話題を集めている。パティシエがロールケーキを作っているのを間近で見られるのも楽しい。

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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地

銀座朧月　本店

超濃厚な魚介とんこつスープがクセになる逸品

行列のできる人気ラーメン店「銀座朧月」の看板メニューは、どろりとした超濃厚な魚介とんこつスープの特製つけ麺。ゲンコツや鳥足を長時間煮込んだ“動物系”に、サバやカツオなど“魚介系”をあわせたWスープは、「酸味・甘み・コク・キレを完璧なバランスで仕上げた」という特濃スープ。ごく太麺とも相性抜群で、香味油が風味を添える。のせる直前に炙る自家製チャーシューも好評だ。また、それと対照的なあっさり煮干しダシの中華そばや期間限定メニューも人気。

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東京都/新橋・汐留・浜松町

鮨政

妥協のない手仕事で季節を料理する

JR新橋駅から徒歩約3分、東京メトロ銀座駅から徒歩約6分にあるアットホームな高級寿司店。豊洲で食材を仕入れて仕込みから提供まで、寿司と旬のおつまみを丁寧に妥協なく作り上げる。好みのお酒を飲みながら、ゆっくりと料理を味わい店主の人柄に癒やされる時間は、銀座というエリアにありながら構えるような雰囲気のないとっておきの至福だ。選んだお酒に合う一品料理を味わうと、また別のお酒とおつまみを試したくなり夜は更けゆくばかりだ。季節が変わるごとに、旨味のマリアージュと店の温もりを求めて訪れてみては。

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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地

銀座四代目高橋屋

“日本一丁寧な仕込み”を施したうなぎが自慢

歌舞伎座タワーにほど近い創業約150年の歴史を持つ老舗割烹店で、歌舞伎界をはじめ各界の著名人もお忍びで訪れるという名店だ。「ミシュランガイド東京2024」にも選出され、伝統の味と心を込めて仕上げるうなぎは、世紀を超えて継承されてきた逸品。“日本一丁寧な仕込み”を信念に、食材選びから本焼きまでの全7工程には一切妥協がなく、小骨の処理など一尾の仕込みで約2時間もかけているという。食材・調理工程・食器・空間にこだわり、すべて一流を求めるその様は、まるで食と芸術を楽しめる小さな美術館のようだ。

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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地

ふくい食の國291　越前若狭　食と酒　福とほまれ

福井をまるごと買って味わい旅するショップ

福井の豊かな食や多彩な“ものづくり”を、旅するように楽しむ複合型アンテナショップ。厳選した食品や地酒、工芸品を扱うショップのほか、飲食スペースでは福井の山、海、里の旬の素材を使った料理を堪能できる。

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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地

他力野割烹

五感で四季を楽しむ圧巻の“できたて”料理

東京メトロ銀座駅から徒歩約4分、枠にとらわれない美食を展開し、“できたて”料理を提供する。店主は銀座と六本木の「kappou ukai」で統括料理長を務めたのち独立、豊洲で魚の仲卸経験もある職人だ。ランチ、ディナーともに「おまかせコース」のみで、四季折々の極上食材を独創的な一皿に仕上げる。カウンター席が食材と店主を囲む店内は、木のぬくもりを感じるアットホームな空間。“切りたて・焼きたて・炊きたて”にこだわる熟練の技と調理の炎、音や香りに包まれ、完成した料理の存在感に驚きを体感できるはず。

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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地

24/7 cafe apartment 有楽町

至福のメニューが揃う心地よい空間の和カフェ

人気メニューは黒米ブレンドのご飯や味噌汁、選べるおかず3品が付く「至福のごはん」。そのほかにも生ハムで包んだフレンチトーストに半熟卵を乗せてオランデーズソースをかけた「エッグベネディクトのフレンチトースト」や、レモンやライムなどを使った「絞り立てのフルーツドリンク」各種も人気だ。京都「藤井茶園」の抹茶やほうじ茶を使ったデザートも見逃せない。店内は白を基調とし、ソファ席にはクッションがたくさん。自宅のような心地よさを楽しめる。JR有楽町駅前の「有楽町マルイ」5Fにあるので、アクセスも抜群。

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東京都/銀座・日比谷・有楽町・築地

銀座もちふじ

つきたての餅を使うカスタマイズ可能な雑煮

東京・銀座にあるカスタマイズスタイルの雑煮店。故郷の味やその日の気分に合わせて客がダシと具材を選ぶオリジナルの雑煮をはじめ、定番の雑煮や季節ごとのおすすめメニューなどが楽しめる。日本各地の気候・風土・文化・歴史が色濃く反映された雑煮がいただけるので、まるで帰省や旅行をしたような気分に浸れるのが嬉しい。木や和紙のぬくもりに包まれた店内では、“人と自然との調和”“真心ともてなしの心”を感じることができる。都会の喧騒から少し離れた非日常空間で、自然の恵みを味わいながら“花鳥風月”のひとときを満喫しよう。

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