【山形】記念日・誕生日など特別な日のディナーにおすすめのお店4選

大切な人との記念日や誕生日を思い出に残るものにしたいなら、特別なひと時が演出できるお店を選びたいものです。今回は、美しい風景とともに、山形ならではの食材を活かした料理や、心のこもったおもてなしが魅力のお店を4軒紹介します。とっておきの一日の締めくくりに、ぜひすてきなディナータイムをお過ごしください。

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【山形市】gura

山形の旬の味覚を味わえる

山形の職人技とデザインが融合したアイテムが揃うクラフトストアや、レストランが入る山形の複合施設「gura」。一度解体された石蔵と古い土蔵をリノベーションして造られました。レストランでは “四季と生産者を「つなぐレストラン」” をコンセプトに、顔の見える生産者から仕入れた新鮮な季節野菜を使った料理を提供。普段使いにはもちろん、前日までの予約で、記念日や誕生日などに最適な、旬の味覚を味わえるコースディナーをいただけます。貸し切り営業も可能なので、特別な日での利用にぴったりなお店です。

【米沢市】森の中のかくれ家レストラン ローズガーデン

緑あふれるロケーションのなかで味わう創作料理

オーナーが自ら設計、手入れをするガーデンがすてきなレストラン。フレンチやイタリアンに和食を取り入れた、手作りの創作料理が堪能できます。「できるだけ旬のものが味わえるように」との心遣いで2週間ごとにメニューが替わり、いつ訪れても新しい味に出合えるのも大きな魅力。素材や調理や盛り付けにいたるまで手抜きをせず、ホスピタリティにあふれた接客は、お祝いの席などにもぴったりです。ウエディングや各種イベントなどのプランも取り揃えているので、とっておきの日にぜひ利用してみてはいかがでしょうか。

【山形市】ウミトソラ

山形県産食材でつくるイタリアン

山形県産の食材を活かしたメニューが揃うレストラン。地産地消にこだわり、普段は目立たない食材の魅力を引き出す、山形ならではの料理がいただけます。山形県産小麦「ゆきちから」を使った看板メニューの生パスタは、もちっとした食感が魅力の逸品。また、県内産のバタフライピー、ハーブ、スパイスを使用したオリジナルドリンクも好評だそう。青と白を基調にしたさわやかな外観がおしゃれなお店で、ちょっとぜいたくな食事の時間を過ごしてはいかがでしょうか？

【鶴岡市】アル・ケッチァーノ

こだわりの“庄内イタリアン”を堪能

庄内出身の奥田政行シェフが手がける“庄内イタリアン”が味わえるレストラン。庄内の豊かな自然が育んだ生命力あふれる食材を最大限に活かし、“ソース”を極力使わず素材の味を引き立てる調理法が魅力です。毎朝届く新鮮な食材を使用し、生産者への敬意を込めたメニューには「後藤勝利さんの藤沢カブと山伏ポークの焼畑風」や「丸山さんの羊のグリル」など、生産者名が掲げられているのが特徴。全国屈指の食材の宝庫、庄内の海や山、畑から集められた厳選食材を、特別なひと時とともに味わいましょう。

心に残る特別なディナーを山形で

今回は、山形での記念日や誕生日など、特別な日のディナーにぴったりなお店を4軒紹介しました。どのお店も個性あふれる料理が楽しめ、大切な人との忘れられない時間を過ごせること間違いなしです。ぜひお気に入りの一軒を見つけてくださいね。