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会津若松・喜多方・磐梯
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福島県/会津若松・喜多方蔵屋敷 あづまさ
大米穀商の蔵屋敷で味わう料理は格別
館内は福島県一の穀商、松崎家の蔵屋敷を改築。庭園を眺めながら、本格手打ち蕎麦、喜多方ラーメンなどが楽しめる。なかでも地粉100％の手打ちそばや蔵出し味噌を使った香ばしい田楽は絶品。田舎の雰囲気を味わえる囲炉裏座も大人気。
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福島県/会津若松・喜多方めでたいや
会津名物“ソースカツ丼”でも評判のラーメン店
会津若松にある、作りたてのもちもち麺と煮干しベースのスープで評判のラーメン店。人気メニューは、ラーメンと会津名物“ソースカツ丼”のセットで、やわらかくジューシーなカツは笑みがこぼれる美味しさだ。ほかにも、地元で人気の「べろラーメン」（特製の幅広麺）や、ご当地グルメ“会津カレー焼きそば”など充実のメニュー展開となっている。和の温もりある広々とした店内は、1階席と2階席の2フロア。テーブルと座敷があり、ひとりでも大人数でも利用しやすい。曜日を問わず混んでおり、ランチ時を外すのがおすすめだ。
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福島県/会津若松・喜多方坂内食堂
何度でも食べたい老舗の喜多方ラーメン
喜多方ラーメン特有のちぢれ麺と透き通った黄金色のスープを覆い隠すように敷き詰められたとろけるチャーシューとネギ。目の前に置かれただけで食欲がそそられる。すべてが絶妙に絡み合う絶品ラーメンは、虜になること間違いなし。
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福島県/会津若松・喜多方割烹 萬花楼
日本庭園を眺めながら味わう彩り豊かな和食
福島県会津若松市の歴史ある料亭「割烹 萬花楼」では、料理長が厳選した地元の旬な食材を中心とした彩り豊かな料理を提供。店内からは広大な日本庭園を眺めることができるので、大切な人を迎えての会食などにおすすめ。
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福島県/会津若松・喜多方強清水 千本蕎麦
会津の名水で作る伝統的な“田舎そば”
福島県会津若松市の名水・強清水（こわしみず）湧水の近くにあるそば処「強清水 千本蕎麦」では、古くから会津で常食とされてきた“田舎そば”を提供。会津の在来種を使い、石臼で挽いた挽きぐるみのそばは色が黒めでコシがあり、噛めば噛むほどそばの甘味と豊かな風味が堪能できる。保存料や着色料など添加物に頼らず、手間ひまかけて手作りしたそばに、ダシの効いたこだわりの麺つゆをかけ、口の中に広がる旨味を楽しもう。そばとともに天ぷらも名物で、「にしん」「まんじゅう」「納豆」など豊富なメニューを取り揃える。
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福島県/会津若松・喜多方割烹 芳登里
会津の新名物「会津ピーナッツソースかつ丼」
歴史情緒あふれる福島県会津若松市の中心地から少し離れた住宅街にある和食処。喜多方市で会津産落花生の生産・加工を行う「オクヤピーナッツジャパン」と、コラボレーションした「会津ピーナッツソースかつ丼」が名物。また、新たにテイクアウトも可能な「会津ピーナッツかつサンド」が登場した。ピーナッツの香ばしい衣に、ピーナッツの旨味を凝縮させた濃厚な甘辛ソースをかけたソースかつは、ご飯ともパンとも相性抜群だ。
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