北海道炭焼きイタリアン酒場炭リッチ

エリア: 東京都 / 新橋・汐留・浜松町
グルメジャンル: 炭焼きイタリアン酒場
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炭焼き
炭焼き
- 【炭焼き串】
- 名物！！フォアグラステーキ串 500円
  
  北海道留寿都産の豚でフォアグラステーキをを包んで焼きました！
- もち豚バラ串 150円
  
  北海道留寿都産
- 若鶏精肉串 150円
  
  国産
- 牛筋串 150円
  
  自家製タレでじっくり煮込みました。
- 白コロホルモン串 180円
- 牛タン串 200円
  
  厳選！！
- 数量限定！マグロ中落ち串キャビアのせ 250円
  
  数量限定！！
- 【炭焼きチーズ】
- 定番！モッツァレラ《北海道産》 390円
  
  チーズの定番。もっちりと、ほのかなミルクな味わい。
- トーマ・シラヌカ《北海道産》 390円
  
  熟成期間70日間。白糠で作られた熟成タイプのチーズ。
- スカモルツァ《北海道産》 390円
  
  くせになる味わい。モッツァレラを熟成させたもの、ほのかなミルクな味わい。
- プロボローネ《北海道産》 390円
  
  セミハードですが、加熱するとトロリとよく伸びます。淡白な味わい。
- 人気！！炭焼きチーズ盛り合わせ《北海道産》 980円
  
  道東産白糠酪恵舎を始め、各地のチーズ盛り合わせ。
- 【炭焼き海鮮】
- 仙鳳趾産牡蠣《北海道産》　炭焼き（2個） 390円
  
  道東仙鳳趾より直送！！
- 赤字覚悟！活〆オマールエビ炭焼き 880円
  
  ～オマールエビ食べ方～
  
  その1　まずは、王道に身を食べるべし
  その２　固い爪をハサミで割り、淡白な爪の身を味わうべし！
  その３　ひたすら頭の部分をミソと身をほじり絡めて味わい白ワインを楽しむべし
- 炭焼きイカのマヨチーズグリル 490円
  
  イカとマヨネーズの相性抜群！
- 大人気！炭焼きアボカドチーズ 290円
- 炭焼きめんたいこ 490円
- 【炭焼き野菜】
- ナスの網アブラ巻 150円
- アスパラベーコン 180円
- 舞茸 290円
- マッシュルーム 290円
- ミニトマト肉巻 180円
- 長芋肉巻 190円
- しいたけ 290円
- 炭焼き厚切りベーコン 690円
- おつまみ間隔！アンチョビキャベツ 290円
  
  茹でたキャベツにおつまみなアンチョビを！
- 大人気！フォアグラと白レバのパテとパン 590円
- パリパリ！エビせん～バジルマヨネーズ～ 200円
おすすめ・逸品
おすすめ・逸品
- 【カニづくし】
  
  「凝縮」した旨味をとことんぶっかけた大ボリュームな逸品！
- カニで見えないピザ 1,000円
  
  とろけるチーズにた～っぷりカニをトッピング！
- カニで見えないパスタ 1,000円
  
  どこから食べてもパスタにカニがた～っぷり絡みつく逸品！
- カニで見えないサラダ 1,000円
  
  サラダなのにジューシー！お酒もフードにもバッチリ合うサラダ！
- 【The 肉】
- 自慢！！道産黒毛和牛の炭焼きステーキ 980円
  
  自家製バルサミコソース
- 北海道釧路名物若鶏の白ザンギ 480円
- 牛ス筋と牛もつの煮込みデミ風 480円
- ローストビーフ《北海道産》 780円
  
  道産黒毛和牛使用！
- 【野菜】
- 1日分の野菜が摂れるMEGAサラダ 980円
  
  野菜を食べよう！厚生労働省基準1日約350g！
- とろり燻製卵の温かいポテトサラダ 490円
  
  北海道産じゃがいも使用！自家製燻製卵をのせて！
- 定番！炭焼きベーコンのシーザーサラダ 680円
  
  炭焼きベーコンとパルメザンチーズがド定番！
- 生ハムとアボカドのサラダ 780円
  
  酸味の効いたドレッシング！
- 牛たたきサラダ《道産豚厳選》 680円
  
  オニオンたっぷり！さっぱりドレッシングで！
- 【早めに出るあて】
- まずは！ピクルス盛り合わせ 490円
- トマトと酪恵舎モッツァレラのカプレーゼ《北海道産》 590円
  
  白糠酪恵舎より直送チーズ
- 真だこのバジポン 390円
  
  バジル+ポン酢
- くせになる！！アンチョビキャベツ 290円
- クリームチーズと本わさびwith韓国のり 390円
- やたらと旨い！炙りカニみそとパン 390円
- クリームチーズの梅和え 390円
- 香ばしい！炭焼き枝豆 390円
- きゅうりのピクルス 290円
- おすすめ！！ふわとろモッツァレラのわさび醤油《北海道産》 490円
  
  花畑牧場！日本一柔らかいチーズ。
- 【逸品】
- 北海道産カキフライ《北海道産》 590円
- 特選！！馬肉のタルタルユッケ 580円
- アンチョビポテト 390円
- 手づくりつくねのチーズフォンデュ風 390円
- 炭焼きソーセージ（1本） 290円
- 真だことトマトのマリネ 390円
- ハモンセラーノ（生ハム） 500円
  
  24ヶ月熟成！
- 手仕込ポテトフライ《北海道産》 350円
  
  北海道産じゃがいも使用！！
- リッチなオムレツ 490円
  
  とろ～りチーズ入り
- 北海道産アサリの白ワイン蒸し 590円
  
  スープかわりに★
- 大きめなエビフライ 780円
  
  自家製タルタルソースで
- ガーリックトースト 290円
- 生マグロとアボカドのタルタル 490円
  
  キャビアのせバケッド付
- 【カルパッチョ】
- サーモンカルパッチョ 390円
  
  濃厚ドレッシング
- 真だこのカルパッチョ 480円
  
  バジルソース
- カツオの炭タタキ 480円
  
  ポン酢ジュレ
- 真だこのバジポン 390円
  
  バジル+ポン酢
- 定番！！朝獲れカルパッチョ盛り合わせ 980円
  
  季節に合わせ5~7種をてんこ盛り！
- 生マグロとアボカドのカルパッチョ 590円
- 【ピザ】
- 定番！！マルゲリータ《北海道産》 390円
  
  こだわり貫いてこの価格！
- 炭焼き国産鶏の照りマヨ 590円
- 真っ赤なトマトとゴロゴロベーコン 480円
- 生ハムとマッシュルーム 590円
- 釜揚げエビマヨピザ 690円
- ローストビーフのピザ 780円
飯・麺・スイーツ
飯・麺・スイーツ
- 【PASTA】
- アンチョビとキャベツのペペロンチーノ 490円
- 炭焼きベーコンのカルボナーラ 590円
- うにクリームパスタ 780円
- 人気！明太子クリーム・パスタ 680円
- 真っ赤なトマトとニンニクのパスタ 390円
- 活〆オマールエビとアスパラのトマトクリームパスタ 690円
- おすすめ！道産浅利のボンゴレ 590円
- 【RISOTTO】
- 釜揚げエビのクリームリゾット 690円
- 炙りうにのクリームリゾット 780円
- 真っ赤なトマトとチーズのシンプルなリゾット 490円
- 【別腹スイーツ】
- 数量限定！手作りティラミス 490円
- 大人気！炭焼きパンケーキのバニラアイス添え 490円
- 手作りティラミスのパルフェ 580円
- クリームチーズとオレオのアイスのパルフェ 580円
- 十勝産生クリーム100％濃厚カタラーナ 490円
食材のこだわり
食材のこだわり
- 【チーズ工房酪恵舎】
  
  チーズ工房株式会社白糠酪恵舎（しらぬからくけいしゃ）
  地域に根ざしたチーズ作りをめざし、白糠町の土地柄のよく似たイタリア・ビエモンテを何度も訪れ修行を積み、そこで学んだのが、食材として愛されるイタリアチーズでした。
  酪農の恵み「搾りたての生乳」の味を提供しよう！
  食べた人が幸せな気持ちになるチーズ作りを作ろう！
  みんなの食卓にチーズ料理を！を願い、
  地の利を活かした生乳を使用し全て手作業で生産されます。
  そのチーズひとつひとつに、酪農家の愛情と職人の情熱が込められています。
- 【花畑牧場】
  
  「花畑牧場」さんは北海道の十勝にある、酪農家でもありタレントの田中義剛さんが牧場長をつとめる牧場です。
  食べる人、つくる人、地域の人を幸せにするを経営理念に掲げ、
  口に入れた瞬間に溶け出す不思議な食感の「生キャラメル」
  馬の鞍の形をした幻のチーズ「カチョカヴァロ」
  脂身までまろやかでおいしい「ホエー豚」
  これら3大ブラントを中心に、食品の製造販売をおこなっています。
- 【菊地漁業部仙鳳趾産の牡蠣】
  
  釧路町・仙鳳趾ーカキの洋食に適した漁村です。
  仙鳳趾とはアイヌ語で「小魚のたくさん獲れる場所」を意味する地名で、その名の通り豊富な小魚に恵まれています。
  仙鳳趾（せんぽうし）は釧路町の東側で厚岸湾の端に位置することから、潮の流れが少しきつい為にそこで育った牡蠣は身の締まったプリプリとした牡蠣になります。
  殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴です。
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