山里料理とそば ほし
- エリア
- 栃木県 / 那須・那須塩原
- グルメジャンル
- 山里料理・そば
- アクセス・周辺情報
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森の中の一軒家で里山の旬とそばを堪能
那須御用邸からほど近い森の中に、ひっそりと佇む「山里料理とそば ほし」。ゆったり寛げる落ち着いた空間で、香り高いこだわりの十割そば「くろがね」と地元那須の食材、店主自ら山に入って採った山菜やキノコを使う山里料理をいただける。手作りの果実酒も人気で、カリンやキンカンといった定番から、ヤマボウシやスギナ、ウワミズザクラなど、なかなか味わえないものまで揃う。店内からは四季折々の森の景色を楽しめ、大きな窓を開ければ近くを流れる川の音が聞こえる。豊かな自然を感じながら、大地の恵みを味わってみては。
十割そば「くろがね」
ソバの実の殻をむいたのち石臼で自家製粉したそば粉を使用し、つなぎを一切使用せず仕上げた逸品。細切りの麺はしっかりとコシがあり、香り高い。1日10食限定のミニコース「山里」では、この「くろがね」と更科十割そば「しろがね」の両方を楽しめる。
静かな森の中で過ごす寛ぎの時間
古民家のような温かみのある外観もさることながら、店内も素敵な空間。形の違うテーブルやオブジェ、BGMなどからも店主のこだわりを感じられる。窓から眺める那須の森に癒やされ、ゆったりと流れる時間を堪能しよう。未就学児の入店はできないのでご注意を。
那須（栃木県）
予算：5,000円～
