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魚処 壱や 大通店
- エリア
- 岩手県 / 盛岡・雫石・紫波
- グルメジャンル
- 海鮮居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
三陸海岸の新鮮な魚介が堪能できる居酒屋
JR盛岡駅から徒歩約15分。若者でにぎわう大通にある海鮮居酒屋は、地元の良いものを食べてほしいというオーナーの思いから、三陸海岸直送の新鮮な魚介や牡蠣、また地酒を提供する。季節の刺身などに合う日本酒を厳選して仕入れており、冷蔵庫に入っている種類豊富な日本酒のなかから好みのお酒を自由に取って飲める「日本酒バイキング」があるのも嬉しい。日本酒のほかにも生ビールやサワー、ソフトドリンク、梅酒、焼酎、ハイボール、カクテル各種が3,520円で2時間飲み放題なので、料理にマッチしたお気に入りを探してみては。
身が詰まって美味しい「牡蠣カンカン焼き」
オーナーが三陸地域から直接仕入れる海鮮を使った料理のなかで特におすすめなのが、専用のブリキ缶で牡蠣を蒸し焼きにする「牡蠣カンカン焼き」。直火で焼くと殻が飛び散って食べづらいが、カンカン焼きにすると食べやすく、牡蠣の身が締まって美味しい。
オーナーが直接仕入れる三陸海岸の新鮮魚介
オーナーは盛岡市中央卸売市場の元ドライバーで三陸地域によく配達に出向いており、その時のつながりを持ち続けようと、当時から付き合いのある鮮魚店や酒店、漁師から直接仕入れている。三陸海岸は白身魚がよく獲れるので、白身の刺身が多いのも特徴的だ。
