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札幌
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北海道/大通駅IOMARE
北海道の恵みをいただくカジュアルレストラン
札幌の中心地にある、2015年7月オープンのカジュアルレストラン「IOMARE」。店名は、アイヌ語で“酒を注ぐ、酌み交わす”という言葉の“イオマレ”が由来。農家に生まれたオーナーの、確かな目利きでセレクトした野菜をはじめ、道内の恵みを堪能できる品々は、一品ずつにボリュームがあり、満足できると好評だ。イタリア料理を中心にさまざまなテイストの料理がいただけるので、定番メニューはもちろん、仕入れによって変わるおすすめメニューで満喫したい。店内は、白とベージュを基調としており、女性に人気。
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北海道/札幌駅炙り・海鮮・旬野菜 閤～CUGURIDO～
話題の施設「赤れんがテラス」にある和食処
札幌地下歩行空間直結の商業施設「赤れんがテラス」内にある、全席個室の和食処。地元の人だけでなく観光客にも好評で、「赤レンガ庁舎」やポプラ並木を一望できる個室は、まさに特等席。昼は刺身や天ぷらなどを楽しめる人気のランチコース、夜は北海道の海鮮を、刺身や炙りで堪能できるほか、産地食材にこだわった肉料理や創作和食など多彩なメニューが揃う。
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北海道/すすきの炭火やき鳥 じんじん
備長炭で焼き上げたジューシーな焼き鳥
札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約2分と好立地の「炭火やき鳥 じんじん」。北海道産の新鮮な生肉は、毎日手作業で串打ちを行い、備長炭でふんわりと絶妙な加減で焼き上げる。外はカリッと、中身はジューシーな焼き鳥を堪能しよう。店内は、落ち着いた和空間で大人の隠れ家風。アットホームな雰囲気があり、女性ひとりでも気兼ねなく利用できると好評で、常連客も多い。カウンター席でお酒と美味しい焼き鳥を楽しみながら、気さくな店長と会話するのも楽しい。テーブル席もあるので、さまざまなシーンで利用できる。
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北海道/すすきの路地裏 居酒屋 まるよし
酒と肴を楽しむすすきのの隠れ家居酒屋
札幌市・すすきの中心部の裏路地に佇む隠れ家的居酒屋。アットホームな空間で名物の焼きしゃぶしゃぶや焼き魚、焼き鳥など、日本酒に合うメニューが満喫できる。お酒は北海道産の日本酒をメインに取り揃えており、十勝地方のとうきび焼酎なども用意。
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北海道/南区藻岩山だんご 南24条店
世界を笑顔にする和菓子を作り続ける甘味処
札幌市で数店舗を展開している和菓子店が営み、夜景が美しい藻岩山の近くに店を構える「藻岩山だんご 南24条店」。“札幌近郊で生産・製造された食材を使ったお土産グルメを作りたい”という思いから生まれた店だ。中札内産の大豆を100％使った絹豆腐と、国産もち米100％の白玉粉で練り上げた「豆腐白玉」が人気。北海道産のもち米「はくちょうもち」を丁寧に水洗いし、10時間以上浸水。ついたお餅を一口サイズにちぎってお団子にした「ちぎり餅」もお米の甘さと餡がよく合う逸品だ。11条店も営業している。
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