高知県
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高知県/高知
土佐熟成あかうし専門店 TOSA WAGYU あか
「土佐熟成あかうし」専門のアンテナショップ
和牛出荷量全体の0.1%程度の幻の和牛「土佐あかうし」を使用し、ステーキやローストビーフ、「藁焼きたたき」など多彩な料理を提供。「土佐あかうし」は、濃厚な旨みを蓄えた芳醇な香りの赤身が特徴だが、生産者が年々減少し、このままではいずれ味わえなくなるかもしれないという。この状況を打破して「土佐あかうし」をカツオに並ぶ高知県の観光資源にしようと活動する「土佐あかうし協会」が、この店を立ち上げた。また、消費者の喜びの声を伝えることで生産者を応援し、「土佐あかうし」の未来を支えることを目指している。
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高知県/高知
市場レストラン 西村商店
豊富に取り扱う定食で満喫する高知県の特産品
高知県の地場産品を使った和洋の幅広い料理が味わえるレストラン。旬の素材にこだわり、期間限定の定食などメニューが豊富で居酒屋メニューもあるため、幅広いシーンで利用できる。独自ルートで仕入れる新鮮な魚と手頃な価格は特に定評があり、県外からのリピーターも多い。店内では産地直送野菜や特産品の販売も行っており、カップルや家族連れなどでにぎわっている。
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高知県/四万十川・土佐清水
四万十牛本舗 焼肉よこやま
牧場から直送する上質な「四万十牛」を堪能
JR江川崎駅から徒歩圏内の、自然豊かな四万十市で店を営む焼肉店「四万十牛本舗 焼肉よこやま」。年間100頭ほどしか生産されない希少な牝の黒毛和牛の「四万十牛」を牧場で飼育・生産し、精肉にするまでを家族で一貫して行っている。上質な肉は、脂の甘味や芳醇な香りにとろけるような舌ざわりが特徴だ。温かみのある和モダンな雰囲気の店内にはショーケースが設置され、その日のおすすめの部位が豪快に並ぶ。好みの部位を注文するのはもちろん、スタッフにおすすめを聞くのも良い。ぜひ足を運び、希少な肉を味わってみよう。
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高知県/高知
西村商店 アグリコレット店
手作りの温かさと旬の味覚が楽しめる定食店
高知市北御座の複合施設「とさのさと アグリコレット」で営業する人気定食店「西村商店」。鮮魚を使った「本日の一本刺し定食」をはじめ、熱々の鉄板料理やボリューム満点の揚げ物などで高知県の美味しい食材が味わえる。価格がリーズナブルで、ご飯の進む肉料理やラーメン、ミニ海鮮丼など、ラインアップが充実。海鮮が苦手な人も楽しめ、幅広い年齢層に喜ばれている。
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高知県/高知
高知アイスカフェ よさこい咲都
自然豊かな高知の食材にこだわるカフェ
JR高知駅から徒歩約2分の所に立つ「高知アイス」が運営するカフェ。「高知アイス」の人気アイスやスイーツをはじめ、モーニングやランチも充実。無料Wi-Fiを備え、カウンター席にはコンセントも設置されているので、ビジネスでも利用できる。
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高知県/土佐・須崎・横浪
西村商店 まきのさんの道の駅 佐川店
高知県・佐川町産の食材で楽しむ心温まる料理
新鮮な海鮮料理で人気の食堂「西村商店」が「まきのさんの道の駅・佐川」に登場。刺身・寿司・海鮮丼をはじめ、肉料理・揚げ物・炒め物などメニューが多く、幅広い年齢層に支持されている。ボリュームたっぷりの定食も人気を集め、リーズナブルなテイクアウトメニューがあるのも嬉しい。店内は木の温かみが感じられる落ち着いた雰囲気で、団体予約にも対応している。
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高知県/高知
花八川
天然ものの素材が光る丹精込められた料理
季節の料理と懐石料理を、美酒とともに楽しむ「花八川」。味はさることながら、美しい盛り付けに心も華やぐ。また、カウンター5席と個室3部屋のみの小さな店ならではのもてなしも堪能しよう。食材はすべて天然にこだわり、極力地のものを使用。通年味わえるすっぽんや希少なモンパエビ、夏になると四万十の天然うなぎ、秋には松茸などを楽しもう。四季折々の食材などを駆使し、予約時の情報をもとに、一人ひとりの好みに合わせて献立を考え、振る舞ってくれる。地元のみならず、県外から訪れる客にも定評のある落ち着いた店だ。
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高知県/高知
座屋 本店
土佐の食材に独自の創作を施した和食
東京・銀座、兵庫・神戸、スペイン・マドリードに展開する日本料理店「座屋」の本店。高知市にあり、土佐ならではの食文化を大切にしつつ、新鮮な食材に独自の創作を施した和食が自慢だ。店内は洗練された和の空間が広がり、ゆったりと料理が味わえる。
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高知県/高知
伊酒屋はりまやりぐる
食材や調理方法までこだわる和洋創作居酒屋
高知の観光名所・はりまや橋の近くにある和洋創作居酒屋。「材料・方法を吟味して選ぶ」の意を持つ土佐弁「りぐる」という名の通り、食材や調理方法にまでこだわる。食材は地のものを使用。「土佐あかうし」や魚、根菜など、素材によって調理温度を変え、適正な温度で調理しているので、一番美味しい状態で味わえるという。また、高知の地酒や季節のお酒なども充実している。壁に描かれたクジラや土佐犬が華やかさを演出するこの店は、春になると本物の桜を飾り、店内でお花見を楽しめるなど、目でも舌でも季節を感じさせてくれる。
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高知県/高知
coccolo
高知の食材を使った手作りイタリアン
JR土讃線高知駅から程近く、中央公園の隣に店を構える「coccolo」は、季節の食材を使った手作り料理をいただけるイタリアン。素材は高知県産の野菜を中心に、可能な限り地のものにこだわっており、オーナーが自らすべてを仕入れている。また、県内の牧場から仕入れている牛肉は、クセのないやわらかな味わいが特徴。前菜から肉・魚料理までメニューは多彩で、特に手打ちのパスタは、もちもち食感がたまらない。ゆったり過ごせる心地よい店内で、地元食材を使ったイタリアンを堪能してほしい。
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高知県/高知
はりまや横丁
昭和レトロな空間で高知県の味覚を満喫
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高知県/高知
パスタカフェ 八乃森
自家製生パスタやセットメニューが人気の店
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高知県/高知
ドライブイン西村食堂
景勝地・桂浜から程近いメニュー豊富な食堂
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高知県/土佐・須崎・横浪
ベーカリーカフェ イワゴー
土佐市で人気のベーカリー併設のカフェ
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高知県/高知
Reborn
カジュアルな雰囲気で気楽に本格フレンチを
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高知県/仁淀・いの
高知アイス売店
清流・仁淀川沿いに立つリバービューカフェ
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高知県/土佐・須崎・横浪
海の上食堂 浮橋
新鮮な活き貝を絶景とともに味わう海上の食堂
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高知県/高知
やぽんすき
40年以上愛され続けるステーキハウス
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高知県/高知
和餐 帯や 勘助
高知城の近くで創作土佐料理や和風料理を堪能
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高知県/四万十川・土佐清水
厨房わかまつ
「中村の塩たたき」など四万十の美味を堪能
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高知県/高知
さくらや
高知県の旬の食材をたっぷり味わえる店
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高知県/高知
料亭 濱長
職人の技術を活かした五感で味わう土佐料理
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高知県/南国・香美・香南
ベークショップ ヒジリ
数々の受賞歴を誇る土佐山田の人気パン屋さん
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高知県/高知
居酒屋かつき
高知の地のものを使った創作和食を楽しむ
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高知県/高知
天下味 桟橋本店
老舗焼肉専門店の「土佐熟成あかうし」に舌鼓
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高知県/高知
ベイクショップ リンデン
200種類以上もの手作りパンが並ぶ店
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高知県/高知
寿し柳 はりまや橋店
地元の山海の幸と熟練の技を活かした寿司店
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高知県/高知
まんしゅう本店
“ご飯に愛されたラーメン”がテーマの店
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高知県/高知
活海老 貝 卸の店 うみさち 桂浜本店
国産の活貝の旨味を凝縮したラーメン
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高知県/高知
稀有
こだわりの牛肉を堪能する稀有な空間
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