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京都 柳馬場 ほん田亭
- エリア
- 京都府 / 先斗町・木屋町・河原町・烏丸
- グルメジャンル
- 海鮮・日本料理
- アクセス・周辺情報
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店主が厳選するこだわりの魚介と日本酒
旬の魚介や日本酒が味わえる日本料理店。店に設置されたいけすの中には、主に長崎県・五島列島で一本釣りされた天然のクエや、季節ごとに旬の魚が泳いでいる。生きたままの魚を調理するライブパフォーマンスを楽しむならカウンター席がおすすめ。
淡路島から運ばれる“泳ぎ鱧”
生きたまま淡路島の由良漁港から運ばれてくる“泳ぎ鱧”。カウンター席では目の前でさばく様子を見ることができる。熟練の技でハモの骨切りをするザクザクという音が聞けるのも、京都の夏の風物詩。泳いでいるハモをさばくライブ感は、当店ならではの楽しみだ。
行列必至のランチ限定「京だし巻き丼」
メディアでも取り上げられるインパクト大の出汁巻き卵を使ったメニューが揃う。利尻根布とカツオ節から取った一番ダシに、朝採りの新鮮卵をたっぷり使ったランチ限定の「京だし巻き丼」は、並んでも食べたくなる。昼は予約ができないので行列を覚悟しよう。
京都（京都府）
予算：10,000円～
