
甲信越
-
山梨県/甲府・甲斐
お食事処 楽 昭和店
本格和食を幅広い世代でリーズナブルに楽しむ
季節の食材を使い職人が作る和食処。焼津産カツオと利尻産昆布の旨味を凝縮したダシが自慢だ。地元食材を中心に、信州産そば粉や米の食味ランキングで高評価の山梨県産コシヒカリ「梨北米」、新鮮な野菜や産地直送の魚介なども楽しめる。子ども用メニューや段差をなくした造りにより幅広い世代で集うにも最適。個室あり。お弁当などのテイクアウトは直接問い合わせを。
詳細を見る
-
山梨県/甲府・甲斐
お食事処楽 甲府店
四季折々の本格和食をリーズナブルに楽しむ
季節の食材を使い職人が作る和食処。焼津産カツオと利尻産昆布の旨味を凝縮したダシが自慢だ。地元食材を中心に、信州産そば粉や米の食味ランキングで高評価の山梨県産コシヒカリ「梨北米」、新鮮な野菜や産地直送の魚介なども楽しめる。子ども用メニューや段差をなくした造りにより幅広い世代で集うにも最適。個室あり。お弁当などのテイクアウトは直接問い合わせを。
詳細を見る
-
山梨県/甲府・甲斐
かつ華 甲府店
やわらかくて旨いオリジナル熟成法のとんかつ
肉のやわらかさと旨味に定評があるとんかつ店。肉本来の美味しさを引き出しているのは、独自研究と知識・経験に基づくオリジナル方法による27日間の低温熟成。さらに、上質の純正植物油を独自配合でブレンドした油がサクッとした食感を生み出している。ご飯とお味噌汁がお代わり自由なのも嬉しいポイント。明るい店内は全席が半個室風。テイクアウトの弁当も好評だ。
詳細を見る
-
長野県/諏訪・茅野・蓼科
とんねるや
諏訪湖観光と併せて訪れたい老舗そば店
長野県・下諏訪町の諏訪湖近くに佇む老舗そば店「とんねるや」。国内で消費されているそば粉の大半が外国産というなかで、国産そば粉100%の美味しいそばを味わえる店だ。天ぷらや生湯葉刺しなどの一品料理も美味で、なかでも1965年に仕出し弁当店として創業した当時から提供している「鶏唐揚げ」は、この店の看板メニューのひとつ。「とんねるや特製ソース」に付けて食べるスタイルで、地鶏のモモ肉を使った素朴な味わいが愛されている。「鶏唐揚げ」「とんねるや特製ソース」ともにテイクアウトも可能だ。
詳細を見る
-
長野県/松本・上高地
かつ専門店 かつじゅん
老若男女が食べやすいあっさりしたとんかつ
JR村井駅から徒歩約3分の「かつ専門店 かつじゅん」では、やわらかくて脂身に甘みと旨味がある「信州SPF豚」と油切れの良い特注のパン粉を使い、植物性の油で揚げたサクサクのとんかつを提供。店主自身、揚げ物があまり得意ではないため、そのような人でも気軽に食べられるよう試行錯誤し、あっさりとした胃もたれしにくいとんかつを生み出したという。ご飯には強い粘りと香り、もちもちした食感が自慢の地元・長野県産コシヒカリを、味噌汁には、ほのかな酸味とコクのある旨味が特徴的な「二年味噌」を使用している。
詳細を見る
-
山梨県/甲府・甲斐
そば処 奥義
甲府で愛され続ける大正10年創業のそば処
JR甲府駅から程近い繁華街に位置し、大正10年の創業以来、地元に愛されてきた老舗そば店。信州・大町市にある製粉所のそば粉で作るのど越しの良い細麺と、北海道産の昆布、厚削りしたカツオ節から取ったダシを活かした、昔ながらの味を提供している。豊富なそばのメニューに加え、丼ものやお得なランチセット、小鉢、お酒のお供として楽しむのもおすすめな一品料理なども数多く揃え、幅広い層に人気を博している。甲府名物「鳥もつ煮」は、昼夜問わずオーダー可能な看板メニュー。店内は座敷・個室もあり、落ち着いた雰囲気だ。
詳細を見る
-
新潟県/新潟
すしいわ
新潟沖の地魚と地酒が揃う高級寿司店
新潟市・東大通にのれんをあげる寿司処。25年にわたり新潟の人気寿司・割烹店にて板前として活躍した経験をもとに独立した店主が、新潟沖で漁獲されるノドグロなどの白身魚をメインに、天然本マグロやウニなど最上級のネタで極上の寿司を握る。岩船産コシヒカリを使ったシャリにも、酢の加減や空気の入れ方まで目を光らせる。長年培った腕前はもちろん、明るく気さくで心地良い接客も一流で、美味しさを心から堪能できると評判だ。
詳細を見る
-
長野県/軽井沢・佐久
Jord Y farm kichen
軽井沢町で北欧の食と癒やしの空間を堪能
北欧テイストで人気を集める軽井沢町の商業施設still内「Jord Y farm kichen」。同地の「柳沢農園」がプロデュースするレストランで、自家農園で育てた野菜の料理が楽しめる。また、店内で生じた食材のロス部分は再び土に還す“循環型農業”を目指している。メニューのイチオシは黒パンを使った北欧風オープンサンド“スモーブロー”。農園直送の新鮮な野菜や、アメーラトマトなど軽井沢の野菜は特に女性に人気だ。ディナーは季節に合わせたコースも用意。お洒落な北欧インテリアも楽しみに立ち寄りたい。
詳細を見る
-
山梨県/富士五湖
和み
山梨の旬な食材を活かした日本料理
目の前に山中湖が広がる「和み」は、「より多くのお客様に日本文化を楽しんでもらいたい」という店主の真心を込めた日本料理店。山梨の旬のものを取り入れ、素材の持ち味を存分に活かした料理や山梨の地酒を、落ち着いた和の空間でいただける。
詳細を見る
-
長野県/諏訪・茅野・蓼科
勝味庵本店
とんかつとイワシ料理が名物の諏訪の名店
国道20号沿いに佇む「勝味庵本店」。地元では「とんかつといえば」とすぐに名前が上がる人気店だ。豚肉は、「岩中豚」「富士桜ポーク」「信州SPF豚」など、上質な肉を厳選して使用。また、その日使う分だけを作る自家製パン粉、3種類を独自ブレンドした油にもこだわりあり。揚げたてアツアツのとんかつに、特製果実ソースをつけていただこう。もうひとつの名物が新鮮なイワシを使った料理。毎日使う分だけを築地、松本、甲府の市場から仕入れているそう。寿司店で修行していた二代目店主が作る「本日のお刺身」もおすすめ。
詳細を見る
-
長野県/松本・上高地
松本焼肉 伝承焼肉TUWAMONO 松本店
上質な和牛と「信州プレミアム牛」を味わう
詳細を見る
-
新潟県/新潟
日本料理倉久 新潟本店
新潟の海と山の恵みを寛ぎの個室で堪能
詳細を見る
-
長野県/長野
cafe & marche ichinii...
四季を感じながら時を忘れる古民家カフェ
詳細を見る
-
山梨県/清里・北杜・韮崎
八ヶ岳倶楽部
美しい紅葉の季節を迎える八ヶ岳を堪能
詳細を見る
-
長野県/諏訪・茅野・蓼科
十割そばや
上質な素材と手頃な価格が魅力のそば処
詳細を見る
-
山梨県/富士五湖
THE PARK
絶景とともに楽しむ“ふわとろ”パンケーキ
詳細を見る
-
長野県/軽井沢・佐久
RUZE classique
旅の思い出に味わうフレンチダイニング
詳細を見る
-
長野県/白馬・安曇野
KIIIYA cafe&hostel
人と人とをつなぐ宿泊可能なカフェ
詳細を見る
-
長野県/長野
四季彩MIZUNO
四季を感じ旬を味わう日本料理
詳細を見る
-
長野県/白馬・安曇野
心花舎
旅先の大人カフェで味わう“安曇野の旬”
詳細を見る
-
長野県/長野
和牛焼肉 信州そだち
“JA全農”プロデュースで味わう焼肉店
詳細を見る
-
山梨県/甲府・甲斐
フレンチトースト専門店 CAFE LA PAIX 甲府昭和店
人気のフレンチトースト専門店が甲府でも
詳細を見る
-
新潟県/新潟
寿司川柳
大将のおもてなしの心が詰まった人気寿司店
詳細を見る
-
長野県/諏訪・茅野・蓼科
飲食処 ばんや
“お諏訪料理”と9蔵から集めた酒を楽しむ
詳細を見る
-
山梨県/富士五湖
Miura料理店
森の中で食事と向き合う時間を楽しめる料理店
詳細を見る
-
新潟県/新潟
BAKE UP 1YAISM
自然のなかでランチやスイーツのひとときを
詳細を見る
-
長野県/白馬・安曇野
あづみ野ごはん 風ゆら
心やすらぐ美しい景観と懐かしい味
詳細を見る
-
長野県/白馬・安曇野
珈琲哲學 あづみ野店
安曇野で本格珈琲と本物の料理が楽しめる店
詳細を見る
-
新潟県/上越・妙高・糸魚川
SUSHI DINING 漣
居心地の良い空間で堪能する新鮮な地魚の寿司
詳細を見る
-
長野県/白馬・安曇野
Rosso Bianco
非日常の空間でこだわりのピッツァとパスタを
詳細を見る