＜長野県＞最新の人気グルメランキング【旅色】

長野県

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毎週月曜更新：30日間の閲覧数での集計

長野県/諏訪・茅野・蓼科

とんねるや

諏訪湖観光と併せて訪れたい老舗そば店

長野県・下諏訪町の諏訪湖近くに佇む老舗そば店「とんねるや」。国内で消費されているそば粉の大半が外国産というなかで、国産そば粉100％の美味しいそばを味わえる店だ。天ぷらや生湯葉刺しなどの一品料理も美味で、なかでも1965年に仕出し弁当店として創業した当時から提供している「鶏唐揚げ」は、この店の看板メニューのひとつ。「とんねるや特製ソース」に付けて食べるスタイルで、地鶏のモモ肉を使った素朴な味わいが愛されている。「鶏唐揚げ」「とんねるや特製ソース」ともにテイクアウトも可能だ。

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長野県/諏訪・茅野・蓼科

勝味庵本店

とんかつとイワシ料理が名物の諏訪の名店

国道20号沿いに佇む「勝味庵本店」。地元では「とんかつといえば」とすぐに名前が上がる人気店だ。豚肉は、「岩中豚」「富士桜ポーク」「信州SPF豚」など、上質な肉を厳選して使用。また、その日使う分だけを作る自家製パン粉、3種類を独自ブレンドした油にもこだわりあり。揚げたてアツアツのとんかつに、特製果実ソースをつけていただこう。もうひとつの名物が新鮮なイワシを使った料理。毎日使う分だけを築地、松本、甲府の市場から仕入れているそう。寿司店で修行していた二代目店主が作る「本日のお刺身」もおすすめ。

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長野県/白馬・安曇野

心花舎

旅先の大人カフェで味わう“安曇野の旬”

安曇野の穂高の森に佇む、大人の女性のための隠れ家的なカフェ。料理やデザートは信州・安曇野の恵みそのもの。一年を24の季節で表現する二十四節気（にじゅうしせっき）をテーマに、採れたての旬野菜を独創性と遊び心とともに提供する。

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長野県/諏訪・茅野・蓼科

飲食処　ばんや

“お諏訪料理”と9蔵から集めた酒を楽しむ

地元食材を使用した郷土料理を“お諏訪料理”として提供している「飲食処　ばんや」。店内はオープンキッチンとなっており、ライブ感覚でさまざまな料理がいただける。なかでも信州を代表する銘柄鶏「信州福味鶏」の炭火焼きは、一気に焼き上げることで旨味を閉じ込めた、店自慢の一品だ。またジビエ料理も豊富に揃えており、鮮度の高い肉はめずらしいという、蓼科産の鹿肉などを用意している。料理と合わせるお酒は、諏訪エリアの9つの酒蔵から集めた地酒が並ぶ。観光で訪れた人も楽しめる地元料理で、お腹も心も満たそう。

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長野県/長野

cafe & marche ichinii...

四季を感じながら時を忘れる古民家カフェ

長野電鉄小布施駅から徒歩約8分の場所にある、築100年の古民家をフルリノベーションしたカフェ。歴史的な美しい街並みを地元の人々が丁寧に守り続けているこの地域で、建築家のオーナーが後の100年も愛され続ける場所を作ろうと、よみがえらせた上質な空間だ。オーナーの実家が果実農家を営んでいることから、旬の果物が楽しめるように専属のパティシエが毎月、その時にしか味わえないパフェやドリンクを提供。ともに“つくり上げる”という本質的な部分で共通した農業と建築を融合させたというこのお店で、特別な時間を満喫しよう。

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長野県/軽井沢・佐久

RUZE classique

旅の思い出に味わうフレンチダイニング

長野県・軽井沢町にある5室限定のスイートルームを有する宿泊施設「RUZE Villa」の別邸ダイニングとして旧軽井沢に佇む。吹き抜け天井やらせん階段、選び抜かれた調度品が揃う“ルゼの世界観”にあふれ、美味しく、楽しい時間と健康に感謝を込めて、「Santé !（サンテ・乾杯）」をテーマに世界各地の食材を使う、若手実力シェフ吉川淳氏のアイディアあふれるクラシカルなフレンチを提供。丁寧に仕込まれた遊び心のあるコース料理を華やかな非日常的な空間で楽しめる。特別な日をはじめ、旅の思い出に楽しむのはいかが。

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長野県/白馬・安曇野

KIIIYA cafe＆hostel

人と人とをつなぐ宿泊可能なカフェ

2021年9月、長野県安曇野市にオープンしたホステル併設のカフェ。安曇野愛を持つ若者たちが、カフェ＆ホステルを通じて安曇野の良さを発信している。不定期開催のワークショップやフリマを楽しみながら安曇野の食材を使った料理を満喫したい。

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長野県/諏訪・茅野・蓼科

十割そばや

上質な素材と手頃な価格が魅力のそば処

上諏訪駅からほど近くに佇む「十割そばや」。“練りたて・切りたて・茹でたて”を信条に、手間を惜しむことなく、香りと歯応えのある十割そばを提供している。八ヶ岳産のそば粉を使った上質な味わいながら、製麺器を使用することで価格は手頃なのが嬉しい。そばだけではなく、長野を訪れたなら一度は味わいたい、馬刺しや味噌などの信州名物と、地酒も豊富に取り揃えている。1枚板のカウンターが目を引くお洒落な店内には温かみのある照明が灯り、女性でも気軽に入れる雰囲気。長野を旅するなら、ぜひ訪れたい店だ。

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長野県/白馬・安曇野

Rosso Bianco

非日常の空間でこだわりのピッツァとパスタを

安曇野の自然の中でこだわりのピッツァとパスタがいただける、一軒家のイタリアンレストラン。長時間熟成発酵を行って旨味を熟成させた生地を使い、高温の窯で焼き上げたピッツァは、表面はカリッと香ばしく、中はふわふわ。また、パスタは最高品質の乾麺を使っており、生パスタのようなもっちり感もありながら歯ごたえも残る、独特の食感だ。エスプーマを使ったドルチェなど、デザート系が充実しているのも嬉しい。天井が高く、木の温かみを感じさせてくれる開放的な空間で、日常を忘れて美味に酔いしれてみては。

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長野県/諏訪・茅野・蓼科

sweets garden エソラリエ

ケーキを通して大切な人と気持ちや思いを共有

長野県諏訪市、ユニークで思い出に残るオーダーメイドケーキや焼き菓子などを一つひとつ丁寧に作っている「sweets garden エソラリエ」。店名は、誰もが一度は思い浮かべる“絵空事”をケーキを使って形に残したいとの思いで名付けたという。看板メニューは、注文が入ってからパイに注入する絶品カスタードクリームと、サクサクの食感を楽しめる「クリームパイ」。自然な甘さの「えそらプリン」も人気だ。自由に撮影も楽しめる“映えスポット”があるイートインスペースで、美味しいスイーツを味わおう。

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