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新見・高梁・蒜山
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岡山県/高梁・新見・吉備日本料理 朝日堂
備中の小京都・高梁で季節の美味を味わう
成羽川のほとりに佇む「日本料理 朝日堂」。自然豊かな備中の四季折々の恵みを料理に映し、細心の包丁使いや美しい盛り付けで提供する。慌ただしい日常をしばし忘れ、ゆったりと食の時間を堪能してみては。
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岡山県/高梁・新見・吉備花のれん
風情あふれる和の空間で季節の京料理を堪能
高梁川のほとりに佇む日本料理店「花のれん」。地元素材や天然アユを使った料理や、京料理出身の職人が作り出す美しく美味しい料理を味わえる。“ひるの膳”には気軽な定食やうどん膳も。旬の味を楽しめるように、仕入れにあわせて毎日献立を変えている。英語メニューを用意するなど、外国からの観光客でも安心できる心配りも。総席数130席という広い店内は、ゆったり寛げる掘りごたつ席のほか、人数や目的にあわせた各種個室も完備している。しっとりと和の情緒ある雰囲気のなか、京料理を味わう至福のひと時を過ごしてほしい。
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岡山県/高梁・新見・吉備焼肉 千屋牛
歴史と伝統を守りつつ改良を重ねる高級牛肉
JA晴れの国岡山直営の焼肉店「焼肉 千屋牛」では、直営牧場から仕入れる新鮮なA5・A4ランク以上の「千屋牛」の焼き肉やステーキ、牛丼などをリーズナブルな価格で提供。米は「あしん源流米」を使用している。
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岡山県/真庭・蒜山高原ひるぜんジャージーランド
蒜山高原の大自然の中で食も遊びも満喫
岡山県北部のリゾート地、蒜山高原にある「蒜山酪農農業協同組合」直営のレジャー施設。レストランでは、牛乳やチーズ、ジャージー牛肉などを使ったさまざまなメニューが揃い、特にジャージー牛のステーキとチーズフォンデュは人気。デザートにはぜひ濃厚なプレミアムソフトクリームを。売店には、ヨーグルトやコーヒー牛乳、クッキーなどジャージー乳を使った土産物が並ぶ。蒜山三座を望む放牧エリアでは、のんびり草を食む愛らしいジャージー牛たちと触れ合うことができ、休日や夏休み期間には乳搾り体験なども楽しめる。
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岡山県/高梁・新見・吉備おかやまジビエみなみ
岡山県新見市の自然が生んだ猪肉専門の直売所
自然豊かな新見市で捕獲された天然猪肉を適切に解体し、販売する直売店。品質を確保するため、捕獲は信頼できる猟師と契約しているそうだ。低カロリー・高たんぱくで栄養価も高い猪肉を、家庭で使いやすくスライスした「肩ロース」や「バラ肉」「つみれぼたん鍋セット」などラインアップは多彩。ネットショップ「天然いのしし肉専門店おかやまジビエみなみ」でも購入できる。併設のカフェでは、ソフトクリームやかき氷なども味わえる。
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