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秋田・由利本荘
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秋田県/秋田秋田牛玄亭
日野精肉店直営の秋田を代表する焼肉店
JR秋田駅から徒歩約3分の所にある焼肉店。昭和30年に肉の行商からスタートし、創業から一貫して食肉事業に携わってきた日野精肉店が運営するこの店では、肉のプロフェッショナル達による熟練の目利きや捌きの技術を楽しめる。仕入れから調理まですべて自社内で行うことで余計な肉の移動を省き、新鮮な状態の肉を味わえるのは、精肉店の直営店ならでは。ファミリーや女子会などのプライベートからビジネスまで、さまざまなシーンで利用できる。温かみあふれるもてなしが心地良く、リピートする人も多いという。
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秋田県/秋田うまい肴 然 ZEN
厳選した旬の海鮮と秋田の地酒を満喫
木の造りと玉石が高級感を醸し出す落ち着いたモダンな空間で、厳選した秋田の地酒とともに、旬の海鮮料理や秋田の郷土料理を幅広く楽しめる和風居酒屋。メニューは比内地鶏のきりたんぽ鍋やいぶりがっこなどの郷土料理、旬の鮮魚の刺身盛り合わせ、焼鳥など多彩。毎日変わる「おすすめメニュー」はぜひチェックしたい。カウンター上は多様な酒類が彩り、米どころ秋田ならではの地酒も豊富。飲み放題プランも用意されている。広々とした店内は宴会にも最適で、カウンター席にはゆとりがありひとりでも気軽に入りやすい
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秋田県/秋田フレンチレストラン 千秋亭
庭園を望む非日常空間で優雅なランチを楽しむ
千秋公園内の静かな木立のなかに佇む、完全予約制のフレンチレストラン。彌高神社の直会殿として使用されていた和室を、当時の面影をできるだけ壊さず、和のイメージを基調にリニューアルした。シェフが旬にあわせて選ぶこだわりの食材を駆使した、本格フレンチのコースはランチでも楽しむことができ、レディースコースも用意されている。また、定期的に開催される、ライブなどのイベントが付いたランチもおすすめ。格調あるインテリアと最高のもてなしが織り成す洗練された空間で、優雅なランチを楽しんでみては。
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秋田県/にかほ・由利本荘かつ㐂 本店
「かごしま黒豚」を使った絶品とんかつ
秋田県内外から多くの人が訪れるとんかつ店「かつ㐂 本店」では、「かごしま黒豚」を使用した、とんかつ、カツサンドなどを提供。自社工場で作る、とんかつとの相性が抜群のパンも好評だ。カツサンドはお持ち帰りも可能なので、お土産にもおすすめ。
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秋田県/秋田カワバタミートキッチン
グリル料理とワインが気軽に楽しめるバル
「秋田錦牛」や比内地鶏、季節の野菜を盛り込んだ料理を提供する「カワバタミートキッチン」。フレンドリーな接客が人気で、県外からも多くの人が訪れる店内では、ワインと合うグリル料理がいただける。肉類をはじめとする食材は、野菜や海鮮も含めて、秋田県産の食材を使用しており、シェフが市場で仕入れているという。部位別に提供されるステーキは、肉の旨味が最大限に感じられるように調理されるなど、作り方にもこだわりが光る。テイクアウトメニューを用意しているほか、事前に相談をすれば要望に沿った宴会も対応可能だ。
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秋田県/秋田本格炭火 やきとりと炊き餃子 福ト屋
新鮮な鶏肉を炭火で調理した絶品焼き鳥
秋田県産の「比内地鶏」や岩手県産の「菜彩鶏」などを本格的な炭火で焼き上げた焼き鳥が自慢の食事処。鶏肉は店舗で毎日仕込んで調理しており、その新鮮さと炭火焼きならではの香ばしさが自慢だ。焼き鳥に並んで人気の炊き餃子は、岩手県産の「五穀味鶏」・豚肉・キャベツ・ネギ・干しエビに、自家製スープを入れた餡を丁寧に包んだ逸品。鶏ガラと豚ガラを煮込んだ、旨味たっぷりのスープとともにいただこう。料理に合うお酒も豊富に揃い、「新政酒造」の銘柄は常に用意しているほか、人気の「No.6」も不定期で提供される。
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秋田県/秋田和食処まる
食材にこだわった多彩な和食と酒を満喫
地産地消にこだわって厳選した食材を使用し、和食を中心とした四季折々の料理をいただける店。料理人たちが話し合い、納得のいく料理を作り上げている。その多彩なメニューと一緒に楽しみたいドリンク類も豊富で、県内外の日本酒が約60種類と、焼酎が約50種類揃う。圧倒される本数のボトルがカウンター越しに見え、その中から料理や要望にあわせて選んでくれるのが嬉しい。和モダンの落ち着いた店内は、カウンター席のほか、テーブル席や個室があり、団体客の宴会にも対応できるので、さまざまなシーンで利用しよう。
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秋田県/秋田トレンタ アルヴェ店
駅直結のビルで出来たてスパゲッティを堪能
JR秋田駅直結のビル、秋田拠点センターアルヴェの2階にあり、天候に左右されずに訪れることのできる「トレンタ アルヴェ店」。高品質な東北地方の食材を使ったこだわりのスパゲッティが好評だ。スパゲッティ、ピザ、サラダ、前菜などのテイクアウトが可能で、人気の「スープスパゲッティ」をセパレート式の容器で持ち帰り、電子レンジで温めて楽しむことができる。
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秋田県/秋田トレンタ 外旭川店
手作りの美味しさにこだわり続ける人気店
秋田城跡から車で約8分の距離にあり、立ち寄りやすいスパゲッティ専門店。手作りのソースにこだわり、「醤油スパゲッティ」で使う醤油はメーカーと共同開発したダシ醤油を使用。トマトソースは完熟トマトと野菜を煮込んで作り、ミートソースは牛肉や野菜を赤ワインでじっくり煮たデミグラスソースをベースにするなど、いずれも手間を惜しまない美味しさを追求している。
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秋田県/秋田トレンタ 御所野店
地産地消の思いで厳選する東北地方の食材
巨大ショッピングモールのすぐ隣にあり、立ち寄りやすいスパゲッティ専門店。子どもから大人まで幅広い世代が楽しめる味にこだわり、手間をかけて作るオリジナルソースや、注文が入ってから一人前ずつアルデンテ（少し芯が残った状態）にゆでるパスタなど、丁寧に一皿を完成させる。“おいしい幸せ”を感じてもらいたいと手作りで提供される料理をお腹いっぱい楽しもう。
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