《愛媛編》

今治国際ホテルで12年間経験を積んだバーテンダーが営む、大人の隠れ家「Bar　風」。岩城島のレモンとポンジュースをあわせたオリジナルの「今治ハイボール」をはじめ、愛媛県産の旬のフルーツを使った、本格的で多彩なカクテルが味わえる。また、葉巻を取り扱っているので、ぜひ酒とあわせて楽しんでみては。そのほか、常に5〜6種類揃うこだわりのチーズや、酒があまり飲めない人に人気の、手作りケーキなどがおすすめだ。“本物”を堪能する、ゆったりとした至福の時間を過ごしてほしい。

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魅力的な大人への第一歩愛媛県のバー

レアなお酒に出会ったり、その場の会話を楽しんだり、一人で静かに瞑想したりと、バーでの過ごし方は人それぞれ。たくさんのバーの中から自分好みの一軒に出会いたいものですね。そこで、「旅色」読者が選んだ全国の「バー」ランキングをご紹介します。

全 4 施設

愛媛県／四国中央市

Bar＆Diner雅

愛媛県四国中央市の大人の隠れ家バー「Bar＆Diner雅」が、2024年4月にJR川之江駅から徒歩約5分のスーパー駐車場入り口前に移転。カウンター席とテーブル席を備え、落ち着いた雰囲気が漂う。最も人気が高いコーヒーカクテル「エスプレッソ・マティーニ」は、甘さ控えめなアレンジにハードシェイクで作る泡が特徴的。スコッチやリキュールも豊富で、ソムリエ指導のもとワインのデキャンティングによる提供も行っている。

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愛媛県／今治市

Bar 風

今治国際ホテルで12年間経験を積んだバーテンダーが営む、大人の隠れ家「Bar　風」。岩城島のレモンとポンジュースをあわせたオリジナルの「今治ハイボール」をはじめ、愛媛県産の旬のフルーツを使った、本格的で多彩なカクテルが味わえる。また、葉巻を取り扱っているので、ぜひ酒とあわせて楽しんでみては。そのほか、常に5〜6種類揃うこだわりのチーズや、酒があまり飲めない人に人気の、手作りケーキなどがおすすめだ。“本物”を堪能する、ゆったりとした至福の時間を過ごしてほしい。

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愛媛県／松山市

Con Alma

伊予鉄道大街道停留場から徒歩約4分のバー。2022年10月に移転リニューアルした店内は落ち着いた雰囲気で、一枚板のカウンターや座り心地の良い木製の椅子を備える。季節ごとに考案されるオリジナルカクテルや名物のアイリッシュコーヒーなど幅広いメニューがあり、シングルモルトを中心としたウイスキーや歴史あるウイスキーの会員制クラブ「ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ」が販売するボトルも豊富に揃う。

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愛媛県／松山市

Cafe & Bar Spread One

JR松山駅から徒歩圏内、愛媛県松山市三番町にある体験型カフェ＆バー。松山市内で催眠術とマジックを同時に体験できる特別な空間だ。手の感覚や味覚が変わる瞬間を間近で体験することができ、目の前で起こる不思議な変化に思わず引き込まれる。観光やデート、飲み会など幅広いシーンで利用されており、参加が自由なほか見学のみも可能。カウンター越しに反応が生まれる瞬間を共有でき、初めてでも心置きなく楽しめる。松山観光の夜に立ち寄れば、心に残る体験ができるだろう。日常では味わえない驚きと発見に満ちたスポットだ。

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