《兵庫編》

JR姫路駅から程近い和食料理店。瀬戸内で獲れた新鮮な魚介と地元野菜を使った季節感あふれる和食が味わえる。店主が厳選した食材を職人の技で丁寧に仕上げた刺身や焼き物、天ぷらなど、味はもちろん見た目でも楽しませてくれる逸品。掘りごたつ式の完全個室や和モダンな半個室も備え、記念日や家族とのだんらんにも対応。心を込めたもてなしが、特別な時間を演出する。

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落ち着いた空間でゆったりと兵庫県でおすすめの寿司を楽しめる個室・座敷席があるお店

家族やお友達、あるいは取引先の接待などで利用したい時には、個室や座敷席のある寿司屋がおすすめです。誕生会や歓迎会、送別会、記念日などプライベートな集まりや、商談などプライバシーが気になる集まりでも、個室であれば、ほかのお客様の目が気にすることなく、プライベートなひと時が過ごせます。最近では、落ち着いた空間で寿司を味わえる趣向のお店も多くなってきています。

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全 5 施設

兵庫県／神戸市西区

鮨割烹かわい

神戸市西区で長年、地域密着を大事にしている寿司・和食店。大阪の寿司店をはじめ、複数のホテルで料理経験を積んだ和食のプロである大将が、自ら市場へ出向き厳選した鮮魚を仕入れ、妥協せず手間ひまかけた料理を提供している。寿司のほかにも、春はハモ、秋と冬はフグやカニなど、旬の素材を使った一品料理を用意。ライブ感あふれるカウンター席と、子ども連れも利用しやすい座敷席を備えた店内は高級感があり、日々のちょっとしたご褒美や、丁寧な和食を味わいたい時にぴったり。寿司メニューはテイクアウト可能なのも嬉しい。

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兵庫県／丹波篠山市

森本屋

豊かな自然に囲まれた兵庫県丹波篠山市に佇む老舗寿司店「森本屋」。毎朝店主が市場に出向き、鮮度にこだわって仕入れた活魚を店のいけすで管理。注文が入ってから美味しい瞬間を逃さず調理、提供している。地元・丹波篠山産「コシヒカリ」を使用し、ガス釜で一気に炊き上げるシャリは、粒が立って口の中でほろりとほどける美味しさが自慢だ。寿司のほかにお造りやあら煮、土瓶蒸しなどの一品料理もその日の食材でリクエストを受けているという。日本酒好きにはぜひ味わってほしい、コク深い丹波篠山の地酒「鳳鳴」も扱っている。

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兵庫県／芦屋市

和食料理かいと芦屋店

兵庫県芦屋市の「モンテメール芦屋」西館4Fにある和食料理店。瀬戸内の新鮮な魚介や地元の野菜を使った四季折々の味わいが楽しめる。店主が厳選した食材を職人が丁寧に仕上げた刺身や焼き物、天ぷらなどは、味はもちろん、彩りや盛り付けにもこだわった逸品。赤酢を使ったシャリで仕上げたひとくちサイズの手毬寿司は、かわいらしい見た目で女性客からの人気も高い。

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兵庫県／神戸市中央区

鮨処順神戸店

神戸市営地下鉄三宮・花時計前駅や阪神電気鉄道神戸三宮駅から程近い神戸の繁華街に佇む寿司店。1960年創業の「鮨処順」で提供してきた“順グループ”の信念を受け継ぐこだわりの江戸前寿司に、兵庫県淡路島や明石など、地元の漁場で水揚げされた新鮮なネタを融合させた格別な握りが味わえる。職人が多数在籍する店のカウンター席は、熟練の所作を間近で眺めることができる特等席だ。スタイリッシュで高級感あふれる店内は、ゆったりと寛ぐことができる半個室も備え、記念日やビジネス利用といった特別な日の食事にもおすすめ。

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兵庫県／姫路市

和食料理かいと

JR姫路駅から程近い和食料理店。瀬戸内で獲れた新鮮な魚介と地元野菜を使った季節感あふれる和食が味わえる。店主が厳選した食材を職人の技で丁寧に仕上げた刺身や焼き物、天ぷらなど、味はもちろん見た目でも楽しませてくれる逸品。掘りごたつ式の完全個室や和モダンな半個室も備え、記念日や家族とのだんらんにも対応。心を込めたもてなしが、特別な時間を演出する。

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