＜やまふじぶどう園＞北陸最古の「ホーライサンワイナリー」｜富山・八尾のおすすめ観光・レジャースポットなら旅色

北陸最古の「ホーライサンワイナリー」

JR速星駅から車で約16分の場所にある「やまふじぶどう園」。開墾から100余年を誇る、北陸で最も古いワイナリーだ。現在4代目となり、ワイン造りの伝統を守りながらカフェやイベント、ラベルデザイン、アパレルなど、初代が夢見た楽園を実現。ワインはブドウの収穫制限を徹底してポテンシャルを引き出すなど、培われてきた経験が強みとなって注目を集めている。ショップのほか、自社農園のブドウを使ったスイーツなどが味わえるカフェ、「ぶどう摘み取り体験」、ライブなども開催されるのでチェックしよう。

他イメージ画像

不屈の精神で切り開いた100余年の歴史

初代が理想の総合果樹園を構想し、大地の開墾に取りかかってから6年後の1927年に苗木の植え付け、さらに4年後に出荷に至り、10年の歳月と不屈の精神が実を結んだ。多くの果樹が風雪で倒れるなかブドウだけが力強く育ち、やがて「山藤葡萄園」が誕生した。

伝統と感性で進化する北陸最古のワイナリー

立ち上げから100年に当たる2021年に、4代目を女性オーナーが継承。伝統を守り、効率より質を優先する誠実なワイン造りを継承しながら、自作のラベル作成、アパレル展開、カフェの整備など日常に寄り添うワイナリーとして、さらなる進化を遂げている。

100年前の夢は次の100年へと続く

「ホーライサンワイナリー」という名称は初代と2代目が抱いたワイナリーへの思いから付けられている。人々が出会い集う地上の楽園のような場所でありたい、その願いが100年の時を超えた。今は次の100年へと向かい、滞在型ワイナリーの夢を描いているそう。

開墾から100余年の歴史を誇る楽しさと人を大事にする施設

100年守り継いだ土壌で醸す地酒。その日旬を迎えた“今日のぶどう品種”から選ぶ収穫体験で、ブドウを洗わずそのまま頬張る贅沢を満喫。この地を訪れる者の特権だ。

そのまま頬張る至福の品種選びは宝探し体験

予約制の「ぶどう摘み取り体験」では、その日の“旬”を宝探しのように選ぶ楽しさが待つ。あふれる果汁や青リンゴのようなさわやかさなど品種は一期一会。頭上一面に広がる日本伝統の棚仕立ては、心躍る光景だ。
詳細はこちら▸
五感で楽しむワインを産地で味わう贅沢

一人ひとりと対話をしながら好みの1本を一緒に探すのが、この施設らしさ。そのため、造るワインの種類が多くなってしまったとか。アルコールが飲めない人も多く訪れるため、ジュースやシロップも並ぶ。
詳細はこちら▸
心躍るイベントを四季折々に多数開催

みんなで集まれる心地良い空間と時間を提供。期間限定の「やまふじナイト」、ブドウ棚の下やカフェでのライブイベントには、ファミリー、カップル、友人同士など幅広い世代が訪れ笑顔でのんびりと過ごしている。
詳細はこちら▸
広大なブドウ畑を望みにぎわう農園カフェ

園ならではのブドウを贅沢に使ったスイーツやジュース、ワインなどが、8月上旬から10月中旬まで楽しめる。また、イベントやバーベキューなども企画中。カフェはゴールデンウィーク中にオープン予定だ。
詳細はこちら▸
オンラインショップも充実のラインアップ

気になった商品を取り寄せて、ゆっくり味わうこともできる。ワイン、ジュース、調味料など、15種類ほどがオンラインショップから購入可能で、限定商品が直売、店舗、オンラインショップに並ぶこともある。
詳細はこちら▸