記念日や接待にも、カジュアルにも、いろいろなシチュエーションで楽しむことができるうなぎ料理。その奥深さに触れ、「もっと味わいたい」と思った人も多いのでは。そこで、「旅色」読者による全国のうなぎ料理店の人気ランキングをご紹介します。
毎週月曜更新：30日間の閲覧数での集計
1位
岐阜県 ／ 羽島市
岐阜県 ／ 羽島市
木曽川のほど近く、120年以上もの歴史を誇る「魚勝」。時代を経た風情あふれる日本建築の屋内から日本庭園を眺めながら、名古屋式のうなぎ料理をはじめ、滋味豊かな川魚料理を堪能できる。創業時より満腹にこだわり、代々変わらぬ味を守り続けている。岐阜のたまり醤油を使った甘辛い秘伝のタレを付け、備長炭の直火でパリッと焼き上げる名物の「うなぎ丼」は絶品。老舗ならではの美味しさはもちろん、そのボリュームにも驚かされる。遠方からの常連客も多く、土用の丑の日などの繁忙期は非常に混むので、余裕を持って訪れたい。
| 【営業時間】 | 昼：10:30～LO14:30、夜：16:00～LO20:00※土・日・祝日は10:30～LO20:00 |
|---|---|
| 【住所】 | 岐阜県羽島市桑原町八神5234 |
| 【アクセス】 | 電車：東海道新幹線岐阜羽島駅・名古屋鉄道羽島線新羽島駅より車で約12分、車：名神高速道路岐阜羽島ICより約7分 |
| 【電話番号】 | 058-398-8811 |
| 【定休日】 | 水曜日※正月・お盆・祝祭日は営業 |
2位
岐阜県 ／ 郡上市
岐阜県 ／ 郡上市
名水百選第1号に選ばれた湧水や、踊りの町として知られる岐阜・郡上八幡の老舗うなぎ店。良質なうなぎを使用し、こだわりの備長炭で焼くと、皮はサクッ、中はジュワッとした舌触りで、うなぎが苦手な人にも好評だ。店名物「ひつまぶし」は、まずそのままで、次に薬味を入れて、最後に茶漬けで味わってほしい。なかでも、鉄の急須でいれる岐阜県産ほうじ茶でいただく茶漬けは人気。また、夏はアユ、冬はしし鍋など季節料理もおすすめ。県外から通う人も多い老舗で、徹底したうなぎやタレの管理で守る伝統の味を楽しもう。
| 【営業時間】 | 昼：11:00～14:30、夜：17:00～20:00 |
|---|---|
| 【住所】 | 岐阜県郡上市八幡町新町953 |
| 【アクセス】 | 車：東海北陸自動車道郡上八幡ICより約5分 |
| 【電話番号】 | 0575-65-3195 |
| 【定休日】 | 火曜日 |
3位
岐阜県 ／ 岐阜市
岐阜県 ／ 岐阜市
イートインスペースを備える岐阜市の老舗鮮魚店。明治43年の創業以来、鮮魚店のみで営業してきたが、4代目店主が魚のプロならではの美味しい食べ方や楽しみ方を伝えようと、店内で料理の提供を始めた。目の前で旬の魚をさばく姿が見られるのは、鮮魚店ならでは。また、家庭でも美味しく魚がいただけるように講習会やテイクアウトを実施。海のない岐阜県で育つ子どもたちに旬の魚と出合う感動を伝え、魚の虜になってもらうために、幼稚園や春の道三まつり、秋のぎふ信長まつりで本マグロの解体ショーを行っている。
| 【営業時間】 | 10:00～18:00（LO17:00）※水曜日は10:00～13:00（LO12:00） |
|---|---|
| 【住所】 | 岐阜県岐阜市玉宮町1-13 |
| 【アクセス】 | 電車：名鉄名古屋本線・各務原線岐阜駅より徒歩約7分、JR東海道本線・高山本線岐阜駅より徒歩約8分 |
| 【電話番号】 | 058-262-5711 |
| 【定休日】 | 日・祝日 |
4位
岐阜県 ／ 各務原市
岐阜県 ／ 各務原市
その時期に美味しい良質なうなぎと、秘伝のタレが自慢の「炭火うなぎ 美濃金 各務原店」。うなぎは信頼のおける老舗専門問屋から仕入れており、通常のうなぎよりも脂の乗りが良く、身が厚いのが特徴だ。合わせるタレは、古くから伝わる製法で作られた醤油を使用し、みりんとたまりで贅沢に調合。炭から発生する遠赤外線効果を、職人が最大限に引き出し注文ごとに焼き上げ、タレに4度漬ければ、うなぎの脂と炭火の燻製が合わさった逸品となる。ほど良い甘みと粘り気があるお米と一緒に、絶品のうなぎをいただこう。
| 【営業時間】 | 昼：11:00～15:00（LO14:30）、夜：17:00～20:00（LO19:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 岐阜県各務原市蘇原東島町4-52 |
| 【アクセス】 | 電車：JR高山本線蘇原駅より車で約5分、車：東海北陸自動車道関IC・各務原ICより約15分 |
| 【電話番号】 | 058-372-7101 |
| 【定休日】 | 不定休 |
5位
岐阜県 ／ 高山市
岐阜県 ／ 高山市
岐阜県高山市の北アルプスを望む立地に佇み、飛騨高山エリアの恵みが満喫できる「和食処 鰶（ぎょさい）」。旬の新鮮な海鮮や自慢のうなぎ料理のほか、「飛騨牛」を使ったさまざまなメニューが揃う。昔ながらの風情漂うレトロな空間は、幅広い年代が一緒に過ごせる落ち着いた雰囲気に満ち、祖父母が孫を連れ、ともに贅沢なひとときを過ごす場面も多く見られる。玄関にはスロープも設置されるなど、バリアフリーへの配慮があるのも嬉しい。総席数は約140席あり、少人数のグループから団体利用まで幅広く対応可能だ。
| 【営業時間】 | 昼：11:00～14:30（LO14:00）、夜：17:00～21:00（LO20:30）※土・日・祝日は昼：11:00～15:00（LO14:30）、夜：16:30～21:00（LO20:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 岐阜県高山市西之一色町3丁目1937-1 |
| 【アクセス】 | 電車：JR高山本線高山駅より車で約7分、車：中部縦貫自動車道高山ICより約10分 |
| 【電話番号】 | 0577-36-5355 |
| 【定休日】 | 無休 |
6位
岐阜県 ／ 羽島市
岐阜県 ／ 羽島市
名古屋鉄道羽島市役所前駅から徒歩約8分の場所に佇む「なまずや 丸の内分店」。木のぬくもりあふれる店内でうなぎや鯉などを使用した昔ながらの川魚料理が味わえる。この道約45年の熟練の技を持つ大将が伝統的な調理法でうなぎを焼き上げ、何度も継ぎ足した秘伝のタレを使って仕上げる「うな重」は、うなぎとタレ、ご飯の絶妙なバランスが楽しめると好評だ。うなぎの長焼きを5本分使った「桶まぶし」や、蓋からはみ出しそうなほどうなぎが乗った「ひつまぶし」など、インパクトのあるボリューム満点のメニューも堪能したい。
| 【営業時間】 | 昼：11:00～14:00、夜：16:30～20:30 |
|---|---|
| 【住所】 | 岐阜県羽島市竹鼻町丸の内2-26 |
| 【アクセス】 | 電車：名鉄羽島線・竹鼻線羽島市役所前駅より徒歩約8分、JR東海道新幹線岐阜羽島駅より車で約6分、車：名神高速道路岐阜羽島ICより約5分 |
| 【電話番号】 | 058-393-1818 |
| 【定休日】 | 火曜日、第3水曜日 |
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