山口県
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山口県/山口・防府
えび料理 しらい
極上の車エビと四季折々の海の幸
山口県特産の車エビをはじめ、サザエやアワビ、冬は渡りガニ、夏はハモなど新鮮な海の幸を、目の前に広がる海を眺めながら味わえる民宿併設の食事処。活きた車エビのおどり(刺身)は、尾が動くほど新鮮で、透き通った肉厚の身は甘い。食べたあとは素揚げにしてもらえるのでパリパリの食感を楽しもう。また、車エビの塩焼きは、車エビ本来の旨味が際立ち、車エビフライは衣はサクサク、中はジューシー。火・土・日曜日の夜のみの「車海老食べ放題・飲み放題」(要予約)も魅力。また、車エビは地方発送も行っている。
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山口県/山口・防府
若新 山口店
獲れたてで鮮度抜群な海の幸を駅チカで
新山口駅から徒歩約5分という好立地にあり、地元客でにぎわう割烹料理店。山口県の山陽小野田市にある活イカ・活魚料理の店「若新」の姉妹店だ。仕入れたばかりの食材を使い、最適な調理法で提供するメニューが評判。店内のいけすで元気に泳ぐイカやアジなどは、漁師から直接買い付け、専用運搬車で運んだものだ。この活きのいい魚介を、注文後にいけすから揚げ、熟練の包丁さばきにより仕上げ、すぐにテーブルへ届けている。店内にはカウンター、個室、掘りごたつを完備し、外観・内観ともに落ち着いた和の造りとなっている。
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山口県/下関・宇部
旬楽館
創業20余年の地元で愛されるふぐ料理の名店
下関の観光地・唐戸にあるふぐ料理専門店。ふぐを“ふく”と呼ぶ、本場・下関のふぐを、ランチやディナーで味わえる。また、若い女性でも気軽に“ふく”が食べられるようにと、厳選した素材を活かしたふぐ料理だけでなく、ひと手間加えた創作料理まで、リーズナブルに楽しめるのが好評。店内はすっきりした和モダンな内装で、1階は気軽に利用できるカウンター席とテーブル席。2階は個室席になっており、プライベートな空間は大切な人との食事にもおすすめだ。普段使いの食事から、接待や法事など、さまざまに利用できる。
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山口県/下関・宇部
AKAMA布久亭
関門海峡の絶景を望む和モダンなふぐ料理店
下関名物のふぐやあんこう、地酒を味わえる日本料理店。ふぐは刺身、鍋や唐揚げ、煮物など多彩な調理法で提供され、白子はグラタンにと、余すところなくいただける。また、リーズナブルに会席料理を堪能できるランチも、女性を中心に人気。和モダンな雰囲気の店内は、ひとりでも気軽に利用できる1階、大切な人へのおもてなしに最適な個室の2階、会食やミニパーティーもできる3階があり、すべての席から関門海峡を間近に眺められる。赤間神宮や唐戸地区などの観光名所に近く、駐車場も完備。旅の途中にも立ち寄りたい店だ。
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山口県/岩国・柳井・周南
錦果楼
岩国の銘菓と郷土料理を堪能
岩国の観光名所「錦帯橋」から車で約5分、清流錦川のそばに建つ大きな瓦屋根の建物が「錦果楼」。地元で愛される、創業時からの看板銘菓「はす餅」は、岩国のレンコンを使った岩国土産にぴったりの逸品だ。また、岩国銘菓や特産品の販売だけでなく、話題の岩国銘酒「獺祭」や「雁木」といった酒類も扱うほか、1階にはカフェ、2階には郷土料理のレストランがある。
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山口県/岩国・柳井・周南
ふく処 快
“幸ふく”な気分が味わえる“ふく料理屋”
延縄(はえなわ)漁発祥の地・徳山で、本物のふくの味を堪能できる「ふく処 快」。街から少し離れた港の近くに立つ、モダンな雰囲気のふく料理店だ。個室感覚で快適に過ごすことができる空間では、やわらかな照明の下、力強い今城焼の器に盛られた、上質素材を使った新鮮で繊細な味覚を楽しめる。また、ふくのひれ酒用に造られた日本酒「快」や焼酎、梅酒も豊富に揃っているので、存分に“幸ふく”な気分に浸れる。特製タレに漬け込まれた「河豚の炭火焼き」など、1年を通してボリューム満点のふく料理が味わえる。
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山口県/下関・宇部
かめうら苑
海と空港を眺める和風レストラン
山口宇部空港そばの海浜和風レストラン「かめうら苑」。約150年前の明治時代の建物を移築復元した純和風の店内で、離着陸する飛行機や瀬戸内海のほか、晴れた日は九州の由布岳、国東半島を見渡せる抜群のロケーションが特長だ。地元の食材を使った、会席料理や膳、定食を用意しており、人気の「かめうら膳」は、車海老など新鮮な瀬戸内海の名産品を中心に、季節の味覚を味わえる。祝事や法事などの特別なシーンでの利用にも最適。店内に流れるジャズを聞きながら、落ち着いた雰囲気のなかで、ゆったりと食事を楽しみたい。
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山口県/岩国・柳井・周南
果子乃季 総本店
「果子乃季」グループ最大規模の総本店
「月でひろった卵」をはじめ、「魅惑のザッハトルテ」など、山口を代表する銘菓を製造・販売する「果子乃季」の総本店。買い物はもちろんのこと、本社工場に隣接しているため工場見学も可能。また、予約をすればプロの道具と材料を使ったケーキ作り体験も。同敷地内には工房茶屋「ばさら窯」があり、陶芸教室(要予約)や柳井名物の茶がゆなどを楽しめる。
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山口県/下関・宇部
ステーキハウスK
家族でもひとりでも満喫できるステーキ専門店
JR宇部新川駅から徒歩約16分にある、リーズナブルなお肉から高級肉まで幅広く扱うステーキ専門店。落ち着きある西洋のインテリアで席数の多い店内には個室もあり、記念日などに利用できる。セットメニューには、サラダやワイン、ポタージュスープなどが付き、「プレートランチ」はメインプレート、スープ、サラダ、デザート、パンかライス、ドリンクが楽しめる。「ちびっこハンバーグ」などもあるので、子ども連れにもおすすめだ。
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山口県/下関・宇部
和欧風創作料理 日和庵
フレンチと和食が融合した美食と寛ぎの空間
下関の繁華街からほど近い丘陵地に佇む、フランス料理に和の要素を取り入れた創作会席を中心に楽しめる店。旬の魚介類を全国から取り寄せ、北海道と長崎には契約漁師がいる。また、牛肉や野菜は主に九州から、ほかの肉類は世界各国から取り寄せるなど、厳選食材のみを使用。常に約70種類のワインが揃っており、所蔵庫にて適温で管理されている。大正建築の趣ある店内には、貴賓室やメインダイニング、スカイバーなど7つのスペースがあり、用途に合う場所で料理をいただける。関門海峡の夜景を眺めながら、優雅なひとときを。
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山口県/山口・防府
御堀堂
古都・山口の伝統の銘菓
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山口県/下関・宇部
日本料理 吉長
腕利きの料理人が厳選食材で作り上げる逸品
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山口県/山口・防府
武蔵 防府店
周りを気にせず寛げる完全個室の居酒屋
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山口県/岩国・柳井・周南
シュシュ 柳井店
できたての手作りスイーツを癒しのカフェで
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山口県/下関・宇部
UOHANAーKITCHEN
プロが厳選した今食べてほしい美味しい魚
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山口県/萩・長門
焼とりや ちくぜん 総本店
女性の感性が光る“長門やきとり”の店
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山口県/下関・宇部
呑兵衛
天然地魚は地元でも自慢の品揃え
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山口県/山口・防府
タルトアンドカヌレ(parエピスリートリイ)
店主が納得したものだけを選りすぐって提供
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山口県/岩国・柳井・周南
焼肉 一龍
上質な和牛を堪能できる和牛専門焼肉店
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山口県/山口・防府
武蔵 山口店
湯田温泉の中心地にある居酒屋
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山口県/山陽小野田・美祢
武蔵 小野田店
気ままに寛げる個室で多彩な料理を楽しむ
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山口県/下関・宇部
職員室カフェ
旧吉部小学校で営む昔懐かしいカフェ
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山口県/下関・宇部
御菓子司 梅寿軒
120年の伝統技術で作る味豊かな和菓子
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山口県/山口・防府
焼鳥・活きイカ・餃子 らいが
ライブ感が食欲を刺激する料理自慢の居酒屋
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山口県/下関・宇部
和食処 夢岬
角島の海を眺めながら海鮮ランチを堪能
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山口県/山口・防府
居酒屋 永源
湯田温泉のオアシスのような居酒屋
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山口県/岩国・柳井・周南
竜崎温泉 ちどり
自然に恵まれた大島で楽しむ旬の山海の幸
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山口県/岩国・柳井・周南
ちどりだいにんぐ
海を一望する冠山総合公園内のイタリアン
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山口県/萩・長門
Brasserie Lab
自家製シャルキュトリーが味わえるビストロ
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山口県/萩・長門
割烹 千代
萩の老舗割烹で味わう贅沢
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