
山口県
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山口県/山口・防府
えび料理 しらい
極上の車エビと四季折々の海の幸
山口県特産の車エビをはじめ、サザエやアワビ、冬は渡りガニ、夏はハモなど新鮮な海の幸を、目の前に広がる海を眺めながら味わえる民宿併設の食事処。活きた車エビのおどり(刺身)は、尾が動くほど新鮮で、透き通った肉厚の身は甘い。食べたあとは素揚げにしてもらえるのでパリパリの食感を楽しもう。また、車エビの塩焼きは、車エビ本来の旨味が際立ち、車エビフライは衣はサクサク、中はジューシー。火・土・日曜日の夜のみの「車海老食べ放題・飲み放題」(要予約)も魅力。また、車エビは地方発送も行っている。
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山口県/山口・防府
若新 山口店
獲れたてで鮮度抜群な海の幸を駅チカで
新山口駅から徒歩約5分という好立地にあり、地元客でにぎわう割烹料理店。山口県の山陽小野田市にある活イカ・活魚料理の店「若新」の姉妹店だ。仕入れたばかりの食材を使い、最適な調理法で提供するメニューが評判。店内のいけすで元気に泳ぐイカやアジなどは、漁師から直接買い付け、専用運搬車で運んだものだ。この活きのいい魚介を、注文後にいけすから揚げ、熟練の包丁さばきにより仕上げ、すぐにテーブルへ届けている。店内にはカウンター、個室、掘りごたつを完備し、外観・内観ともに落ち着いた和の造りとなっている。
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山口県/下関・宇部
UOHANAーKITCHEN
プロが厳選した今食べてほしい美味しい魚
JR下関駅から車で約7分の海鮮食堂。唐戸市場に鮮魚店を構える「うお華株式会社」直営なので、魚と長年真剣に向き合ってきたプロの手がける魚料理が楽しめる。本来の素材の良さに、豊富な知恵と経験に裏付けられた加工技術が重なることで魚のポテンシャルが最大限に引き出され、付加価値を持った食材に変化する。遠くから観光で下関市を訪れたからには、最上級の朝食で地産地消を感じてもらいたいという思いから、オーナーが厳選した朝獲れの魚をその日に提供。卸売りの目利きが感じる今最も美味しい新鮮な旬の魚を堪能してみては。
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山口県/岩国・柳井・周南
錦果楼
岩国の銘菓と郷土料理を堪能
岩国の観光名所「錦帯橋」から車で約5分、清流錦川のそばに建つ大きな瓦屋根の建物が「錦果楼」。地元で愛される、創業時からの看板銘菓「はす餅」は、岩国のレンコンを使った岩国土産にぴったりの逸品だ。また、岩国銘菓や特産品の販売だけでなく、話題の岩国銘酒「獺祭」や「雁木」といった酒類も扱うほか、1階にはカフェ、2階には郷土料理のレストランがある。
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山口県/下関・宇部
旬楽館
創業20余年の地元で愛されるふぐ料理の名店
下関の観光地・唐戸にあるふぐ料理専門店。ふぐを“ふく”と呼ぶ、本場・下関のふぐを、ランチやディナーで味わえる。また、若い女性でも気軽に“ふく”が食べられるようにと、厳選した素材を活かしたふぐ料理だけでなく、ひと手間加えた創作料理まで、リーズナブルに楽しめるのが好評。店内はすっきりした和モダンな内装で、1階は気軽に利用できるカウンター席とテーブル席。2階は個室席になっており、プライベートな空間は大切な人との食事にもおすすめだ。普段使いの食事から、接待や法事など、さまざまに利用できる。
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山口県/岩国・柳井・周南
果子乃季 総本店
「果子乃季」グループ最大規模の総本店
「月でひろった卵」をはじめ、「魅惑のザッハトルテ」など、山口を代表する銘菓を製造・販売する「果子乃季」の総本店。買い物はもちろんのこと、本社工場に隣接しているため工場見学も可能。また、予約をすればプロの道具と材料を使ったケーキ作り体験も。同敷地内には工房茶屋「ばさら窯」があり、陶芸教室(要予約)や柳井名物の茶がゆなどを楽しめる。
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山口県/萩・長門
焼とりや ちくぜん 総本店
女性の感性が光る“長門やきとり”の店
女性が考え、焼き上げた“長門やきとり”が堪能できる「焼とりや ちくぜん 総本店」。種類豊富な焼き鳥から、女性ならではの発想や感性を生かした華やかな創作串、地元食材を使った一品料理まで多彩な料理を楽しめる。配慮の行き届いた居心地のいい店内には、落ち着いた雰囲気の個室や広々とした座敷席も用意されているので、さまざまシーンで利用できそう。
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山口県/下関・宇部
和食処 夢岬
角島の海を眺めながら海鮮ランチを堪能
山口県下関市の人気観光地・角島に立つ食事処。角島で獲れた新鮮な魚介を使った料理を味わえる。海を眺めながら海鮮料理を堪能できるロケーションもポイントだ。おすすめは、特牛(こっとい)漁港で水揚げされた最高ランクの剣先イカ「下関北浦特牛イカ」。高級ブランドイカとして県内外に出荷されるほどの名物だ。そんな「下関北浦特牛イカ」を味わえる人気メニューが「活イカ御膳」。いけすから出してすぐにさばいた新鮮な「下関北浦特牛イカ」をはじめ、小鉢、茶わん蒸しなど9品が付いたボリューム満点の一品だ。
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山口県/岩国・柳井・周南
焼肉 一龍
上質な和牛を堪能できる和牛専門焼肉店
山陽本線徳山駅より徒歩約3分の和牛専門焼肉店「焼肉 一龍」は、1968年の創業以来、幅広い客層から愛されてきた老舗店。和牛の質に強いこだわりを持っており、山口県産をはじめとする各産地の肉のなかから、納得のいくものをその時々で選び抜いている。厳選された和牛は、やわらかくジューシーな味わいが特長で、「特上タン」「カルビ」「厚切りザブトン」が人気メニュー。また、山口の地酒をはじめ、「萬膳」や「森伊蔵」などの貴重な焼酎も取り揃えている。こだわり和牛を堪能する至福のひと時を過ごしてほしい。
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山口県/下関・宇部
atsumo-go with ワンコ
愛犬同伴OKの食事処&自然の中のドッグラン
愛犬と一緒に室内で食事が楽しめる、下関のドッグランを併設した食事処。自然に囲まれた広々としたドッグランでは、季節を問わず小型犬から大型犬までのびのび遊ばせることができる。ランチタイムには手作りソースの「チキン南蛮」など、バラエティ豊かなフードメニューを提供。愛犬同伴はもちろん、そうでなくても気軽に立ち寄って本格的なランチメニューを楽しめる。犬好きと犬が集まる、コミュニティづくりにも最適な場所だ。
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山口県/下関・宇部
かめうら苑
海と空港を眺める和風レストラン
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山口県/萩・長門
津田農園
果物が美味しい老舗農園の直売所
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山口県/岩国・柳井・周南
ふく処 快
“幸ふく”な気分が味わえる“ふく料理屋”
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山口県/下関・宇部
和欧風創作料理 日和庵
フレンチと和食が融合した美食と寛ぎの空間
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山口県/下関・宇部
AKAMA布久亭
関門海峡の絶景を望む和モダンなふぐ料理店
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山口県/下関・宇部
日本料理 吉長
腕利きの料理人が厳選食材で作り上げる逸品
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山口県/下関・宇部
職員室カフェ
旧吉部小学校で営む昔懐かしいカフェ
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山口県/岩国・柳井・周南
シュシュ 柳井店
できたての手作りスイーツを癒しのカフェで
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山口県/岩国・柳井・周南
HARADASAKABA
カフェ利用もできる新たな角打ちスタイル
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山口県/山口・防府
御堀堂
古都・山口の伝統の銘菓
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山口県/下関・宇部
御菓子司 梅寿軒
120年の伝統技術で作る味豊かな和菓子
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山口県/山口・防府
武蔵 防府店
周りを気にせず寛げる完全個室の居酒屋
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山口県/山口・防府
焼鳥一力 湯田店
九州の地鶏を備長炭で焼き上げた絶品焼き鳥
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山口県/萩・長門
Brasserie Lab
自家製シャルキュトリーが味わえるビストロ
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山口県/山口・防府
武蔵 山口店
湯田温泉の中心地にある居酒屋
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山口県/下関・宇部
柳屋
慶弔事にも利用できる老舗の懐石料理店
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山口県/岩国・柳井・周南
竜崎温泉 ちどり
自然に恵まれた大島で楽しむ旬の山海の幸
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山口県/下関・宇部
焼鳥&ワイン RICKY
「RICKYオリジナル焼鳥」を楽しむ
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山口県/下関・宇部
旨いものや廉 下関本店
厚切り牛タンと下関の四季旬彩
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山口県/山口・防府
ペイザン
素材にこだわった料理やワインを堪能
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