
名古屋
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愛知県/大曽根・北区・東区
ひつまぶし 鰻伸
名古屋名物「ひつまぶし」で絶品うなぎを堪能
JR・私鉄各線の大曽根駅から徒歩約10分の場所で、名古屋名物「ひつまぶし」が食べられる。“笑顔のみなもと、うなぎのちから”をキャッチフレーズに、その時期ごとに最も良質なうなぎを全国から厳選して仕入れ、当日の朝にさばく。米はコシヒカリをベースに数種をブレンドし、炊きあがりとお茶漬けの両方で食感が味わえるように試行錯誤を重ねているそうだ。タレは旨味の濃いたまり醤油や数種類の醤油、甘みがありながらもサラリとしたみりんを絶妙なバランスで配合している。バンテリンドームを訪れた際はぜひ味わってみよう。
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愛知県/中村区・西区
萬珍軒
名古屋発祥の人気玉子とじラーメン
名古屋名物として人気を集めている「玉子とじラーメン」。その発祥の店「萬珍軒」は、名古屋駅からも近い場所にあり、遠くからでも目を引く看板が目印だ。開店前から列を作ることも珍しくなく、県外からのリピーターの姿も。広めのテーブル席にカウンター席もあるので、グループはもちろんひとりでも楽しめる。家族連れも多く、女性ひとりでも入りやすい雰囲気が嬉しい。カウンター席はオープンキッチンに面していて、厨房の様子を間近で見られる。充実した単品料理と、屋台の頃からずっと続いている元祖の味を楽しみたい。
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愛知県/名古屋駅
鳥開総本家 名駅エスカ店
名古屋名物コーチン鶏料理を楽しむ
「名古屋コーチン」をはじめ愛知県産の鶏にこだわる鶏料理専門店。秘伝のタレを使った手羽先唐揚げ、「名古屋コーチン」の卵とモモ肉を使用した親子丼はぜひ食べておきたい名物メニューだ。JR名古屋駅直結というアクセスの良さも魅力。
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愛知県/名古屋駅
まるや本店 JR名古屋駅店
JR名古屋駅構内にあるひつまぶし専門店
職人が焼き上げる、その時期最も脂が乗ったうなぎが堪能できる「まるや本店 JR名古屋駅店」。JR名古屋駅の構内、新幹線口の「名古屋うまいもん通り」にあり、うなぎ、タレ、米、漬物とすべてにこだわった名古屋名物を気軽に味わえるのが嬉しい。テイクアウトやギフト商品も揃うので、新幹線や自宅でもいただきたい。メニューや食べ方の説明を多言語表記している。
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愛知県/名古屋駅
24/7 cafe apartment 名古屋
一汁三菜の食事で季節の味を楽しむ
「KITTE名古屋」の2Fにある和カフェ。白が基調の広々した店内は無垢材やリネン、ガラス、石材などを使った、ゆったりと居心地のよい空間だ。人気のメニューは、一汁三菜が楽しめる「至福のごはん」。肉や野菜、海の幸、山の幸を使った15品のおかずから、お好みで3品選ぶことができる。ご飯も定番の黒米入り玄米に、白米からとろろごはんなどの変わり種まで揃えている。季節で内容が変わるソフトクリームパフェなどのスイーツもあり、ランチや、友人とのティータイム、気軽な一人晩ご飯など、さまざまな使い方ができる。
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愛知県/昭和区・瑞穂区・天白区
菊園町 八十八
五感で楽しむ割烹料理と心尽くしのもてなし
名古屋市昭和区に店を構える「菊園町 八十八」は、夜の「割烹料理のおまかせコース」を主に炭火を使った旬の料理を提供。毎日仕入れる四季折々の食材の持ち味を最大限に活かし、素材本来の味わいを繊細に引き出す。座席の目の前に設置された焼き台で、季節の魚介を備長炭で香ばしく焼き上げる「焼物」は、コースの中心となる一品。火入れによる音や香りも相まって五感を満たしてくれる。カウンター席のみのプライベート空間で一組一組に寄り添いながら、心のこもったもてなしを大切にしているといい、特別な日に訪れてみたい。
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愛知県/中村区・西区
古民家ビストロ 狸
価値観にとらわれないこだわりが生む美食
蔵や町屋などの歴史的な建造物が美しい、四間道エリアの街並みに溶け込んだ「古民家ビストロ 狸」。築80年の長屋をリノベーションした店内は、落ち着いた時間が流れており隠れ家な的雰囲気だ。生産者や訪れる人への感謝を伝えるために、食材が持つポテンシャルをさらに活かすことにこだわっており、食材選びから提供まで、一切の妥協を許さず丁寧に取り組んでいる。個室の利用が確約された3組限定のコースは、非日常の空間で食事が堪能できる贅沢なプラン。ランチとディナーのどちらでも利用できるのが嬉しい。
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愛知県/名古屋駅
まるや本店 名駅店
地元の人も海外からの旅行者も絶品を満喫
名古屋駅の目の前に立つ名鉄百貨店 本館9階にある「まるや本店 名駅店」。熟練のうなぎ職人“鰻師”が炭火でパリッと焼き上げる、その時期最も脂が乗ったうなぎを味わおう。タレ、米、漬物すべてにこだわり抜いた味わいは、地元はもちろん全国から愛され続ける逸品揃い。名古屋駅からすぐの好立地で、買い物や旅行、出張、またインバウンドでも訪れやすいのが嬉しい。
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愛知県/藤ヶ丘・名東区・守山区
うな昇
秘伝のタレが特長のうなぎ料理の名店
地下鉄東山線上社駅から徒歩約3分、遠方から訪れる人も多いうなぎ料理の名店「うな昇」。うなぎ一本一本の身の固さを見ながら備長炭で焼き上げ、秘伝のタレを2度つけている。秘伝のタレは、創業以来、大切に継ぎ足しで守ってきたもので、少し甘めでいくら食べても飽きがこない味わいが特長。店主自慢の「うなぎ丼」は、炊きたてのご飯一粒一粒にタレがまんべんなく染みわたり、ふっくら香ばしい肉厚の蒲焼が乗ったおすすめの逸品だ。名古屋ICからも近いので、名古屋名物「ひつまぶし」をいただくドライブに出かけてみては。
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愛知県/名古屋駅
わらやき屋 名古屋
本場のわら焼きを味わえる土佐料理専門店
名古屋駅と直結したJPタワー名古屋の商業施設・KITTE名古屋内にある居酒屋。カツオ、「土佐はちきん地鶏」やウツボといった高知の食材をはじめ、厚切り牛タン、アスパラガス、カマンベールチーズなどを、素材そのものの味を引き立てる豪快なわら焼きで堪能できる。高々と炎を上げながら調理する様子を眺められ、見た目でも楽しめるのが嬉しい。和の趣が感じられる店内は落ち着いた雰囲気で、デートや仕事帰りの食事、ビジネスでの会食にもおすすめだ。宴会向きの飲み放題が付いたコースも用意されている。
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愛知県/名古屋駅
やきとり つまみ 万福
備長炭と自家製ダシ塩による絶品焼き鳥
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愛知県/大曽根・北区・東区
日本料理 宝善亭
日本庭園の小径の先に佇む由緒ある和食処
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愛知県/中村区・西区
すき焼き 牛しゃぶ 朝日屋 名古屋店
ゆったりとした空間で味わう絶品の「松阪牛」
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愛知県/名古屋駅
新和食ひとはし
厳選した愛知県産の食材を存分に活かす新和食
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愛知県/丸の内・久屋大通
Arcoba
贅沢な大人の“薪焼・イタリア料理”を堪能
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愛知県/名古屋駅
名古屋 今井屋本店
名古屋で唯一“江戸の鶏処”の味を堪能できる
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愛知県/中村区・西区
大皿焼肉 老中
雅な大皿に盛り付けられた類いまれなる焼き肉
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愛知県/中村区・西区
申家
厳選した食材で五感を刺激する絶品ラーメン
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愛知県/金山・熱田区
四代目 一八 きしめん 金山店
明治創業の伝統を受け継ぐきしめん店
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愛知県/中村区・西区
メゾン・ド・ジャンノエル
モットーは“美味しいケーキをもっと身近に”
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愛知県/名古屋駅
まるや本店 名駅3丁目店
全国から愛される本格派ひつまぶし専門店
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愛知県/栄・伏見・錦
むかしや
名古屋・栄で名古屋コーチンを存分に堪能
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愛知県/栄・伏見・錦
炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ
妥協を許さない職人が焼き上げたひつまぶし
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愛知県/名古屋駅
一番酒場 あぶりどり バリ鳥
素材から焼き方までこだわりの焼き鳥を堪能
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愛知県/覚王山・東山公園
YOSUGA COFFEE
スペシャルティコーヒーと抹茶を堪能
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愛知県/名古屋駅
TANAKA YAKINIKU RESTAURANTE
食の先にある“幸せ”を届ける焼き肉レストラン
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愛知県/栄・伏見・錦
天ぷら たか瀬
名古屋の中心街で四季の天ぷらに舌鼓
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愛知県/緑区・南区
Chez SUZUKI
新鮮な食材を五感で味わうフレンチレストラン
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愛知県/栄・伏見・錦
Damonde(ダモンデ)ミールシフォン&スイーツ
多彩なメニューが揃うグルテンフリー専門店
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愛知県/新栄・千種・今池・池下
Patisserie Girouette Café
良質な食材を使った手作りスイーツ
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