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《東京編》
Surryhills
東京都渋谷区猿楽町に佇む、隠れ家のようなイタリアン。落ち着いた雰囲気の空間で、旬の魚介を使った前菜や店自慢のパスタなどの逸品が堪能できる。さらに、料理に合うワインや日本酒も揃っており、心ゆくまでペアリングを味わえるのも魅力。店内には、カウンター席とテーブル席があり、ペットの同伴も可能なテラス席も備えられている。記念日や誕生日はもちろん、愛犬と一緒に食事を楽しみたいときにもおすすめ。スタッフの温かな接客で、リラックスして過ごせる居心地の良い一軒だ。
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全国各地には、土地の食材を活かしたフレンチやイタリアン、和食、寿司、ステーキなど、シーンに合わせて選べるこだわりのレストランがそろいます。特別感を求めて、高級店で食事を楽しむのも旅の醍醐味。心躍るご褒美の時間に、至高の料理を味わってみては。
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全 47 施設
東京都 ／ 渋谷区
テラス席で非日常のひとときを楽しめるイタリアン
東京都 ／ 中央区
明治初期の面影を残す東京都中央区「銀座レンガ通り」沿いに佇む、東京メトロ銀座駅C8出口より徒歩約2分の好立地にある焼肉店。東京都中央卸売市場食肉市場に店主自ら足を運び、長年の経験で得た目利きにより、全国各地から選りすぐったその時期一番美味しいA5ランク和牛を毎月一頭買いで仕入れているので、普段なかなか口にすることのできない希少部位も味わえる。“旨し、楽し”を理念に掲げる「WAGYUでですけ」の焼き肉は、食べた瞬間美味しさが実感できるとともに、上質な和牛特有の芳醇な香りも堪能できる。
東京都 ／ 港区
東京メトロ赤坂駅ほど近くに静かに佇む「鮨 赤坂 和寿」。心を和ませるもてなしとともに、江戸前の神髄を宿した本格握りを堪能できる。包丁の入れ方、酢締め、漬け加減、都内の寿司店で長年腕を磨いた店主が一貫一貫に細やかな技と心を込める。高級店でありながら“和気あいあいとした空間でありたい”という思いから、気取らずにゆったり過ごせるのも魅力だ。米は宮城県産ササニシキを使用し、季節や天候に合わせて水加減を調整。空気を含ませたふっくらとしたシャリで握られた寿司を、皿に置かず直接手渡しで提供するのが店主の流儀。
都営地下鉄大門駅から徒歩約2分の場所に位置する「鮨 ひのもと」。“原点回帰と革新”をテーマに、伝統的な技と現代的な解釈を融合させた、新しい価値の料理を提供している。マグロやウニなど、質の良さが際立つネタは、美しいシャリとともに堪能できおすすめ。また、お酒との相性も追求し、全国から厳選した銘柄のみが提供され、自慢の料理と銘酒の洗練されたペアリングが、互いの魅力を最大限に引きたたせてくれる。店内は、リラックスできるライティングが落ち着きのある雰囲気を演出し、和の静寂を感じられる内装だ。
東京メトロ麻布十番駅から徒歩約1分の場所に佇む本格日本料理店。35年以上にわたって日本料理に携わり、国内外で経験を重ねてきた料理人が手がける、食材本来の旨味を引き出した一皿を堪能できる。料理長自らが厳選した食材を使っており、なかでも肉は東京都・日本橋の老舗精肉店「日山畜産」から直接仕入れた、ブランドにこだわらずその日一番良い状態の上質な肉を使用。料理はもちろん、ドリンクとのペアリングや和の美意識が感じられる空間が、食事の時間をより豊かに演出してくれる。記念日や海外からのゲストのもてなしにもおすすめ。
日本の食文化を牽引してきた老舗が立ち並ぶ東京銀座の地で、旬の素材を活かした四季折々の繊細な日本料理と、全国各地から選りすぐった上質な銘酒が堪能できる「萬久満」。歴史と伝統が漂う空間でありながら、どこか心安らぐ大人の隠れ家のようでもある。L字型のカウンター席で店主との会話を楽しんだり、半個室で大切な人と語らったりと、さまざまなシーンに寄り添うもてなしが、一期一会の特別なひとときを提供。日本の食文化に熟知した店主が手がける日本料理は、一品一品の美味しさが際立ち、訪れる人の五感を満たしてくれる。
東京都 ／ 新宿区
新宿駅から徒歩約1分の好立地に佇む、江戸前天ぷらの老舗「天兼」。1903年に初代石鍋兼吉氏が、四谷伊賀町（東京都・四谷三丁目付近）で天ぷら屋台を創業したことに始まり、現在は4代目の石鍋仁氏が、“本物の江戸前天ぷらを提供したい”という思いで手がける、創業時と変わらない伝統の味が堪能できる。店内は、素朴でありながら凛とした和の風情が漂い、脈々と受け継がれる伝統の重みも醸し出す。料理人の所作が間近で眺められる、カウンターの掘りごたつ式座敷席限定「お座敷天ぷらコース」は、大切な人との特別な日にふさわしい。
「こうもと」は東京・広尾の閑静な住宅街に佇む大人の隠れ家。「吟醸からすみ蕎麦」をはじめ、旬の食材を活かした一品料理も取り揃える。ビジネスや大切な人となど、多彩なシーンで利用できる人に自慢したくなる一軒だ。
極秘ルートで仕入れた上質な肉を使用し、趣向を凝らした多彩なコース料理が味わえる「にくといろ」は、2025年3月にグランドオープンした注目店だ。和モダンのリッチな個室で、カジュアルに焼き肉を楽しもう。
東京都 ／ あきる野市
擬洋風建築の趣を残す東京都指定有形文化財「小机家住宅」を改修したレストラン。秋川渓谷などの観光地への玄関口に位置し、林業で栄えた地域の歴史を伝える空間で、四季折々の景観とともに食事を楽しめる。東京産の食材にこだわり、自家栽培の野菜や秋川で獲れるアユ、「東京しゃも」、八丈島のキンメダイなど多摩・島しょ部の恵みを活かした独自のフランス料理が魅力。奥多摩の郷土料理「のしこみうどん」のアレンジや、和紙「軍道紙」、絹織物「黒八丈」など地元文化も取り入れており、料理とともに地域の魅力を感じられる。
都営地下鉄白金高輪駅より徒歩約4分の場所に佇むビストロ「NOR」。店名は北（North）、海（Ocean）、道（Road）の頭文字をとって名付けられた。オーナーが厳選した北海道産の食材の魅力を余すことなく発信し、肩ひじ張らずに過ごせる居心地の良さと本格的な味わいを両立させた店だ。“美味しいのその先を創造”をテーマに掲げ、北海道産の海産物や旬の野菜をふんだんに使った自慢の料理がいただける。落ち着いた雰囲気の店内で、炭火焼きをはじめ多彩な技法で仕立てた“北海道ビストロ”を心ゆくまで堪能しよう。
東京都 ／ 目黒区
元ハンガリー大使公邸を改装したレストラン｢Q.E.D. CLUB｣。ラテン語で“これ以上最高のものはない”という意味の通り、最上級のもてなしと吟味を尽くした料理の数々で訪れた人を迎えてくれる。春は桜、初夏は蛍、秋と冬は木々に彩られたイルミネーションなど、四季の移り変わりを感じる広大な庭も魅力のひとつだ。最先端のフレンチをはじめ、季節を盛り込んだ和懐石、カウンターで味わう鉄板焼きまで、シーンに合わせて多彩な料理を楽しんでほしい。贅を極めた大人のための空間で、至福のひと時を酔いしれよう。
東京都 ／ 品川区
JR五反田駅から徒歩約2分の好立地にある、フランスの三つ星レストランで修業経験を持つシェフが営むお洒落な隠れ家的ビストロ。契約農家から仕入れる京野菜をはじめ、厳選食材を使用し、素材本来の味わいを活かしたカジュアルな創作料理が味わえる。
東京都あきる野市小川の静かな住宅街に佇む「燈々庵」は、江戸期に建てられた歴史ある土蔵を懐石食処とギャラリーに改装した懐石料理店。樹齢300年以上のケヤキに囲まれた大門をくぐると、日常のせわしなさを忘れさせる静寂の世界が広がる。懐石料理は、地元の食材をできるだけ使用し、竹や季節の葉をあしらった、自然の趣を感じられる型にはまらない一皿が魅力だ。伝統的な日本建築と現代的なデザインが融合した落ち着いた店内で、四季折々の庭園や料理に添えられた花を眺めながら、五感で楽しむ贅沢な時間を満喫してみよう。
東京メトロ乃木坂駅近くの懐石料理店。看板メニュー「白味噌のすき焼き」はA5ランク黒毛和牛の濃厚な旨味を楽しめる。高級感と気軽さを併せ持ち、子ども連れや家族貸切も可能で、会食やデートにも最適。きき酒師の店主が厳選した日本酒も魅力だ。
東京メトロ乃木坂駅より徒歩約2分の場所にある「乃木坂しん」は、日本料理とワインとの可能性を丁寧に探り、料理と調和する本質的なペアリングを提供。肩書きにとらわれることなく、日本料理とペアリングの本質を追求し続けており、日本料理に馴染みのない人でも、その奥深さや楽しさを感じることができる。また、季節感や料理の文化を基本としながら、“続けること”と“新しさを取り入れること”、その両方を大切に、ベジタリアンやグルテンフリーにも対応。英語を話せるスタッフも在籍し、丁寧でわかりやすい接客を心がけている。
京王電鉄笹塚駅より徒歩約4分の場所に位置する「鮨 なかにし」。銀座や上海で腕を磨いた職人が握る、本格江戸前寿司が味わえる。季節感あふれる「厳選お任せコース」では、職人の丁寧な手仕事が感じられる寿司に加え、お酒に合う逸品も楽しめるのが魅力。カウンター8席のリラックスできる空間は貸し切りにも対応しているので、大切な記念日や気の置けない仲間との集まりにもぴったり。豊洲市場直送の旬魚と特製シャリが織り成す、こだわりの一貫を堪能しよう。確かな技術と妥協のない仕事ぶりで、満足感の高い一軒だ。
JR恵比寿駅から徒歩わずか約4分、店の扉を開けると東京都・四谷の名店「すし匠」で10年以上の修業を経た店主が握る本物の江戸前寿司が待っている。店主自ら豊洲市場へ足を運び、その時期最も輝く旬の魚介を選りすぐり、宮城県産「銀坊主一族」のシャリは、ネタに合わせて赤酢と白酢を使い分け、季節や気温に応じて酸度も繊細に調整される。握りとつまみが絶妙なリズムで提供されるスタイルは、匠の名に恥じない江戸前寿司の神髄だ。静岡県出身の店主が選ぶ地元の銘酒「喜久酔」をはじめ、全国各地の名酒とのペアリングも格別。
東京メトロ白金高輪駅から徒歩約10分の和牛ダイニング。全国から厳選した和牛と、常に世界各国から取り寄せる上質な食材を最適な調理方法で提供しているため、訪れるたびに別の味わいを堪能することができる。
東京都 ／ 町田市
JR町田駅から徒歩約5分の場所に位置する、古民家をリノベーションした和の空間で多彩なメニューが楽しめる焼肉店「闘牛門 別邸 和ノ牛」。A5ランク黒毛和牛を中心に取り扱い、牛タンの根元を使った「厚切り上タン塩」をはじめ、赤身と霜降りのバランスが良い「黒毛和牛ハラミ」など選び抜かれた食材が堪能できる。店内は隠れ家のような雰囲気のなか、さまざまなタイプの個室を備え、肉の焼き方やおすすめの食べ方をレクチャーしてくれる丁寧なサービスも好評。記念日や会食など、幅広いシーンに利用されている。
東京メトロ乃木坂駅から徒歩約2分の場所に佇む日本料理店。昼のみ10食限定で味わえる貴重な「鰻会席」には、熊本県南西部に位置する天草灘の海水で育てられた「天草藍うなぎ」を使用している。養殖と天然の良いところを併せ持ち、豊かな脂と独特な歯応えのうなぎは、地焼きにこだわり、香ばしさと旨味を真っすぐに表現。贅沢な喜びを味わうことができるコースは、突き出しから始まり、メインへと続く構成だ。うなぎの多彩な表情を料理全体で楽しめるよう、日本料理の技と季節感を大切にしながら、一皿一皿が丁寧に仕立てられている。
銀座「寿司幸本店」で約17年間修行した店主による、江戸前鮨が味わえる神楽坂の名店。注文は、日本酒とともに5種類の酒肴など、一品料理を楽しみつつ、〆に目にも美味しい銀座仕込みのにぎりをいただいく“おまかせ”が基本。また、10種類以上の鮨種とシャリを交互に敷き詰め、上から芝エビで作った自家製オボロをたっぷり振りかけて完成させる、店の看板メニュー「特製ばらちらし」も外せない。調理後、時間が経つほどに味がなじんで美味しさが増すのも特長だ。個室完備のため、大切な会食や接待での利用にも適している。
東京都 ／ 千代田区
仕事の帰りや出かけたついでに立ち寄りやすい神保町に佇む本格イタリアン。店名の“Kiro;”とは“帰路”。帰り道を意味しており、日々の終わりにそっと寄り添う存在として、素材にこだわるメニューを提供している。またセミコロン“;”は、ここでの時間が有意義な未来へつながるようにとのメッセージ。自家栽培の野菜や農家から直接仕入れた野菜を使用する彩り豊かな料理に加え、作家の器、シックな空間など、目にも楽しい食体験に寛ぐことができる。ここにある価値を求め、仲間や大切な人、そしてたまにはひとりで気軽に訪れてみよう。
JR品川駅港南口に程近い焼き鳥店。会食や記念日に利用できる“大人の隠れ家”をコンセプトに、ワンランク上の焼き鳥が味わえるコース料理を提供する。店名の「天赦」は、客の運気と気分が上がるように名付けたという。
東京都 ／ 昭島市
JR昭島駅から徒歩約3分の路地裏に佇むイタリア料理店。ライブ感たっぷりにシェフのパフォーマンスが満喫できるオープンキッチンスタイル。季節の移ろいを繊細に表現した月替わりのコースでは、乾杯のシャンパンが付いたソムリエセレクトのワインペアリングセットが楽しめる。せっかくなら一皿ごとにマリアージュが堪能できる「FULL SET」を選びたい。スタイリッシュな大人の隠れ家的店は、シェフの手さばきを間近で眺めるカウンター席のほか、半個室のテーブル席も備え、大切な人をもてなす席やデートなどにもおすすめ。
東京都 ／ 文京区
東京都文京区の日本料理店。全国各地に直接足を運び生産者と会い、厳選した食材で仕立てられた料理が味わえる。日本料理の伝統を守りつつ、現代の食文化に合わせた調理方法で作られた料理は好評だ。ドリンクのラインアップが豊富で、日本酒も幅広いタイプを揃えているため、食事に合わせて楽しむことが可能。店名の“盈月”は新月から満月までの満ちていく過程を意味し、客、生産者、関わるすべての人々との縁によって“満ちていけるように”という思いが込められている。その思いが詰まった手厚いもてなしとともに、逸品料理を満喫しよう。
東京メトロ広尾駅より徒歩約10分、閑静な住宅地に佇む鉄板焼き店「鉄板焼shizuku」。一日に1～2組までの受け付けとなっており、落ち着いた空間でイタリアン、フレンチ、中華というようなジャンルの垣根を越えて提供される料理とお酒が満喫できる。人気メニューで構成された「STANDARD COURSE」、少しだけ贅沢をしたい人におすすめの「SHORT COURSE」など複数のコースのほか、肩ひじを張らずに楽しめる「shizukuの焼きポテトサラダ」「お好み焼き」といったアラカルトも用意している。
東京・秋川渓⾕有数の景勝地・岩瀬狭を眼下に望む、庄屋造りの古⺠家で営業する日本料理店。1967年以来の歴史があり、風雅な自然と調和し、文化や環境を後世に継承するために、料理や設えに独自の趣向を凝らし、世界の人々へ日本の美しさと多彩な文化を伝え続けている。秋川は原始のままの自然と田園風景が残る、東京ではかけがえのない川。夏は川遊びの人々でにぎわい、冬は静かで荘厳な空気に包まれる。四季折々の食材を取り入れ、山や川がもたらす恵みを目と舌で感じながら、東京の自然が息づく日本料理の世界を心ゆくまで堪能したい。
東京都・銀座の数寄屋通りに佇む、大正ロマンをイメージした趣のある焼肉店では、「神戸ビーフ®指定登録店」としてブロンズ像が掲示された、正真正銘の「神戸ビーフ」が味わえる。ミシュランガイド掲載店の星付きシェフが手がける“イノベーティブフレンチ”に和のテイストを加え、日本の食文化に深く根付いた焼き肉を融合させた、目でも楽しめる多彩なコースと、ソムリエが厳選した世界各国のワインとのマリアージュが格別だ。焼き肉業界で先駆けとなる、豪快に「神戸ビーフ」を骨付きで味わうTボーンステーキを提供するなど注目も集める。
東京都 ／ 福生市
JR福生駅から徒歩約3分の好立地にある焼肉店。調理の専門学校を卒業後、フランス料理店での修業を10年間、さらに10年に及ぶ焼肉店勤務に加えて、食肉工場で牛一頭をさばく技術も身に付けた料理長の吉澤直樹氏。肉のプロフェッショナルがたどり着いた、きめ細やかな肉質に、とろけるようなやわらかさの銘柄牛「飛騨牛」が存分に堪能できる。料理長がこだわり抜いた門外不出の秘伝のタレで味わえば、飛騨牛の美味しさも一段と増す。日本人好みの甘辛なキムチや、濃厚かつ奥行きのある味わいの冷麺など、サイドメニューもおすすめ。
東京メトロ東銀座駅から徒歩約1分の好立地に店を構える「銀座くろ寿 東銀座店」。国内外でもめずらしいという“蒸した米で作るシャリ”を使用した寿司が自慢で、粒立ち豊かな旨味を引き出した新しい食感の寿司が堪能できる。昼食時には、店内でつきたての餅を使った雑煮に加え、主人自らたてる抹茶を楽しめるのが嬉しい。夕食時は豊富に揃う地酒が料理の味わいをさらに引きたててくれる。木と和紙のぬくもりに包まれた落ち着いた空間は、家族や友人との会食、宴会にもぴったり。日常の喧騒を忘れて、特別なひとときを過ごしてみよう。
銀座8丁目の裏通りに息づく「0711 GiNZA BiSTRO」は、カウンター越しに繰り広げられる臨場感あふれるシェフの技が魅力のビストロだ。店名はオーナー3人が夢を語り合った日付に由来し、人とのつながりを大切にしたい思いが込められている。多彩な経験を重ねた下山シェフの感性が光る料理と、専属ソムリエが選ぶ自然派ワインのペアリングは至高。アラカルトや季節のメニューがさまざま揃い、訪れるたびに新しい魅力に出合える。“おかえり”と迎えてくれるような温かな空間で、心ゆくまでひとときを楽しみたい。
都営地下鉄三田駅から徒歩約1分の好立地にある、カウンター7席の寿司店。東京都中央区築地の老舗「寿司岩総本店」の親方・西谷氏のもとで経験を積んだ店主が営む店では、日本料理において大切な五味と食感が調和した寿司懐石が楽しめる。素材選びから下ごしらえ、味付けに至るまで一切の妥協を許さず、素材本来の持ち味を最大限に引き出す。伝統的な和食の技法である五法を駆使した京懐石と季節の握りが堪能できる、五色の鮮やかなコース料理と、心を尽くしたもてなしで、日常を離れ五感を潤す寛ぎのひとときを過ごしたい。
東京都港区西麻布の外苑西通り沿いに立つ「日本料理 お寅」。都内の日本料理店で修業を積んだ店主が厳選する、旬の食材と素材を活かした料理が堪能できる。選りすぐりの日本酒やワインとともに、落ち着いた空間で贅沢なひとときを過ごそう。
大阪市・西天満にある本店は、ミシュラン一つ星を6年連続で獲得する名店。本場・香港で修業を積んだ総料理長・澤田州平氏が手がける逸品を東京駅からすぐの新丸の内ビルディングに移転オープンした店舗でも堪能できる。
東京都渋谷区代官山町にあるレストラン「COM DAIKANYAMA」。厳選された旬の食材を使い、素材の持ち味を活かしたシンプルながら満足感のある料理は、種類豊富なワインとともに楽しめるよう仕立てられている。店内には大きな“シェアテーブル”が置かれ、気づけば自然と会話が生まれるという。落ち着いた雰囲気のなかで、ゆっくり寛ぐことができ、貸切やイベントなど幅広いシーンに活用できるのも嬉しいポイント。初めて訪れる人でも入りやすく、特別な日はもちろん、何気ない一日にも寄り添ってくれる一軒だ。
東京メトロ赤坂駅から徒歩約2分に位置する、「ホテルヒラリーズ赤坂」の1階に佇む鉄板焼きの店。料理人が鉄板で牛肉を調理して、カウンター越しに提供するという、オーセンティックな鉄板焼きのスタイルに加えて、フランス料理をベースにイタリア料理や日本料理、中国料理などのエッセンスを散りばめた、全11皿のイノベーティブなフュージョン料理を提供。大切な人をもてなす席やデート、記念日などにおすすめ。30余年のキャリアを持つ、金谷馨シェフのフランベパフォーマンスに酔いしれる、特別なひとときが堪能できる。
東京都 ／ 立川市
JR立川駅より徒歩約5分の好立地にある「鉄板亭 粋」。約10kgの塊肉から切り落とした国産和牛を目の前の鉄板で豪快に焼き上げてくれる高揚感がたまらない。イチオシは肉の甘みが凝縮した熊本県産ブランド牛「黒樺牛」のステーキだ。ソムリエがセレクトした鉄板焼きとの相性も抜群なワインのほか、全国各地から取り寄せた日本酒に焼酎と豊富なラインアップ。シックで和モダンな店内は、シェフの手さばきを眺められるカウンター席のほか、プライベートが保たれたテーブル席も備えられ、記念日やデートのほか、ビジネス利用にもおすすめ。
東京メトロ赤坂駅、東京メトロ赤坂見附駅それぞれからアクセス良好な、落ち着いた大人の時間を過ごせるお洒落なバー。カクテルやウイスキー、焼酎、ブランデーなど、さまざまなお酒が揃い、なかでも抹茶のリキュールを使ったオリジナルカクテルはリピーターも多い人気の一杯だ。店内にはカクテルが仕上がる瞬間を間近で体感できるカウンター席と、大切な会食や記念日にぴったりの個室が用意され、思わず写真を撮りたくなるきらびやかな空間が広がる。翌3時まで営業しているため、深夜までお酒を楽しみたい人にもおすすめ。
東京都 ／ 台東区
浅草の雷門からほど近い場所にあるフグ料理専門店。山口県下関市から直送される3kg以上の天然トラフグを使用したコースが人気で、歯応えや旨味を味わえるよう、料理人が丁寧に調理している。白子や皮まで贅沢に味わえる一方、手軽な単品注文も可能。国産の米や野菜、兵庫県丹波の純米酒など、脇を固める食材にも一切抜かりがない。個室はもちろん、カウンター席もあるのでひとりで気兼ねなく利用できる。土・日・祝日でもランチのコースがあり、一年を通してうなぎを使ったメニューが楽しめるのも魅力。浅草観光の際にも重宝する一軒だ。
東京・新橋にある鶏料理の老舗。明治時代の創業当時から同じ場所で営業し、多くの政界・財界・芸能界の人々に親しまれている。作家の三島由紀夫が最後の夕食に選んだ店としても知られ、彼がその時に味わった「わ（鶏鍋コース）」は、創業当時から変わらない鶏ガラスープをベースにしたもの。三島は子どもの頃、祖父に連れられて以来、亡くなる前日までこのお店に通っていた。亡くなる前日、女将から再度の来店を勧められたところ、あの世から来ますと残した逸話がある。店内はテーブル席と個室の座敷席を備えているので、会食にも最適だ。
東京都 ／ 江東区
都営地下鉄門前仲町駅、東京メトロ門前仲町駅の2番出口から徒歩約3分の場所に佇む、本格創作イタリアン「Calore」。季節ごとに旬の食材を厳選し、月替わりで仕立てられるコース料理は色彩や素材の魅力を最大限に引き出したこだわりの品々が並ぶ。なかでも「佐賀牛」を使った贅沢な一皿や丁寧に仕上げる手打ちパスタは、シェフの技が光る逸品。日本各地の郷土料理のエッセンスを取り入れ、その土地ならではの旬の美味しさを活かした創作イタリアンが味わえる。世界各国から集めたワインとともに、特別な時間を満喫しよう。
恵比寿プライムスクエアタワーの前に佇む「ai's」は“日本食材×イタリアン”をテーマに掲げ、食へのこだわりを持つ大人が集うリストランテ。大切な会食など特別な日に、料理とワインのペアリングを楽しもう。
イタリア全20州の郷土料理と多彩なイタリアンワインが楽しめるイタリアンレストラン&ワインバー。独自の感性を加えた逸品の数々と、オーナーソムリエが選び抜いたワインとともに、至福のひとときが過ごせる。
東京都 ／ 羽村市
東京都羽村市の中心街にある「羽村もうもう亭」では、年間出荷頭数が数十頭という、ほかのブランド牛に比べて市場に出回る数が圧倒的に少ないことから“幻の黒毛和牛”と称される、東京都産のブランド黒毛和牛「東京ビーフ」が味わえる。良質な脂の甘みと濃厚な肉の旨味を引きたてる秘伝のタレとの相性が抜群だ。日本酒好きをうならせる「新政」や「而今」「黒龍」「飛露喜」など、全国各地の名だたる銘酒をラインアップ。宴会もできる広々とした店内は、テーブル席や掘りごたつ式の座敷席などを備え、子ども連れのファミリーにもおすすめ。
創業から150年以上にわたり“江戸前寿司”の伝統を守る老舗寿司店。東京メトロ日本橋駅、JR東京駅からも程近く、木のぬくもりを感じる落ち着いた空間に、カウンター席とテーブル席、個室があり、貸切も可能。毎朝豊洲市場で厳選して仕入れた新鮮な魚介で握る寿司をはじめ、長年培った職人技によるコハダやサバの酢締め、煮穴子も人気。季節によって内容が変わるコース料理のなかでも「鮑のステーキ」は絶品だ。予算を伝えておまかせすることもできる。基本的に土・日・祭日は店休日だが、女子会などの相談も可能だという。
六本木駅から徒歩約2分の場所にある「碧海（うみ）」。カウンターには大きな氷があり、旬の鮮魚をはじめ、アワビやエビ、ホタテなど、毎日信頼の置ける業者から仕入れる海の幸が並ぶ。席は寛げる距離感で設置され、店全体が落ち着いた雰囲気だ。店主は美味しい料理を提供するのはもちろん、心配り・気配りも大切にしていて、手間ひまかけた料理や調度品の一つひとつにもてなしの心が感じられる。お造りや焼き物、煮物などを食べられるコースのほか、魚に合うワインも充実。技と心意気が光る、江戸前寿司の神髄を六本木で味わおう。
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