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料亭や割烹、小料理店や割烹・和食居酒屋で日本料理、懐石料理、会席料理など幅広い和食を味わうことができます。そこで、「旅色」読者による全国の「和食店」の人気ランキングをご紹介します。
毎週月曜更新：30日間の閲覧数での集計
1位
山口県 ／ 山口市
山口県 ／ 山口市
新山口駅から徒歩約5分という好立地にあり、地元客でにぎわう割烹料理店。山口県の山陽小野田市にある活イカ・活魚料理の店「若新」の姉妹店だ。仕入れたばかりの食材を使い、最適な調理法で提供するメニューが評判。店内のいけすで元気に泳ぐイカやアジなどは、漁師から直接買い付け、専用運搬車で運んだものだ。この活きのいい魚介を、注文後にいけすから揚げ、熟練の包丁さばきにより仕上げ、すぐにテーブルへ届けている。店内にはカウンター、個室、掘りごたつを完備し、外観・内観ともに落ち着いた和の造りとなっている。
| 【営業時間】 | 夜：17:00～2⒈:30 |
|---|---|
| 【住所】 | 山口県山口市小郡黄金町3-2 |
| 【アクセス】 | 電車：JR各線新山口駅より徒歩約5分 |
| 【電話番号】 | 083-973-3737 |
| 【定休日】 | 日曜日、祝日の月曜日 |
2位
山口県 ／ 宇部市
| 【営業時間】 | 昼：11:30～14:00、夜：17:30～21:00 |
|---|---|
| 【住所】 | 山口県宇部市島1丁目7-1 |
| 【アクセス】 | 電車：JR宇部線宇部新川駅より徒歩約7分、車：山陽自動車道宇部ICより約15分 |
| 【電話番号】 | 0836-32-2323 |
| 【定休日】 | 水曜日※祝日の場合は営業、日曜日の夜※祝前日は営業 |
3位
山口県 ／ 周南市
| 【営業時間】 | 17:00～21:30※2営業日前までに要予約 |
|---|---|
| 【住所】 | 山口県周南市徳山港町8475-5 |
| 【アクセス】 | 電車：JR山陽本線徳山駅新幹線口より徒歩約10分、車：山陽自動車道徳山東ICより約20分 |
| 【電話番号】 | 0834-32-3625 |
| 【定休日】 | 日曜日 |
4位
山口県 ／ 長門市
山口県 ／ 長門市
西日本有数の漁港、北長門・仙崎湾の目の前に店を構え、そこで水揚げされる豊富な魚介類を新鮮なままいただける人気店。確かな目利きでせり落とした素材を、熟練した職人が丁寧に調理。名物は「活きイカ造り」。店内のいけすより引き上げた活きイカの、コリコリとした歯応えととろける甘みを味わおうと、昼時には店の前に行列ができるほど。ほかにも板ウニを贅沢に味わえる「生ウニめし」や、さまざまな海鮮を盛り込んだ「うみさちせんざき」など、山口県の海の幸を存分に楽しめる。2022年3月にリニューアルオープンした民宿も運営。
| 【営業時間】 | 11:00～14:30（LO14:00）※前日午前中までの完全予約制で夜営業可 |
|---|---|
| 【住所】 | 山口県長門市仙崎4137-3 |
| 【アクセス】 | 電車：JR山陰本線仙崎駅より徒歩約5分、車：中国自動車道美祢ICより約46分 |
| 【電話番号】 | 0837-26-1235 |
| 【定休日】 | 水・木曜日※その他不定休あり |
5位
山口県 ／ 山口市
山口県 ／ 山口市
山口県山口市・湯田温泉の町にひっそりと佇む「くずし割烹 佑」。割烹料理店が持つ和のイメージにとらわれずに、エッセンスや工夫を加えた、創作料理を提供している。店主の腕で作る華やかな料理は、その時に一番美味しい食材を使用したこだわりの味。旬を大切にしているため、毎月内容が替わるコースメニューが人気だ。また牡蠣やうなぎの蒲焼きなど、お酒に合う一品も多く、地酒はもちろん、県外の有名な日本酒やオリジナルワインとのペアリングも楽しめる。全国的に有名な温泉に浸かり、美食を堪能してみてはいかが。
| 【営業時間】 | 18:00～22:30（LO22:00） |
|---|---|
| 【住所】 | 山口県山口市湯田温泉2丁目2-3 |
| 【アクセス】 | 電車：JR山口線湯田温泉駅より徒歩約9分、車：中国自動車道湯田温泉スマートICより約14分 |
| 【電話番号】 | 050-8881-0540 |
| 【定休日】 | 日曜日※月曜日が祝日の場合は営業、翌月曜日休み |
6位
山口県 ／ 下関市
山口県 ／ 下関市
山口県下関市のクジラ料理専門店「下関鯨屋 日新丸」では、低温調理でくさみを抜くなどの調理法を取り入れ、どこか懐かしく新しいクジラ料理を提供。「鯨骨らぁめん」「鯨のロースト炭火焼き」「日新丸鯨カレー」など、めずらしいメニューも取り揃えている。クジラ料理との相性が抜群の地酒も用意しており、山口県の食文化を満喫できるのが嬉しい。店名の「日新丸」は、“近代捕鯨発祥の地”といわれる下関市の捕鯨の伝統や鯨食文化を広めたいという思いから、日本初の国産捕鯨母船「日新丸」公認でその名を引き継いでいる。
| 【営業時間】 | 昼：11:00～14:00（LO13:30）、夜：17:30～22:00（LO21:00） |
|---|---|
| 【住所】 | 山口県下関市中之町6-3 第2松栄ビル1F |
| 【アクセス】 | 電車：JR山陰本線・山陽本線下関駅より車で約8分、車：中国自動車道・関門自動車道下関ICより約8分 |
| 【電話番号】 | 083-242-0444 |
| 【定休日】 | 水曜日、日曜日の夜 |
7位
山口県 ／ 長門市
| 【営業時間】 | 昼：11:00～17:00、夜：17:00～20:00 |
|---|---|
| 【住所】 | 山口県長門市仙崎4297 |
| 【アクセス】 | 電車：JR山陰本線仙崎駅より徒歩約7分、車：中国自動車道美祢東JCTより約50分 |
| 【電話番号】 | 0837-26-2580 |
| 【定休日】 | 1月1日、第2木曜日※祝日の場合は営業、8月は無休 |
8位
山口県 ／ 山口市
山口県 ／ 山口市
JR湯田温泉駅から徒歩約12分の場所にある、旬の一番良い食材を使った寿司と料理が堪能できる和食の料理店。自由な発想と確かな舌、技術を備えた大将が、おまかせのコース料理を提供する。掘りごたつ席のカウンターは大将を囲み、手さばきの臨場感を堪能したり会話を楽しんだりできるのも嬉しい。“くつろぎの時間を贈り、訪れた人をもてなす心”をコンセプトに寛ぎを演出する和の空間と、料理の魅力を引き立たせる有田焼の器に、食の喜びがいっそう高まっていく。地酒をはじめ大将厳選のお酒は種類豊富で、食事との相性も抜群。
| 【営業時間】 | 18:00～23:00（LO22:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 山口県山口市湯田温泉1丁目2-1 白狐ビル1F |
| 【アクセス】 | 電車：JR山口線湯田温泉駅より徒歩約12分、車：中国自動車道山口ICより約20分 |
| 【電話番号】 | 083-933-0800 |
| 【定休日】 | 日曜日 |
9位
山口県 ／ 宇部市
| 【営業時間】 | 昼：11:00～14:00（LO13:30）、夜：16:00～22:00（LO21:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 山口県宇部市新天町2-2-8 |
| 【アクセス】 | 電車：JR宇部線琴芝駅より徒歩約9分、車：山陽自動車道宇部ICより約11分 |
| 【電話番号】 | 0836-31-1390 |
| 【定休日】 | 月曜日 |
10位
山口県 ／ 山陽小野田市
山口県 ／ 山陽小野田市
山陽小野田市の国道190号線沿いに立つ、海鮮料理が自慢の居酒屋。新鮮な活魚料理を低価格で提供するため、週に2～3度、漁師から直接買い付けている。調理するのは、この道35年以上の板長と5人の板前。注文が入るといけすからイカなどを生きたまますくい、素早く仕上げてテーブルへと運んでくれる。メニューは、刺身や寿司、焼き物、揚げ物からサラダまで200種類以上。旬食材による月替わりのサービス品も好評だ。店内は座敷と掘りごたつ席をメインに、テーブル席、カウンター席を配し、さまざまなシーンで利用できる。
| 【営業時間】 | 17:00～22:00 |
|---|---|
| 【住所】 | 山口県山陽小野田市新生2丁目1652-1 |
| 【アクセス】 | 電車：JR小野田線・山陽本線小野田駅より徒歩約15分、車：山陽自動車道小野田ICより約6分 |
| 【電話番号】 | 0836-84-5460 |
| 【定休日】 | 月曜日 |
11位
山口県 ／ 岩国市
山口県 ／ 岩国市
国指定の名勝・錦帯橋がほど近い温泉宿「錦帯橋温泉 岩国国際観光ホテル」内にある「錦帯橋ダイニング桜」。山口県岩国市の郷土料理である「岩国寿司」や「大平」をはじめ、地元の海・山・川の味覚や季節の食材をふんだんに使用した、五感を満たす会席料理が堪能できる。また、「旬魚の煮付け御膳」「岩国寿司膳」「天婦羅御膳」などの和食や、「長州どりのステーキ」といったメインディッシュが楽しめる洋食のコース料理も提供。宿泊者以外の利用も可能なので、岩国観光でのランチはもちろん、特別な日の食事にもおすすめ。
| 【営業時間】 | 昼：11:00～14:30（LO13:30）、夜：17:00～21:30（LO20:30）※変動あり、詳細は要問合せ |
|---|---|
| 【住所】 | 山口県岩国市岩国1丁目1-7 岩国国際観光ホテル2F |
| 【アクセス】 | 電車：JR山陽本線岩国駅より車で約13分、車：山陽自動車道岩国ICより約9分 |
| 【電話番号】 | 0827-43-1111 |
| 【定休日】 | 水曜日 |
12位
山口県 ／ 下関市
山口県 ／ 下関市
山口県下関市のフグ料理店「下関ふく百花 関とら本店」では、“ふぐの王様”と呼ばれる厳選したトラフグを贅沢に使用し、その本来の味が楽しめる「ふく尽くしのフルコース」を提供。調理法や調味料を最小限に抑えているため、獲れたてのフグの繊細な味わいが堪能できる。完全予約制の店内は、日常を忘れて心安らぐひとときが過ごせる和モダンの落ち着いた雰囲気。暖かな光にほんのり照らされた枯山水の庭園を抜け、のれんをくぐれば、各個室へとまっすぐ続く廊下があり、飾られている選りすぐりの美術品を鑑賞することができる。
| 【営業時間】 | 17:00～22:00 |
|---|---|
| 【住所】 | 山口県下関市みもすそ川町6-20 |
| 【アクセス】 | 電車：JR山陰本線・山陽本線幡生駅より車で約9分、車：中国自動車道・関門自動車道下関ICより約5分 |
| 【電話番号】 | 083-227-4431 |
| 【定休日】 | 水・日曜日 |
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