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料亭や割烹、小料理店や割烹・和食居酒屋で日本料理、懐石料理、会席料理など幅広い和食を味わうことができます。そこで、「旅色」読者による全国の「和食店」の人気ランキングをご紹介します。
毎週月曜更新：30日間の閲覧数での集計
1位
岐阜県 ／ 郡上市
岐阜県 ／ 郡上市
東海北陸自動車道白鳥ICから車で約5分。鶏肉卸業を営む「鳥重商店グループ」直営の「鶏匠庵 白鳥荘」は古民家をリノベーションし、まるでタイムスリップしたかのようにレトロモダンな隠れ家レストランだ。内装は、赤じゅうたんやアンティーク調の家具が揃い、優雅な雰囲気が漂う。料理には新鮮な卵や「奥美濃古地鶏」、荘長が手塩にかけて育てた米や野菜を使用し、極上の鶏料理とそばを提供。天気の良い日に開放されるテラス席ではペットと一緒に自然のなかで食事ができ、バーベキューなど季節のイベントが楽しめるのも嬉しい。
| 【営業時間】 | 11:00～17:00（LO16:30）※平日のディナーは完全予約制、詳細は要問合せ、土・日・祝日はランチ：11:00～17:00（LO16:30）、ディナー：17:00～21:00（LO20:00） |
|---|---|
| 【住所】 | 岐阜県郡上市白鳥町恩地566 |
| 【アクセス】 | 電車：長良川鉄道越美南線美濃白鳥駅より車で約6分、車：東海北陸自動車道白鳥ICより約5分 |
| 【電話番号】 | 0575-84-1055 |
| 【定休日】 | 月曜日※祝日の場合は翌火曜日、第3火曜日 |
2位
岐阜県 ／ 岐阜市
岐阜県 ／ 岐阜市
イートインスペースを備える岐阜市の老舗鮮魚店。明治43年の創業以来、鮮魚店のみで営業してきたが、4代目店主が魚のプロならではの美味しい食べ方や楽しみ方を伝えようと、店内で料理の提供を始めた。目の前で旬の魚をさばく姿が見られるのは、鮮魚店ならでは。また、家庭でも美味しく魚がいただけるように講習会やテイクアウトを実施。海のない岐阜県で育つ子どもたちに旬の魚と出合う感動を伝え、魚の虜になってもらうために、幼稚園や春の道三まつり、秋のぎふ信長まつりで本マグロの解体ショーを行っている。
| 【営業時間】 | 10:00～18:00（LO17:00）※水曜日は10:00～13:00（LO12:00） |
|---|---|
| 【住所】 | 岐阜県岐阜市玉宮町1-13 |
| 【アクセス】 | 電車：名鉄名古屋本線・各務原線岐阜駅より徒歩約7分、JR東海道本線・高山本線岐阜駅より徒歩約8分 |
| 【電話番号】 | 058-262-5711 |
| 【定休日】 | 日・祝日 |
3位
岐阜県 ／ 郡上市
| 【営業時間】 | 昼：11:00～14:00、夜：18:00～23:00 |
|---|---|
| 【住所】 | 岐阜県郡上市八幡本町841 |
| 【アクセス】 | 電車：郡上八幡駅より徒歩約18分 |
| 【電話番号】 | 0575-65-3000 |
| 【定休日】 | 月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日になります） |
4位
岐阜県 ／ 各務原市
岐阜県 ／ 各務原市
その時期に美味しい良質なうなぎと、秘伝のタレが自慢の「炭火うなぎ 美濃金 各務原店」。うなぎは信頼のおける老舗専門問屋から仕入れており、通常のうなぎよりも脂の乗りが良く、身が厚いのが特徴だ。合わせるタレは、古くから伝わる製法で作られた醤油を使用し、みりんとたまりで贅沢に調合。炭から発生する遠赤外線効果を、職人が最大限に引き出し注文ごとに焼き上げ、タレに4度漬ければ、うなぎの脂と炭火の燻製が合わさった逸品となる。ほど良い甘みと粘り気があるお米と一緒に、絶品のうなぎをいただこう。
| 【営業時間】 | 昼：11:00～15:00（LO14:30）、夜：17:00～20:00（LO19:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 岐阜県各務原市蘇原東島町4-52 |
| 【アクセス】 | 電車：JR高山本線蘇原駅より車で約5分、車：東海北陸自動車道関IC・各務原ICより約15分 |
| 【電話番号】 | 058-372-7101 |
| 【定休日】 | 不定休 |
5位
岐阜県 ／ 高山市
岐阜県 ／ 高山市
岐阜県高山市の北アルプスを望む立地に佇み、飛騨高山エリアの恵みが満喫できる「和食処 鰶（ぎょさい）」。旬の新鮮な海鮮や自慢のうなぎ料理のほか、「飛騨牛」を使ったさまざまなメニューが揃う。昔ながらの風情漂うレトロな空間は、幅広い年代が一緒に過ごせる落ち着いた雰囲気に満ち、祖父母が孫を連れ、ともに贅沢なひとときを過ごす場面も多く見られる。玄関にはスロープも設置されるなど、バリアフリーへの配慮があるのも嬉しい。総席数は約140席あり、少人数のグループから団体利用まで幅広く対応可能だ。
| 【営業時間】 | 昼：11:00～14:30（LO14:00）、夜：17:00～21:00（LO20:30）※土・日・祝日は昼：11:00～15:00（LO14:30）、夜：16:30～21:00（LO20:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 岐阜県高山市西之一色町3丁目1937-1 |
| 【アクセス】 | 電車：JR高山本線高山駅より車で約7分、車：中部縦貫自動車道高山ICより約10分 |
| 【電話番号】 | 0577-36-5355 |
| 【定休日】 | 無休 |
6位
岐阜県 ／ 岐阜市
岐阜県 ／ 岐阜市
常に、適温・適材・適量・適技・適心の“五適”を意識した、本格的な日本料理を気軽に味わえる店。旬の食材を食べやすく、五味・五色・五法に従い心地よく仕上げ、素材の味を素直に引き立てる“雅味（がみ）”をモットーに提供される会席料理の数々は、目にも美しく、技ともてなしの心を感じる逸品揃いだ。陶芸好きな店主が集めたこだわりの器も、料理に彩りと品を添えていて五感で楽しめる。店内は、最大28名まで利用できる個室や、テーブル席、カウンターを完備。予約の際は、食材の好みをリクエストしておくのもおすすめだ。
| 【営業時間】 | 昼：11:00～14:00（LO13:30）、夜：17:30～22:00（LO20:00）※前日までに要予約 |
|---|---|
| 【住所】 | 岐阜県岐阜市東鶉3-106-1 |
| 【アクセス】 | 電車：JR東海道本線・高山本線岐阜駅、名鉄名古屋本線・各務原線名鉄岐阜駅より車で約13分 |
| 【電話番号】 | 058-272-5563 |
| 【定休日】 | 日曜日※月曜日が祝日の場合は営業、月曜日が休み |
7位
岐阜県 ／ 郡上市
| 【営業時間】 | 昼：11:00～15:00（LO14:30）、夜：17:30～20:00（LO19:30）※7月中旬～9月上旬は昼：11:00～15:00（LO14:30）、夜：17:00～21:00（LO20:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 岐阜県郡上市八幡町小野5丁目15-4 |
| 【アクセス】 | 車：東海北陸自動車道郡上八幡ICより約10分 |
| 【電話番号】 | 0575-67-0591 |
| 【定休日】 | 水曜日※祝日の場合は翌木曜日、その他不定休あり |
8位
岐阜県 ／ 中津川市
岐阜県 ／ 中津川市
明治維新における歴史転換の秘策が練られた地とも伝わる歴史的建造物を、改装して現代に復活させた「桂小五郎隠れ家跡 料亭やけ山」。各地の料亭で腕を磨いた地元出身の料理人が手がける、郷土の美食を堪能しよう。
| 【営業時間】 | 昼：11:00～14:00、夜：18:00～22:00※昼・夜ともに要予約 |
|---|---|
| 【住所】 | 岐阜県中津川市新町4-11 |
| 【アクセス】 | 電車：JR中央本線中津川駅より徒歩約10分 |
| 【電話番号】 | 0573-64-2882 |
| 【定休日】 | 不定休※要問合せ |
9位
岐阜県 ／ 羽島市
岐阜県 ／ 羽島市
名古屋鉄道羽島市役所前駅から徒歩約8分の場所に佇む「なまずや 丸の内分店」。木のぬくもりあふれる店内でうなぎや鯉などを使用した昔ながらの川魚料理が味わえる。この道約45年の熟練の技を持つ大将が伝統的な調理法でうなぎを焼き上げ、何度も継ぎ足した秘伝のタレを使って仕上げる「うな重」は、うなぎとタレ、ご飯の絶妙なバランスが楽しめると好評だ。うなぎの長焼きを5本分使った「桶まぶし」や、蓋からはみ出しそうなほどうなぎが乗った「ひつまぶし」など、インパクトのあるボリューム満点のメニューも堪能したい。
| 【営業時間】 | 昼：11:00～14:00、夜：16:30～20:30 |
|---|---|
| 【住所】 | 岐阜県羽島市竹鼻町丸の内2-26 |
| 【アクセス】 | 電車：名鉄羽島線・竹鼻線羽島市役所前駅より徒歩約8分、JR東海道新幹線岐阜羽島駅より車で約6分、車：名神高速道路岐阜羽島ICより約5分 |
| 【電話番号】 | 058-393-1818 |
| 【定休日】 | 火曜日、第3水曜日 |
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