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料亭や割烹、小料理店や割烹・和食居酒屋で日本料理、懐石料理、会席料理など幅広い和食を味わうことができます。そこで、「旅色」読者による全国の「和食店」の人気ランキングをご紹介します。
毎週月曜更新：30日間の閲覧数での集計
1位
北海道 ／ 札幌市中央区
北海道 ／ 札幌市中央区
北海道札幌市・大通エリアで24年間愛され続けた「地酒と旬の肴 四季の蔵 本店」が札幌駅前通へ移転。札幌駅前通り沿い（「赤れんが テラス」向かい）という交通の便が良い場所に立つビルの地下にあり、四季折々の北海道産食材を使用した料理と地酒が味わえる。毎日市場で仕入れる新鮮な魚介や契約農家から直送された旬の野菜、「おびら和牛」「別海牛」といったA4・5ランクの和牛などを使った一品料理のほか、日替わりのランチ、飲み放題が付いた多彩なコース料理も人気。和の雰囲気が漂う隠れ家的な店で北海道の美食を堪能しよう。
| 【営業時間】 | 昼：11:30～14:30、夜：17:00～22:30 |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区北2条西3丁目1-18 第25桂和ビルB1F |
| 【アクセス】 | 電車：札幌市営地下鉄東豊線・南北線さっぽろ駅チカホ3番出口よりすぐ、JR各線札幌駅より徒歩約7分 |
| 【電話番号】 | 011-221-1888 |
| 【定休日】 | 日・祝日、土曜日の昼、12月31日～1月3日 |
2位
北海道 ／ 札幌市中央区
北海道 ／ 札幌市中央区
北海道札幌市・二条市場で朝6時から開店している「でめきん」。“目玉が飛び出るくらい美味しい鮮魚”が店名の由来で、毎朝、小樽市と根室市の市場から仕入れた魚をその日のうちに楽しめる。鮭ハラスなどの干物は店で一夜干しにしており、イクラ醤油漬けも自家製。知床・羅臼町産のホッケはほかの産地と比べサイズが大きく、脂が乗った肉厚なものを手頃な価格で提供している。まろやかな味わいで素材の味を引き立てる自家製煮切り醤油を付けて、鮮度抜群の魚介を堪能しよう。予約も可能なので観光で利用の際など予定も立てやすいのが嬉しい。
| 【営業時間】 | 6:00～17:00 |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区南3条東1丁目6 |
| 【アクセス】 | 電車：札幌市営地下鉄東豊線豊水すすきの駅より徒歩約5分 |
| 【電話番号】 | 011-232-7515 |
| 【定休日】 | 無休 |
3位
北海道 ／ 函館市
| 【営業時間】 | 17:30～翌1:00（LO24:00） |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道函館市本町28-15 備後屋ビル |
| 【アクセス】 | 電車：函館市電湯の川線五稜郭公園前駅・杉並町駅より徒歩約3分、JR函館本線函館駅より車で約10分、その他：函館空港より車で約14分 |
| 【電話番号】 | 0138-31-5555 |
| 【定休日】 | 日曜日（翌日が祝日の場合は営業、月曜日は代休）、12月31日～1月1日、GW最終日・翌日※その他設備点検にともなう臨時休業あり |
4位
北海道 ／ 札幌市中央区
北海道 ／ 札幌市中央区
札幌市営地下鉄西11丁目駅直結のビルの地下1階にある天ぷら居酒屋。明るく入りやすい雰囲気の店内でいただけるのは、油分を約50％抑えられるという特殊なフライヤーを使って揚げた、サクッとした軽い味わいのヘルシーな天ぷら。人気No.1の「和牛の天ぷら」や「明太海苔巻きの天ぷら」といった遊び心のあるメニューを提供する。ランチの定食は、北海道産の米「ゆめぴりか」と、函館市産の塩辛がおかわり自由。夜は天ぷら、コース料理のほか、一品料理も多く、北海道産の日本酒やウイスキー、果実酒などと一緒に堪能できる。
| 【営業時間】 | 昼：11:30～14:00（LO13:30）、夜：17:00～23:00（フードLO22:00、ドリンクLO22:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区大通西11-4 大通藤井ビルB1F |
| 【アクセス】 | 電車：札幌市営地下鉄東西線西11丁目駅よりすぐ |
| 【電話番号】 | 011-590-6683 |
| 【定休日】 | 土・日・祝日 |
5位
北海道 ／ 札幌市中央区
北海道 ／ 札幌市中央区
札幌市営地下鉄さっぽろ駅21番出口から徒歩約1分と好立地の「鮨処 凜」は、「ANAクラウンプラザホテル札幌」の地下1階にある和モダンな寿司店。“江戸前寿司の技法と北海道の新鮮な鮮魚”をコンセプトに旬のネタを仕入れて熟成させ仕込みを行い、職人が一貫一貫、心を込め寿司を握る。シャリには赤酢を混ぜ、ネタを引きたて極上の逸品が楽しめる。木目調の印象的な店内は、じっくりと寿司を堪能できるように席配置や空間にもこだわり、カウンター席や座敷席、個室があり、おひとり様からグループまでゆっくり寛げる。
| 【営業時間】 | 昼：11:30～15:00（LO15:00）、夜：17:30～22:00（LO22:00）※2部制（18:00～、20:00～） |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区北3条西1丁目2-9 ANAクラウンプラザホテル札幌 B1F |
| 【アクセス】 | 電車：札幌市営地下鉄南北線・東豊線さっぽろ駅21番出口より徒歩約1分 |
| 【電話番号】 | 011-251-3588 |
| 【定休日】 | 無休※臨時休業有り |
6位
北海道 ／ 函館市
| 【営業時間】 | 昼：11:30～LO13:30、夜：17:00～22:00（LO21:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道函館市本町31-8 池垣ビル1F |
| 【アクセス】 | 電車：函館市電線五稜郭公園駅より徒歩約1分 |
| 【電話番号】 | 0138-33-4488 |
| 【定休日】 | 日曜日・年末年始※日・月曜日が連休の場合は月曜日休業 |
7位
北海道 ／ 札幌市中央区
北海道 ／ 札幌市中央区
JR札幌駅から徒歩約6分の好立地にある「CRAB HOUSE HOKKAIDO」。ぎっしり身のつまったタラバガニ・ズワイガニ・毛ガニのいわゆる“三大ガニ”を堪能できる。カニと、季節によりエビやホタテなどの魚介を、缶で蒸し焼きにする“ガンガン焼き”で提供。素材の旨味が凝縮された味わいが人気だ。2種類あるコースはガンガン焼きのほか、スープが自慢のしゃぶしゃぶと熟成キムチを使ったキムチチゲのどちらかを選ぶことができ、魚介と肉の両方ともしっかり味わいたい人には嬉しい構成になっている。
| 【営業時間】 | 11:30～22:00（フードLO21:00、ドリンクLO21:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区北3条西2丁目1 NC北専北3条ビル2F |
| 【アクセス】 | 電車：札幌市営地下鉄南北線・東豊線さっぽろ駅24番出口より徒歩約1分、JR各線札幌駅より徒歩約6分 |
| 【電話番号】 | 090-6748-0403 |
| 【定休日】 | 無休 |
8位
北海道 ／ 札幌市中央区
北海道 ／ 札幌市中央区
札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約2分の場所に佇む、北海道産米を原料とした全国各地の日本酒を提供する日本酒バー。唎酒師と酒匠の資格を持つ店主が厳選した日本酒、焼酎、果実酒などを取り揃え、限定酒や小規模な蔵元・蒸留所のお酒もいただくことができる。お酒に合う料理を20種類以上用意しており、なかでも純米本みりんを使ったダシの「おでん」は日本酒との相性も抜群。「エゾ鹿ソーセージ」といった北海道らしい酒肴も楽しめる。普段飲むお酒や思い出のお酒を伝え、好みに合うお酒を新たに探してもらうのもおすすめだ。
| 【営業時間】 | 16:00～24:00※21:00～喫煙可 |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区南4条西5丁目8-1 F-45ビル6F |
| 【アクセス】 | 電車：札幌市営地下鉄南北線すすきの駅より徒歩約2分 |
| 【電話番号】 | 011-205-0162 |
| 【定休日】 | 不定休 |
9位
北海道 ／ 旭川市
| 【営業時間】 | 15:00～23:00（LO22:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道旭川市4条通7丁目586-1 |
| 【アクセス】 | 電車：JR各線旭川駅より車で約5分、徒歩約10分、車：道央自動車道旭川鷹栖ICより約15分 |
| 【電話番号】 | 0166-22-3953 |
| 【定休日】 | 水曜日 |
10位
北海道 ／ 札幌市豊平区
北海道 ／ 札幌市豊平区
札幌郊外の住宅街にひっそりと佇む「Japanese dining 驚 KYO」。季節や天気によってさまざまな表情を見せる庭園を望む和の空間で、洗練された料理を堪能しよう。昼は十勝・新得産のそば粉を使った香り高い胡麻そばと、道産牛を使った名物の牛カツや鉄板ステーキが、夜は北海道産を中心に旬の厳選素材を活かして作る“くずし割烹料理”がおすすめ。
| 【営業時間】 | 昼：11:30～15:00（LO14:30）、夜：17:00～22:00（LO21:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道札幌市豊平区月寒西1条8丁目 ガーデンヒルズ月寒中央1F |
| 【アクセス】 | 電車：札幌市営地下鉄東豊線月寒中央駅より徒歩約3分 |
| 【電話番号】 | 011-826-3636 |
| 【定休日】 | 月曜日※祝日の場合は翌火曜日 |
11位
北海道 ／ 寿都郡
| 【営業時間】 | 昼：11:30～14:00、夜：17:30～19:00※予約状況により変動あり、要問合せ |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道寿都郡寿都町大磯町12 |
| 【アクセス】 | バス：ニセコバス「役場前」停下車徒歩約3分 |
| 【電話番号】 | 0136-62-2034 |
| 【定休日】 | 不定休 |
12位
北海道 ／ 札幌市中央区
| 【営業時間】 | 昼：11:30～15:00（LO14:00）、夜：17:30～23:30（LO23:00） |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区南3条西1丁目7-3 パーキングとわ2F |
| 【アクセス】 | 電車：札幌市営地下鉄東豊線豊水すすきの駅より徒歩約3分、南北線すすきの駅より徒歩約5分 |
| 【電話番号】 | 070-9284-5320 |
| 【定休日】 | 日曜日 |
13位
北海道 ／ 札幌市中央区
北海道 ／ 札幌市中央区
北海道産の鶏一羽を丸ごと仕入れ、あらゆる部位の焼き鳥を提供する「焼鳥と地酒 SAKE酉（サケノトリ）」。その種類は豊富で「ソリレス」「トロ皮」「まつば」「キンカン」「ふりそで」といった希少部位が揃う。一品料理のおすすめは「燻製ポテトサラダ」。半熟の味付け玉子と鶏肉が入った食べ応えのあるメニューで、オーダーごとに燻製するため、香りもまた食欲をかきたてるだろう。常時30種類が揃う日本酒と一緒にひとりで楽しんだり、デートや会社の食事会で訪れたりと、さまざまなシチュエーションで利用できる。
| 【営業時間】 | 17:00～翌1:00（LO23:45） |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区南7条西5丁目1-11 2F |
| 【アクセス】 | 電車：札幌市営地下鉄南北線すすきの駅より徒歩約5分 |
| 【電話番号】 | 011-206-4883 |
| 【定休日】 | 月曜日※その他不定休あり |
14位
北海道 ／ 網走市
北海道 ／ 網走市
JR網走駅から車で約3分、網走バスターミナルから徒歩約3分の場所にある「和と海 晴ル～haru～」。昼は、オホーツクの海で獲れた新鮮な魚介の丼物やボリューミーな定食、麺類にカレーも楽しめるレストラン。夜は、流氷を仕込水に使用した青色の発泡酒「流氷ドラフト」など種類豊富なお酒と、「知床牛」や「網走ポーク」をはじめとする地元の味覚が満喫できる居酒屋として営業している。「網走流氷観光砕氷船『おーろら』」や「博物館 網走監獄」など、網走市を代表する観光名所からも程近くにあるので、観光客にもおすすめ。
| 【営業時間】 | 昼：11:00～14:30（LO14:00）、夜：17:30～23:00（フードLO22:00、ドリンクLO22:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道網走市南5条西2丁目8 |
| 【アクセス】 | 電車：JR釧網本線・石北本線網走駅より車で約3分、バス：網走バス各線「網走バスターミナル」停留所より徒歩約3分 |
| 【電話番号】 | 0152-43-4121 |
| 【定休日】 | 日曜日 |
15位
北海道 ／ 小樽市
| 【営業時間】 | 昼：11:30～14:00、夜18:00～21:00※金曜日は19:00～21:00（閉店時間は要相談） |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道小樽市緑1丁目5-22 |
| 【アクセス】 | 電車：JR函館本線小樽駅より徒歩約14分 |
| 【電話番号】 | 090-1155-7526 |
| 【定休日】 | 月～水曜日の昼、その他不定休有り |
16位
北海道 ／ 札幌市西区
北海道 ／ 札幌市西区
JR琴似駅から徒歩約4分に位置する「日本料理きびと」。北海道内のホテルや飲食店で15年以上経験を積んだ、地元出身の店主が手がける会席料理は、北海道産の食材をふんだんに使っており、旬の魚と野菜を中心に構成されている。魚は市場で旬のものを仕入れ、野菜は富良野から直送されたものを使用。それぞれの食材を、その日に一番美味しくいただける組み合わせや調理法を見極めて提供している。料理に使うダシは、利尻昆布、カツオ節のほか、メジマグロを使うことで香りと旨味を際立たせており、特にそのダシで仕上げる茶碗蒸しは絶品だ。
| 【営業時間】 | 昼：11:30～14:00（LO13:00）、夜：18:00～22:00（LO21:00） |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道札幌市西区琴似2条2丁目6-23 藤邦会館1F |
| 【アクセス】 | 電車：JR函館本線琴似駅より徒歩約4分 |
| 【電話番号】 | 011-303-7924 |
| 【定休日】 | 月曜日、第2・第4火曜日 |
17位
北海道 ／ 札幌市中央区
北海道 ／ 札幌市中央区
札幌市営地下鉄円山公園駅から徒歩約4分の場所にある完全予約制レストラン「lene」では、全国各地から厳選した良質な食材を使った料理を提供。毎朝市場に出向き実際に見て納得した食材だけを仕入れてから、お店で出す料理を決めるため、訪れるたびに旬の料理が味わえる。苦手な食材やアレルギーがある場合は、事前に伝えれば対応可能。予算によって使用する食材が変わるため、予約時には予算をしっかり伝えておこう。店内は照明やカウンターの奥行きなどにこだわり、高級感のある雰囲気なので、記念日や会食などのシーンにも利用できる。
| 【営業時間】 | 12:00～23:00 |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区南1条西24丁目1-10 Vintage西館2F |
| 【アクセス】 | 電車：札幌市営地下鉄東西線円山公園駅より徒歩約4分 |
| 【電話番号】 | 011-215-6361 |
| 【定休日】 | 不定休 |
18位
北海道 ／ 札幌市中央区
北海道 ／ 札幌市中央区
札幌市営地下鉄大通駅から徒歩約3分の狸小路商店街にある寿司店「すし明」では、漁師から直送される新鮮な食材を使用した寿司を提供。選りすぐりの食材を使った茶碗蒸しも人気で、お酒は寿司に合うように全国各地から厳選したものを取り揃えている。古き良き時代を感じさせる店内は落ち着いた雰囲気で個室もあるため、記念日や会食などあらゆるシーンに利用可能。フラットタイプのオープンカウンターでは、職人の鍛錬された技を目の当たりにすることができ、店主との会話も楽しめるので、地元の人も観光客もすてきな時間が過ごせるだろう。
| 【営業時間】 | 17:00～23:00（LO22:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区南2条西1丁目5-1 No.21広和ビル2F |
| 【アクセス】 | 電車：札幌市営地下鉄各線大通駅34番出口より徒歩約3分 |
| 【電話番号】 | 011-215-0550 |
| 【定休日】 | 月曜日 |
19位
北海道 ／ 札幌市中央区
北海道 ／ 札幌市中央区
札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約2分の好立地に店を構える「ちょこっと寿し 別邸」。北海道産の旬の食材を中心とした握りは一貫ずつ注文可能で、豊富なドリンクメニューのほかお酒に合う一品料理も味わえる。先付け、一品料理、季節の茶碗蒸し、握り、お椀物が付いた「ちょこっと鮨会席」は“このお店に来て良かった”と思わせるおすすめのコース料理。目の前で職人の手さばきを眺められる7名のカウンター席、 3～5名収容の半個室のテーブル席を備えており、おひとり様や気の合う仲間との語らいも満喫できる居心地の良い空間だ。
| 【営業時間】 | 17:00～24:00（LO23:30） |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区南5条西3丁目8 Ｎ・グランデビルB1F |
| 【アクセス】 | 電車：札幌市営地下鉄南北線すすきの駅より徒歩約2分、東豊線豊水すすきの駅より徒歩約3分 |
| 【電話番号】 | 011-215-1001 |
| 【定休日】 | 日曜日、第3月曜日 |
20位
北海道 ／ 札幌市中央区
| 【営業時間】 | 18:00～翌2:00※日曜日は17:30～24:00 |
|---|---|
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区南5条西5丁目1-2 メイプル通りビル9F |
| 【アクセス】 | 電車：札幌市営地下鉄南北線すすきの駅より徒歩約3分 |
| 【電話番号】 | 011-522-7822 |
| 【定休日】 | 月曜日 |
1位
北海道 / 札幌市中央区
地酒と旬の肴 四季の蔵 本店
2位
北海道 / 札幌市中央区
二条市場 でめきん
3位
北海道 / 函館市
居酒屋 Hakodate Dining 備後屋
4位
北海道 / 札幌市中央区
天ぷら 札幌天神
5位
北海道 / 札幌市中央区
鮨処 凜
6位
北海道 / 函館市
旬味 鹿六
7位
北海道 / 札幌市中央区
CRAB HOUSE HOKKAIDO
8位
北海道 / 札幌市中央区
北海道地酒専門店 andsake
9位
北海道 / 旭川市
居酒屋天金
10位
北海道 / 札幌市豊平区
Japanese dining 驚 KYO
11位
北海道 / 寿都郡
ダイマル大谷会館
12位
北海道 / 札幌市中央区
一の酉 佐藤
13位
北海道 / 札幌市中央区
焼鳥と地酒 SAKE酉（サケノトリ）
14位
北海道 / 網走市
和と海 晴ル～haru～
15位
北海道 / 小樽市
しゅんさい割烹 幹
16位
北海道 / 札幌市西区
日本料理きびと
17位
北海道 / 札幌市中央区
lene
18位
北海道 / 札幌市中央区
すし明
19位
北海道 / 札幌市中央区
ちょこっと寿し 別邸
20位
北海道 / 札幌市中央区
すし 金羊蹄
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