福岡・博多・天神・宗像・太宰府
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福岡県/赤坂・薬院・平尾
焼肉あらた
焼き肉とワインのマリアージュが楽しめる店
2025年10月にニューオープンにした、福岡市地下鉄薬院大通駅から徒歩約4分の場所に立つ焼肉店「焼肉あらた」。洗練された雰囲気のなか、熟成した九州産和牛の焼き肉と上質な日本産ワインが堪能できる。和牛の熟成には、食材の水分を飛ばし酵素の働きによって肉本来のポテンシャルを引き出すドライエイジングという手法を採用。旨味や風味が濃縮された赤身やタンは食感もやわらかく、豊かな味わいだ。また、常時30種類前後を揃える希少価値の高い日本産ワインは繊細な風味が魅力で、料理とのマリアージュは至福の体験。
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福岡県/赤坂・薬院・平尾
白金茶房
落ち着いた空間で過ごす心安らぐ時間
福岡市中央区の閑静な住宅街にひっそりと佇むカフェ。福岡県産小麦に全粒粉を加え、豆乳で仕上げる「クラシックパンケーキ」は、表面がサクッと、内側はしっとりやわらかな食感で甘さは控えめ。フルーツで鮮やかに彩るデザート系のほか、エッグベネディクトや燻製ベーコンなどと合わせる食事系もあり、モーニング・ランチともにオーダー可能だ。「豆香洞コーヒー」の焙煎士・後藤直紀氏がブレンドを手がけた豆で淹れるハンドドリップコーヒーは、本店を訪れる楽しみのひとつ。趣深い設え、食器、庭の緑が相まって、美しい時間を紡いでいる。
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福岡県/糸島
糸島茶房
糸島市産の滋養豊かな食材を活かしたカフェ
福岡県糸島市の二見ヶ浦に、「糸島茶房」が誕生。美しい海岸を間近に臨む、心地良い時間を過ごせるカフェだ。ペスカトーレをはじめ、糸島の海の幸を使った自家製麺のパスタメニューが充実している。「糸島豚肩ロースのコンフィ」「北崎産鮮魚と魚介ブイヤベース」などメインメニューも豪華。福岡市内の「白金茶房」で作り続けてきたクラシックパンケーキは、抹茶やつぶあんなどでデコレーションした和スイーツとして味わえる。コーヒー、紅茶、季節のノンアルコールカクテルなどドリンク類も豊富で、「白金茶房」と併せて訪れ、食べ比べたい。
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福岡県/糸島
僧伽小野 一秀庵
糸島の絶景と地産地消の懐石料理を堪能
目の前に広がるのは、刻一刻と姿を変える感動的な糸島の穏やかな海。「僧伽小野 一秀庵」では、そんな贅沢な景色と波の音をBGMに、地物の海山の幸をふんだんに使った懐石料理をいただける。毎朝市場で仕入れる新鮮な魚や朝採れ野菜、糸島牛など旬な地場食材を活かした料理は、毎月15日~翌月14日ごとに新しい献立に変更されるので、折々に訪れたい。結納や結婚式、お食い初めなど人生の節目となる記念日での利用や、1日3組の宿泊が可能な“和のオーベルジュ”でもあるので、週末のリフレッシュ旅にぴったり。
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福岡県/中洲・西中洲・春吉
博多 なだ万
福岡・中洲で本格的な日本料理を堪能
全国に多くの店舗を持つ、1830年創業の「なだ万」が、福岡県福岡市の歓楽街・博多区中洲の好立地に店を構える日本料理店とバーラウンジ。ワンランク上の大人たちが集う「FPG links NAKASU」の9階に「博多和牛」がメインの日本料理店「博多 なだ万」、10階は料理とともに日本酒やワインなどのお酒が楽しめるバーラウンジ「博多和牛と美酒 蒼 “SO”」という趣の異なる2つの空間を展開している。エグゼクティブな宴会やパーティには13,000円から用意している「懐石料理+飲み放題」のお得なプランがおすすめ。
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福岡県/博多
越後屋 博多駅前本店
落ち着いた空間で白味噌仕立ての京風もつ鍋を
創業27年以上の、博多の人気もつ鍋処「越後屋 博多駅前本店」。素材のよさと鮮度をウリに、白味噌・醤油・旨辛味噌の3種類のもつ鍋をはじめ、多彩な一品料理が味わえる。なかでも、西京味噌など数種類の白味噌をブレンドした味噌を使う「京風白みそもつ鍋」は、創業当時から根強いファンを持つ名物メニュー。もつの旨味が溶け込んだまろやかなスープは、何度でも食べたくなる美味しさ。また、すべてのもつ鍋で味わえる“柚子胡椒入り揚げ豆腐”は越後屋オリジナル。店内は落ち着きがあり、幅広いシーンで利用できる。
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福岡県/福津・宗像・古賀・糟屋
MIYAWAKA Soukatei
食材の物語を紡ぎ自然を写す芸術的フレンチ
2021年7月、福岡市で愛されてきたフレンチが緑豊かな宮若市にて再出発。あえてメニューを設けない“オートクチュール”スタイルのコースを提供している。生産者から直接仕入れる素材を使い、自然をモチーフとした料理は、ユニークかつ独創的。芸術作品を見ているかのようで、味はもちろん目も心も楽しませてくれる。さらにこだわりの器が食事をそっと演出。一面ガラス張りが印象的な個室やカウンターの“シェフズテーブル”から成る店内は、品のなかに温かみを感じさせる空間で、記念日といった特別な日の利用にもぴったりだ。
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福岡県/中洲・西中洲・春吉
ひつじ家。
生でも食べられる新鮮なラム肉のジンギスカン
福岡市地下鉄天神南駅より徒歩約5分、仕事帰りや友人との待ち合わせにも利用しやすい福岡市中央区春吉エリアに店を構えるジンギスカン専門店。店の掟に“肉はレアで食べるべし!”とうたうほど、やわらかくてくさみのないタスマニア島産の上質なラム肉が味わえ、はじめて生でラム肉を食べる人でも食べやすい「ラムユッケ」などのメニューも揃っている。「野菜の盛り合わせ」は、季節ごとに産地を替えて仕入れる有機農産物だ。ラム肉と同様に野菜にも妥協をしない、店主厳選の食材を使ったジンギスカンを心ゆくまで堪能しよう。
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福岡県/城南区・南区
Boulangerie Froment
ランチも楽しめるカフェのようなパン屋さん
西日本鉄道高宮駅から徒歩約10分の場所に立つベーカリー&カフェ。北海道産のバターや小麦など厳選した素材を使用したパンのほか、ランチタイムにはパスタやクロックムッシュ、スープなどを提供。年配の人や食の細い人向けに、量が少なめの裏メニューも用意されている。パンもパスタの麺も手間ひまかけて粉から生地を作り、とにかく手作りにこだわっているという。オルゴール調の音楽が流れる落ち着いた雰囲気の店内にはイートインスペースもあり、パンを購入すればイートイン利用時のコーヒーが無料になるサービスを行っている。
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福岡県/福津・宗像・古賀・糟屋
天ぷら定食たからや
揚げたてすぐの天ぷらが席まで運ばれてくる
国道3号沿いのショッピングモール「トリアーダ宗像」に店を構える。席に着くとご飯、味噌汁、天つゆなどが運ばれ、揚げたて熱々の天ぷらを待つスタイルだ。魚は玄界灘で獲れた新鮮なものを中心に揃える。エビはぷりぷりの食感が揚げものに最適のブラックタイガー。野菜は季節ごとに新鮮な国産ものが並ぶ。揚げ油は健康に良いとされるキャノーラ油を主軸に、カラッと揚がるよう独自に配合。天つゆは、福岡産のしょうゆとみりんに「たからや」のダシを加え、天ぷらとの相性を追求したそうだ。塩も厳選した「岩塩」が用意されている。
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福岡県/中洲・西中洲・春吉
しらに田
福岡の奥座敷・西中洲で食す上質な日本料理
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福岡県/博多
とりまぶし
お洒落で落ち着きのある空間で鶏料理を堪能
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福岡県/天神
酒商菅原
“角打ち”スタイルで美味しいお酒を飲み比べ
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福岡県/天神
NEDEN CAFE
シックな空間で非日常が味わえるカフェ
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福岡県/博多
Au gout du jour merveille HAKATA
九州の自然が薫るフレンチ
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福岡県/赤坂・薬院・平尾
aya
和の佇まいで出迎える心休まる隠れ家バー
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福岡県/中洲・西中洲・春吉
あごだしもつ鍋と旬の野菜 はがくれ
ニンニク不使用のもつ鍋や九州名物を堪能
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福岡県/中洲・西中洲・春吉
赤身焼肉 はるちゃん
若き店主が営む隠れ家で味わう「壱岐牛」
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福岡県/赤坂・薬院・平尾
おばんざい 0296
博多でおばんざいを味わう丁寧なひととき
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福岡県/福津・宗像・古賀・糟屋
料匠虎白
自然と健康を考えた懐石料理を極める
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福岡県/大宰府・筑紫野・春日
はなとき -Hanatoki-
ロースイーツが味わえる古民家風のカフェ
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福岡県/博多
季節の魚と炙り焼 酣
季節の魚と炙り焼きが自慢の居酒屋
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福岡県/大宰府・筑紫野・春日
寿し満
“令和”ゆかりの地で仕入れにこだわる寿司
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福岡県/大濠公園・唐人町
Café de OPERA
こだわりと感性に満ちたカフェ&ギャラリー
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福岡県/博多
博多味処 水たき いろは
コラーゲンたっぷり、これぞ博多の水炊き
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福岡県/赤坂・薬院・平尾
casual割烹 弓木野
伝統的な割烹料理が気軽に楽しめる居酒屋
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福岡県/博多
博多もつ鍋星まつり
本場・博多で味わう素材にこだわったもつ鍋
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福岡県/早良区・西区
鶏屋 香車
地元で愛されるアットホームな鶏料理専門店
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福岡県/大宰府・筑紫野・春日
ハンバーグ アッシェ
素材にこだわり抜いた手ごねハンバーグ
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福岡県/城南区・南区
マカル
福岡で本格ネパール・インド料理を堪能
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