昔ながらのムードが新鮮北海道の古民家喫茶店

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  北海道 ／ 札幌市中央区

  Cafe＆Shop Seed

  札幌市営地下鉄西18丁目駅から徒歩約3分の場所にある「Cafe＆Shop Seed」。自家焙煎コーヒーと一緒に、北海道産の鶏肉を使用した人気の「タンドリーチキン」などの食事や、素材にこだわったスイーツが楽しめる。自社で就労支援施設も運営しており、施設内で焙煎したコーヒーは、クセのない酸味とすっきりとした風味が特徴。食事に合うように雑味を抑えて、飲みやすい味わいに仕上げている。料理には、季節によって自社農園の“木村秋則式自然栽培農法”で栽培した野菜を使っており、店内で野菜の販売なども行っている。

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  北海道 ／ 函館市

  cafe akira

  JR函館駅から徒歩約8分の場所にある「cafe akira」。世界各国から厳選して仕入れたコーヒー豆を自慢の焙煎機でローストした、香りが良く味わい深いコーヒーが、種類豊富なランチやスイーツと一緒に楽しめる。不定期で提供している濃厚でしっとりとした「自家製濃厚チーズケーキ」や、予算に合わせて作ってくれるテイクアウト弁当（要予約）も人気。店内はシックで清潔感があり、旅の合間の休憩や女子会での利用にもおすすめだ。催事出店もしているので、全国の百貨店などで店舗と同じ味を堪能できるのも嬉しい。

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  北海道 ／ 札幌市北区

  時計のない喫茶店

  札幌市営地下鉄北18条駅徒歩約2分のカフェで、パナマやコロンビアなど世界各地から仕入れた高品質のコーヒー豆が多彩にラインアップ。コーヒーは浅煎りを中心に淹れ方にもこだわり、苦味がなくコーヒーの本来の果実味や華やかさを味わえる。

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