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《群馬編》
旬の素材にこだわった本格的な和食懐石が魅力。地元群馬の新鮮な食材を中心に、季節ごとの山の幸・川の幸を巧みに取り入れ、ダシを大切にした優しい味わいで素材本来の旨味を引きたてている。前菜からお造り、焼き物へと続く流れのある献立は、割烹旅館ならではの職人技が感じられる構成。四季の移ろいを五感で愉しみながら、清流や自然を眺めつつ、落ち着いた雰囲気のなかで食事を味わえる。※画像提供:株式会社リバティー
100の地域があれば、100通り以上もの味わいがある郷土料理やご当地グルメ。その土地の気候・風土に育まれた地元特産の食材を使い、そこに住む人々が生活のなかで大事に受け継いできた伝統の調理法で提供される料理の味は、旅の思い出とともに舌と胃袋に深く刻まれます。また、旅先で一度は食べてみたいご当地グルメや名物料理などを、夕・朝食のバイキングなどでラインアップしている宿も多いので、ぜひチェックしてみましょう。