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《富山編》
富山県小矢部市の山間に佇む、古民家をリノベーションした一日1組限定の宿「アグリツーリズモ ヴィバ ラ ヴィータ」。イタリア語の“農業”と“観光”を組み合わせた“アグリツーリズモ”を掲げ、自社農園で採れた野菜や地元産「稲葉メルヘン牛」などを使用した北イタリア郷土料理のフルコースが堪能できる。自家栽培米を中心に、当地の里山料理がいただける朝食もまた格別だ。周囲には宮島峡や「稲葉山牧野」ののどかな風景が広がり、野鳥の声が響く静寂のなか、時計の針がゆっくりと回るような豊かな時間が流れる。
100の地域があれば、100通り以上もの味わいがある郷土料理やご当地グルメ。その土地の気候・風土に育まれた地元特産の食材を使い、そこに住む人々が生活のなかで大事に受け継いできた伝統の調理法で提供される料理の味は、旅の思い出とともに舌と胃袋に深く刻まれます。また、旅先で一度は食べてみたいご当地グルメや名物料理などを、夕・朝食のバイキングなどでラインアップしている宿も多いので、ぜひチェックしてみましょう。
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