こだわり料理を目当てに、旅に出る長野県のご飯が美味しい宿

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  長野県 ／ 下高井郡

  ホテル　ハウスサンアントン

  山々に抱かれた雪深い野沢温泉。冬の寒さがもたらす豊かな土壌で育った、生命力を感じる食材を使用した手作り料理が魅力の宿。食材の旬を大切にした品々はフレンチをベースにしており、信州の郷土料理はもちろん、和食やアジアのエッセンスを組み合わせた創作料理が味わえる。雪国がゆえに発達した“発酵・乾燥・熟成”の技術を用いて引き出した、素材が持つ旨味は格別の美味しさだ。朝食は、自家製のジャムがいただける洋食を用意。

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  長野県 ／ 茅野市

  リゾートホテル蓼科

  希少な蓼科三室源泉を掛け流しで湯浴みできるリゾートホテルには、天然温泉を愉しむ露天風呂と内湯、檜の「樽変わり風呂」がある。朝夕で男湯と女湯が入れ替えになり、すべてのお風呂を満喫することが可能だ。泉質は殺菌効果があることから“美肌の湯”として親しまれ、ほかに消化器病などにも良いとされる。露天風呂で自然に触れながら、ゆっくりと癒やされる至福のひとときを過ごしたい。フィンランドが発祥のバレルサウナと水風呂もあり、自然のなかで“ととのう”体験ができる。

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  長野県 ／ 諏訪市

  RAKO華乃井ホテル

  美しい自然の宝庫である信州の中心に位置する諏訪湖。その湖畔に、都市型ホテルの心地良さと旅館の持つ優雅さを兼ね備えた温泉宿が静かに佇む。上諏訪温泉を堪能できる露天風呂や、自慢の地酒風呂、貸切風呂、レストランなど館内施設も充実しており、滞在中は心身ともに寛げる。また、諏訪の旬を感じられる会席料理は、豊富な食材と繊細な味わいで旅人の舌をうならせる。バリエーション豊かな客室タイプと宿泊プランが揃っているので、予算やシーンに合わせて、心ゆくまで諏訪の休日を満喫したい。

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  長野県 ／ 茅野市

  白樺リゾート 池の平ホテル

  白樺湖畔の広大な敷地に立つリゾートホテルで、高原の空気と穏やかな白樺湖に癒やされるリゾートステイを愉しもう。館内に天然温泉、室内温泉プール、子ども用の屋内型アスレチックなど多様なレジャー施設が揃い、一日中遊んでも遊び尽くせそうにない。またビュッフェ形式のディナーは、13の個店とコーナーに地元食材をふんだんに使ったメニューが用意されており、多彩な料理を味わうことができる。シェフが目の前で仕上げる品々を堪能し、自然のなかで思い切り笑って充実した休日を満喫したい。

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  長野県 ／ 上田市

  斎藤ホテル

  鹿教湯温泉の大自然に囲まれた、静かな里山に佇むリゾートホテル。信州の四季を身近に感じる露天風呂や2つの貸切風呂で、名湯・鹿教湯温泉の湯めぐりを愉しめる。2020年4月に誕生した10階のプレミアムフロア「溪-Kei-」には、過ごしやすさとデザイン性に優れた上質な3タイプの客室を用意。夕食は厳選素材を使った信州の美味をビュッフェスタイルで提供している。館内には室内温泉プールやジムなども備え、温泉・客室・食事・施設のあらゆる面で心身のリフレッシュにぴったりな宿だ。

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  長野県 ／ 北佐久郡軽井沢町

  軽井沢LogHOTEL塩沢の森

  塩沢湖に近い森に佇む宿。全客室が、2階建てカナディアンログハウスのスイートルーム設計だ。1階にはテラス、リビングとミニキッチン、バス・トイレ・洗面所が、2階にはベッドルームを配する。また、新設の客室には半露天のような雰囲気も味わえる浴室も。客室は4タイプ。少人数向けの部屋から7名まで宿泊可能な広々とした部屋まで揃い、多様な旅のシーンに応える。いずれも、四季折々の軽井沢の自然を感じられる寛ぎの空間だ。

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  長野県 ／ 北安曇郡

  白馬ハイランドホテル

  長野県・白馬村の大自然に囲まれたロケーションに立つホテル。景観が自慢の館内2カ所にある自家源泉の温泉大浴場や、地元食材をふんだんに使った「信州里山ごはん・彩バイキング」を愉しめる。絶景を堪能できる北アルプス側とお得に宿泊できる東の森側に配置された客室は3タイプあり、シーンによって選択できるのが嬉しい。グリーンシーズンはスライド上映など、スタッフが手作りしたイベントも開催されるという。温かみのあるもてなしでゲストを迎える白馬ハイランドホテルで、大切な人と特別なひとときを過ごしてみては。

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  長野県 ／ 上田市

  かつら旅館

  信州・鹿教湯温泉の豊かな自然のなかに佇む農家民宿。館内は木材を多用したぬくもりある空間。4タイプ全9室の客室は、いずれも心地良く寛げる和の趣だ。宿自慢の風呂では、100％源泉掛け流しの湯を少人数で心ゆくまで堪能できる。体が芯から温まる効能豊かな湯は、飲泉ができる湯としても知られ、宿泊客からも好評だ。料理は、素朴で滋味豊かな田舎料理。自家栽培の旬の野菜をふんだんに使い、素材の味を活かした料理の数々を、じっくりと味わいたい。ふるさとに帰ったような宿で、ゆったり流れる時間を過ごしてみては。

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  長野県 ／ 下高井郡

  奥志賀高原ホテル

  志賀高原の標高1500mに立つ北欧風リゾートホテル。美しく雄大な自然を望むロケーションと、その風景にマッチした佇まいで多くの人を惹きつけている。直結する「奥志賀高原スキー場」はもちろん、数ある奥志賀高原のスキー場の拠点としても最適だ。客室からの景観も抜群。木を贅沢にあしらった室内では、山リゾートの気分もたっぷり味わえる。食事処は3タイプ用意。メニュー変更もできるので、長期滞在者も毎日違った味が愉しめる。展望大浴場も完備し、あらゆる面で快適に滞在できる宿だ。

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  長野県 ／ 千曲市

  信州の湯 清風園

  千曲川の清き流れに育まれ、90余年の伝統を誇る「信州の湯　清風園」。老舗ならではの上質なもてなしと、全客室から千曲川を望む好ロケーションが自慢。また、“美肌の湯”と称される効能豊かな天然温泉も魅力で、内湯・露天風呂・つぼ風呂・貸切風呂・足湯と、多彩な湯処で自家源泉掛け流しの湯を堪能できる。湯浴み後は、信州の美味を集めた会席膳に舌鼓。地区最大級の規模を誇る庭園を散策するのもおすすめだ。客室は、純和室から、ツインベッドルームが付いた和洋室まで幅広いタイプを揃える。

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  長野県 ／ 北安曇郡

  グランコテージ白馬

  北アルプスから少し離れたスキー場の跡地にオープンした3棟のコテージ。全棟にデッキと屋上テラスが付いており、北アルプスの景色を存分に愉しめる造りになっている。”季節を感じながら大切な人と語り合う空間”をテーマに、部屋はシンプルながら滞在がしやすいよう調えられている。グリーンシーズンには気軽に愉しめるバーベキューセットの注文ができ、白馬村の心地良い風を感じながら手軽にアウトドアを満喫できるのも魅力のひとつだ。バスルームでは温泉を堪能し、夜には屋上デッキで星空を眺めたりなどするのも良い。

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  長野県 ／ 下高井郡

  ホテルセラン

  北信州の高社山麓に立ち、志賀高原や北信五岳、北アルプスの山並みを一望する絶景自慢の宿。展望露天風呂からは、夏は山々の緑、冬は幻想的な雪景色、昼は抜けるような青空、夜は優美な夜景と、季節や時間ごとに異なる風景を愉しめる。また、その美景を独占できる貸切露天風呂も用意（有料）。いずれも効能豊かな天然温泉をたたえ、心身ともに癒される空間だ。もちろんすべての客室からも美しい山並みを一望できる。夕食は、美味しくて体に優しい信州田舎料理のバイキング。スキー場が隣接し、冬はスノーリゾートとしても活躍する。

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  長野県 ／ 諏訪市

  寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui-諏訪湖

  長野県の諏訪湖畔に立つ、1日8組限定の温泉宿。屋上にある混浴の展望露天風呂（湯浴み着着用）や、全8室の客室すべてに設える半露天風呂で、諏訪湖の絶景を一望しながらゆったりと湯浴みを愉しめる。ここでしか味わえない景観と温泉によって心も身も癒された後は、厳選した季節の素材を信州・諏訪の調味料で仕立てた美食の数々に舌鼓。食後は、館内の「地酒Bar」にて、地元の酒造が醸す地酒で一日の余韻に浸るのもまた良し。大切な人と大人の贅沢をゆるりと満喫するのにぴったりな宿だ。

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  長野県 ／ 松本市

  松本ホテル花月

  国宝の松本城の近くに佇む、創業明治20年の老舗ホテル。地元・松本に根付く民芸品に感じられるような、素朴な佇まいや、普段使いできるスタイルを大切にしている。高い天井とオフホワイトの色彩を基調とした本館客室と、漆喰の壁やランプがレトロな雰囲気の別館客室で、ゆったりと寛ぎたい。また、長野の素材を生かすレストランや、香り高いコーヒーが人気の喫茶室が好評だ。そのほか、大浴場や宴会場などの館内施設も充実。歴史ある佇まいと現代の快適さを兼ね備えた館内を満喫しよう。

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  長野県 ／ 上田市

  別所温泉 旅館 中松屋

  “信州の鎌倉”こと別所温泉で、江戸時代中期に創業した老舗宿。館内はすべて畳敷きで、子ども連れの家族旅行から年配のゲストまで安心して過ごせる。見晴らし抜群の展望風呂と露天風呂が自慢で、歴史ある名湯を源泉100％掛け流しで24時間堪能。客室は、一般客室のほかに、明治の古民家を甦らせた別棟の特別室を用意。地産地消にこだわった手作りの会席料理も魅力で、秋は名産の松茸も味わえる。温泉・料理ともに満足度が高く、さらに老舗ならではのもてなしの心で、上質な時間を約束する。

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  長野県 ／ 駒ヶ根市

  囲炉裏とくつろぎの宿 ホテルやまぶき

  “信州らしさと寛ぎの宿づくり”がコンセプトの「囲炉裏とくつろぎの宿 ホテルやまぶき」は、中央アルプス駒ケ岳の大自然を望む田舎風情あふれる環境に佇む。囲炉裏がある個室料亭「山家庵いろりん亭」では、地元の食材を使用した懐石料理を用意。また、肌がスベスベになる“美人の湯”が愉しめる。木曽山脈の地中深くから湧き出る源泉の泉質は、無色透明のアルカリ性単純泉で、湯触りがやわらかく、湯上り後もポカポカと保温効果が続く。ふるさとに帰ったような温もりあるもてなしで迎えてくれる。

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  長野県 ／ 茅野市

  ペンション ラ・プラネート

  「東急リゾートタウン蓼科」の敷地内に立つリゾートペンション「ペンション ラ・プラネート」が外観をリニューアル。47都道府県を旅した旅行好きのオーナー夫妻が、最も気に入った蓼科高原で営むこの宿では、八ヶ岳や南アルプスが一望できる。夜は星空を眺め、朝は鳥のさえずりで目を覚ます、そんな自然のなかでゆったりと過ごせるのが魅力。真夏でもクーラー不要の涼しい環境で、Wi-Fi完備、仕事用の机や椅子もあり、ワーケーションでの滞在にもぴったり。看板犬として活躍する3匹の愛らしいトイプードルにも注目だ。

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  長野県 ／ 松本市

  白船グランドホテル

  北アルプスの乗鞍岳と上高地の間、標高約1,400mに位置する白骨温泉「白船グランドホテル」。宿の自慢は山の高台を活かした展望露天風呂で、ここからの見晴らしは白骨温泉のなかでも随一だそう。四季折々に変化する絶景を眺めながら浸かる温泉大浴場は格別で、源泉掛け流しの異なる2つの湯を体感できる。開放感あふれる露天風呂は、黒い湯の華がめずらしいやわらかな湯。内湯に併設された飲泉所では、胃腸に効能があるとされる良質な温泉を飲むこともできる。体の外から内から癒やされたい。

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  長野県 ／ 茅野市

  GreenGrass結絆

  長野県・車山高原の静かな自然に佇むペンション「GreenGrass結絆」。味噌・塩麹など自家製の発酵調味料や長野県産のリンゴから丁寧に起こしたリンゴ酵母、農家から直送で仕入れた旬の野菜、庭で採れたキノコ・ハーブを活かした料理が満喫できる。夜はたき火と満天の星を眺めながら、料理と一緒に高原地帯の水で淹れたコーヒーやハーブティー、地酒、クラフトビールを味わおう。日常を離れ、高原での特別な時間が堪能できる。

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  長野県 ／ 茅野市

  創業大正十五年 蓼科 親湯温泉

  蓼科の歴史と文化を守り続ける、大正15年創業の湯宿。約3万冊の蔵書が並ぶライブラリーラウンジで、グラスを傾けながら書に浸る、贅沢な大人のおこもりステイを愉しめる。各室で趣や風景が異なる客室は、風情にあふれ旅情たっぷり。自家源泉の親湯温泉が注ぐ露天風呂や貸切露天風呂では、蓼科の自然を間近に感じながら湯浴みを満喫できる。個室食事処では、地元の幸を活かした“蓼科 山キュイジーヌ”に舌鼓。信州の地酒や“NAGANO WINE”とのマリアージュが心を奪う。

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  長野県 ／ 北安曇郡

  白馬のオーベルジュ・レストラン＆ホテル トロイメライ

  北アルプスの白馬村に位置するオーベルジュ。扉を開けると、どこか懐かしいレトロなラウンジが出迎えます。客室は温かみのある洋室で、テレビや冷蔵庫、お茶セットなど、快適に過ごせる設備もご用意。夜は、ミシュラン1つ星グランシェフ直伝の本格フレンチのフルコースと、支配人が料理に合わせて選ぶワインが特別な時間を演出します。ディナーの後は、隣接するバーでお酒を飲みながら、ゆったりとした優雅なひとときをお楽しみください。

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  長野県 ／ 伊那市

  ファインデイズホテル

  プライベートタイムをより快適に、よりスタイリッシュに過ごせる「ファインデイズホテル」。全室に20型液晶TV、加湿器、マイナスイオンドライヤーを備え、ベッドは寝心地抜群のポケットコイルベッドで、デュベスタイルを採用している。男性用の大浴場とジェットバス付き寝風呂を完備し、女性に嬉しいアメニティープレゼントのサービスも。また、一日の活力源としての朝食は、350円と格安の和洋食バイキングを楽しめる。中央自動車道・伊那ICより車で約5分、伊那北駅より徒歩約1分の好立地で、観光やビジネスに最適だ。

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  長野県 ／ 下高井郡

  ホテルタキモト

  志賀高原の山々を眺めながら美味しい食事を愉しみ、リフレッシュして本来の自分を取り戻す旅・リトリートが叶う「ホテルタキモト」。標準客室が4タイプと、キッチン付きで長期滞在におすすめの特別室が3タイプ揃う。冬は一面の銀世界と大きなつららが見物。春から夏には緑深い山々を、秋には紅葉に染まる絶景を眺めることができる。自然を感じるイベントやウェルネスを目的とした施設も揃う充実したホテルで、志賀高原を満喫しよう。

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  長野県 ／ 長野市

  信州古民家の宿　燕　-EN-

  信州長野市の名刹・善光寺から国道406号を車で西に約40分。明治時代初期から佇む古民家を改修した小さな宿が、“谷の都”と呼ばれる鬼無里（きなさ）にある。囲炉裏を設え、古き良き趣を残した薪で沸かす檜風呂や書院のある客室でゆったりまったり寛げるのが嬉しい。また、庭にはたき火炉があり、バーベキューや薪割りなどアウトドアの体験が宿でできる。非日常の空間で、静かに流れる時を過ごせることだろう。季節の移ろいを五感で感じられる家、日本の原風景が残る鬼無里で、人や自然と対話する体験と滞在を楽しんでみては。

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  長野県 ／ 飯田市

  渓谷に佇む隠れ宿　峡泉

  刻一刻と色を変える天竜川や、四季折々の景色が美しい庭園を眺めながら、贅沢な時間が過ごせる「渓谷に佇む隠れ宿　峡泉」。美容液のような泉質で体と心を解きほぐす温泉は各客室にも備わり、鳥のさえずりや流れる川の音に包まれながら、ゆっくりと湯浴みができる。天龍峡の奇岩から生まれた物語を、料理で再現した創作会席は、目でも愉しませてくれるだろう。まるで絵画のような庭園を見渡すロビーは、心地良いジャズの音楽に耳を傾けて、まったりとした時間が過ごせる。言葉で表し切れない情緒が漂う宿で、大人の時間を満喫しよう。

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  長野県 ／ 大町市

  ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん

  JR長野駅から車で約1時間、北アルプスのふもとに位置し、大自然のなかでリフレッシュできるリゾートホテル。安曇野・白馬まで車で約30分という立地にあり、トレッキングやスキーなど季節の屋外アクティビティを愉しめる。ホテル内には天然温泉の大浴場・露天風呂をはじめ、パターゴルフやテニスなどのアクティビティも充実。2025年9月オープンの新館は、すべての客室に絶景を望む天然温泉ビューバスを備える。地元食材を使った逸品が堪能できるレストランも同時オープンし、本格的なリゾートステイが叶う。

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  長野県 ／ 須坂市

  ペンションスタートライン

  北アルプスを望む広大な山々、宝石のように輝く霧氷、夜空に瞬く星など、自然に囲まれた「ペンションスタートライン」は1986年に始まった。自然のなかでの暮らし体験ができるだけではなく、実家に帰った時の居心地の良さも感じられる、アットホームなペンションだ。オーナーの趣味でさまざまな昆虫や魚、小動物などを飼育しており、施設内でも生き物の観察が楽しめる。また「上信越高原国立公園」内に位置しているため、あらゆるアクティビティ体験や、四季で変化する自然の表情を堪能できるのも魅力のひとつ。

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  長野県 ／ 松本市

  リッチモンドホテル松本

  JR松本駅から徒歩約4分、長野自動車道松本ICから車で約15分の場所に佇む、ビジネスにも観光にも便利な「リッチモンドホテル松本」。客室は、ゆったりとしたベッドが入る「ダブルルーム」や、畳のスペースがある「畳ツイン（和洋室）」など全5タイプ。いずれも機能性が高く、清潔感にこだわったベッドで休むことができる。また、デスクワークなどに便利な大型デスクと明るい照明、無料Wi-Fiが備わっているのも嬉しい。

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  長野県 ／ 下高井郡

  旅館さかや

  古くから美肌の湯として愛されている野沢温泉街の中心に建つ「旅館さかや」。江戸時代に造り酒屋として創業した後、御天領で本陣を勤めた由緒ある湯宿だ。歴史風情漂う純和風の館内は、日常の喧騒を忘れさせてくれる。なかでも、宮大工による湯屋建築造りの大浴場は、温泉情緒にあふれた静謐な雰囲気。敷地内から自然湧出する100％源泉掛け流しの湯に身を委ね、17代にわたり受け継がれるもてなしに触れて、心と体を解きほぐすひとときを堪能したい。全室禁煙で、1階玄関横に喫煙所を用意。

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  長野県 ／ 諏訪市

  上諏訪温泉 浜の湯

  諏訪湖のほとりに佇む現代数寄屋造り12階建ての和風宿。眼下に広がる湖、遠くに望む槍ヶ岳や穂高岳など、雄大な自然の眺めに旅情を感じる。信州の四季の移ろいを感じる会席料理は、山菜、川魚、高原野菜、キノコ、「信州プレミアム牛」など地元産の食材中心に、全国各地の旬の味覚や築地直送の魚介類を巧みに取り入れている。また、24時間入浴可能の湯量豊富な温泉では、いつでも湯浴みを愉しむことも可能。自然のぬくもりが込められたもてなしで、心の芯から癒やされる格別な休日を過ごそう。

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  長野県 ／ 諏訪郡

  下諏訪温泉 聴泉閣かめや

  300余年前、甲州街道と中山道が合流する地に宿場町として栄えた下諏訪温泉。「聴泉閣かめや」は、江戸時代より中山道下諏訪宿の本陣宿として長い歴史を誇り、明治以降は、芥川龍之介、与謝野鉄幹・晶子、島崎藤村といった文豪たちが宿泊した由緒ある湯宿だ。2013年11月には館内をリニューアルし、昔の趣きある名残と現代の居心地よさが融合した空間が広がる。古人も眺めたという林泉式庭園や、幕末のロマンを感じる皇女和宮ゆかりの「上段の間」など、歴史と文化が薫る宿で特別な休息を。

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  長野県 ／ 北佐久郡

  RUZE Villa

  日本有数の避暑地・別荘地として歴史と文化を育む軽井沢に佇む、スイートルーム5室のみの気品溢れるホテル。自然に囲まれ季節の花々に彩られた建物は、選び抜かれたヨーロッパのアンティークで構成された、非日常を感じるプライベート空間。夕暮れに暖炉のあるラウンジでアペリティフを愉しみ、ディナーは別邸のダイニングや、部屋によってはインルームで堪能したい。朝は朝露に濡れた花が輝く庭を散歩して新鮮な朝食をいただき、大人気のアフタヌーンティー（要予約）も満喫するなど、それぞれの時間を優雅に過ごせる至福のヴィラだ。

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  長野県 ／ 諏訪市

  神秘なる諏訪湖に心癒される宿 上諏訪温泉しんゆ

  四季折々の幻想的な美しさに包まれる諏訪湖を目の前に望む温泉宿。たっぷりとお湯が湧き出る自家源泉「美翠源泉（びすいげんせん）」を愉しみ、地産地消の魅力的な創作和会席を堪能しよう。宿泊プランには、露天風呂付き客室で贅沢な癒やしのひとときを満喫するプランや女子旅に嬉しいプラン、エコプランなどさまざまなタイプが用意されているため、旅のシーンに合わせて選びたい。水墨画のモチーフとアールデコが融合した美意識の高い館内で、温かなもてなしにゆっくりと寛いで過ごせるのが嬉しい。

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  長野県 ／ 下高井郡

  北アルプスを望む露天風呂の宿 ひがしだて

  志賀高原の渓谷を眼下に見る標高1600ｍからの絶景と、展望露天風呂が自慢の温泉旅館。2020年7月にリニューアルオープンした、広々としたロビーの正面から望む朝夕の美しい景色は必見だ。志賀高原最古の温泉といわれる発哺（ぽっぽ）温泉の湯は、展望露天風呂付きの大浴場や、「紅雪」など展望風呂が付いた特別室タイプの客室で愉しめる。食事は、旬の地元食材を中心に使った料理を用意。とろけるようなやわらかさと上品な味わいが格別の「信州牛」が堪能できるプランもある。清涼な空気と大自然のなか、贅沢なひとときを満喫しよう。

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