地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
贅を尽くした品々が膳を彩る会席料理やその土地ならではの名物料理、調理方法にこだわり抜いた自慢の朝食など……。おこもり旅がアツい今、宿の料理やそれをいただく食事処も洗練されてきました。最近ホットなキーワードを参考に、宿ごはんを目当てに旅に出かけませんか。心とお腹を満たすこだわりの料理を楽しみましょう。
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Pick up1
山口県 ／ 大島郡周防大島町
美食と自然を愉しむ周防大島のグランピングリゾート
山口県・周防大島町に位置するグランピングリゾート。穏やかな瀬戸内海に囲まれた島の自然を感じながら、好みのスタイルで滞在を愉しめる。地元食材を使った食事や多彩なアウトドア体験など、島ならではの魅力を満喫できるのも魅力。夕食には、自分で焼き上げる「高森牛」ステーキを中心とした贅沢なメニューが揃い、朝は地元の新鮮な食材を使用したモーニングを味わえる。国産ナチュールワインや世界各国のワイン、山口県の地酒、スモークウイスキー、クラフトビールなど、ドリンクも充実している。
Pick up2
長野県 ／ 北安曇郡
白馬の自然に包まれ、心満たすオーベルジュ
北アルプスの白馬村に位置するオーベルジュ。扉を開けると、どこか懐かしいレトロなラウンジが出迎えてくれます。客室は温かみのある洋室で、テレビや冷蔵庫、お茶セットなど、快適に過ごせる設備も揃っています。夜は、ミシュラン1つ星グランシェフ直伝の本格フレンチのフルコースと、支配人が料理に合わせて選ぶワインが特別な時間を演出します。ディナーの後は、隣接するバーでお酒を飲みながら、ゆったりとした優雅なひとときを楽しめるでしょう。
Pick up3
山形県 ／ 山形市
蔵王の名湯に癒やされる、くつろぎの温泉宿
蔵王温泉の中心に佇む「蔵王国際ホテル」は、硫黄泉100％の源泉かけ流し天然温泉が自慢の宿です。硫黄の香りに包まれ、四季折々の景色を楽しみながら、ゆったりと心身を癒やせます。館内には多彩な湯処をはじめ、湯上り処や足湯、リラクゼーションコーナーも備え、存分にくつろげる環境が整っています。料理は山形牛や地元の旬の食材を取り入れ、目でも舌でも季節の恵みを楽しめます。観光の拠点としても便利な立地で、冬はスキーやスノーボードも満喫できる宿です。
地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。
ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。
地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。
ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。
客室というプライベートな空間で寛いで食事をいただける部屋食。食事処に出かける時のようにわざわざ身づくろいする必要もなく、湯上がりの寛いだ格好で上げ膳・据え膳のごはんがいただけるなんて極楽です。また、小さな子どもや少々落ち着きのない子どもが一緒の家族旅行でも、部屋食ならば安心。周囲を気にすることなく、大人もゆっくり食事を楽しめます。夕食のあと、そのままゆったり晩酌を続けられるのも嬉しいですね。
島根県 ／ 出雲市
江戸時代後期に創業した歴史ある“御師の宿”
日本最古の神社建築様式を今に伝える国宝・御本殿がそびえ立つ「出雲大社」まで徒歩約3分の好立地にある、江戸時代後期に創業した「出雲大社 御師の宿 ますや旅館」。ご参詣やご参拝において利便性が良いと大変ご好評をいただいており、出雲の歴史と伝統に触れる滞在がお愉しみいただけます。滋味あふれる島根県の食材を中心に、高級魚のノドグロや島根県のブランド牛「しまね和牛」などを使用した会席、昔懐かしい雰囲気が漂う温泉での湯浴みをご堪能ください。
栃木県 ／ 那須郡
那須高原エリアを愉しみ尽くす豪華な宿泊施設
100種類以上から選べる一棟貸しの別荘や、グランピングが愉しめるドームテントなどさまざまなタイプの宿泊棟を備える「TOWAピュアコテージ」。プライベートサウナ、天然温泉、キッズルーム付きといったバラエティ豊かな別荘を取り揃え、ペットと一緒に泊まれる棟も備わる。宿泊利用者はグループ施設の「那須ハイランドパーク」「りんどう湖ファミリー牧場」に無料で入園でき、アトラクションの割引サービスを受けることが可能。たっぷりと遊び、たくさん食べ、ゆっくりと休む、すべてが詰まった宿泊施設だ。
青森県 ／ 八戸市
海と芝に包まれ東北の自然に囲まれる安らぎヴィラ
青森県八戸市の種差海岸に程近いヴィラ。リビング、ベッドルーム、畳スペースを備えた戸建てタイプの宿泊棟3棟は、和と洋、伝統とモダンが調和する落ち着いた空間。吹き抜けのリビングには自然光が差し込み、4.5畳の和室では畳のぬくもりに包まれながらゆったり過ごせる。ベッドルームにはシモンズ社製セミダブルツインベッドが設置され、上質な眠りを体感可能。客室専用テラスも用意され、併設レストランでは旬の地元食材を使った創作洋食フルコースを堪能できる。自然・食・人・デザインが調和する環境で、心が満ちる滞在を愉しもう。
富山県 ／ 黒部市宇奈月温泉
黒部峡谷の玄関口・宇奈月温泉に佇む老舗旅館
黒部峡谷を望む絶景と、創業以来受け継がれるおもてなしが息づく「宇奈月温泉 延楽」。館内や客室からは、エメラルドグリーンに輝く黒部川と対岸の山々が織りなす雄大な景色が広がり、まるで一枚の絵画のような眺望をお愉しみいただけます。お食事は、創業者であり料理人でもあった濱田竹次郎の“富山の本物を味わっていただきたい”という想いを受け継ぎ、富山湾の海の幸や旬の食材を活かした会席料理をご提供。黒部の自然、美食、温泉、そして和の趣に包まれる上質なひとときをお届けいたします。
部屋食を楽しめる宿をエリア別で探す
旅に出かけた時にこそ、豪華でおいしいものを食べたいですね。新鮮な地魚を盛り込んだ海鮮料理が自慢の料理旅館や、地元の恵みを使い、芸術品のような料理を提供するオーベルジュ、ゴージャスなディナーコースを各種用意したホテルレストランなど、食べたい料理で宿を選んでみては。また、夕食のプランも、せっかくならプレミアムなものをチョイスするのがおすすめ。その土地ならではのおいしいものに出合える確率も高いですよ。
静岡県 ／ 伊豆の国市
伊豆の閑静な地で風雅な庭園を持つ全室離れの温泉旅館
伊豆長岡温泉の閑静な地に、2015年10月にリニューアルオープンした温泉旅館。約2千坪の庭園を持ち、それを囲むように22室の離れ客室が点在している。情緒あふれる数奇屋造りの客室は、いずれも天然温泉を独占できる至福の空間。館内にある湯処も、もちろん天然温泉で、絶景自慢の露天風呂では、伊豆の大自然とともに名湯を愉しめる。湯浴みのあとは、海山の幸を活かした美食に舌鼓。静岡産と地元・伊豆産の食材を存分に活かした、総料理長自慢の料理を心ゆくまで愉しみたい。
兵庫県 ／ 赤穂市
穏やかな瀬戸内海の絶景と波の音に癒される宿
瀬戸内海の景勝海岸・赤穂御崎に立つ温泉宿。館内随所から眺められる瀬戸内海の絶景は、宿の自慢のひとつ。露天風呂では、夕日に染まる海を眺めながら「名湯百選」にも選ばれた赤穂温泉の湯を堪能できる。食事は、瀬戸内の魚介類や産地指定野菜など、地元食材を盛り込んだ会席料理。赤穂名物の鯛の塩釜焼きや、冬季には旨味も濃厚な赤穂産の牡蠣も味わえる。日常の喧騒から離れ、瀬戸内の恵みと四季折々の味覚に舌鼓を打ち、穏やかな海の絶景を眺めて癒しのひとときを送ってみては。
徳島県 ／ 徳島市
美しい徳島県の景色と上質な滞在で心安らぐ贅沢な時間
徳島市中心部のリバーサイドにあるホテル。市街地や海、山が一望でき、特に高層階からの眺めは圧巻だ。客室タイプはシングルからファミリー向け、ビジネス利用まで多彩に用意されており、滞在スタイルに合わせて選べる。インテリアはシンプルかつ洗練されたデザインと落ち着いた色調が心地良く、ホテルの上品さ、贅沢感はそのままに、我が家のような寛げる空間。四季折々の自然の美しさを静かな環境でじっくりと感じることができる。
香川県 ／ 小豆郡
敷地内の随所で瀬戸内海屈指の夕陽を眺める絶景の宿
2021年7月、瀬戸内海を一望する小豆島の高台にリブランドオープンしたリゾートホテル。“Green Harmony～自然と人を繋ぐ～”をテーマに掲げ、広大な敷地内にイングリッシュガーデン、芝生広場、ツリーハウス、夕陽ヶ丘いちご園・みかん園を併設し、自然と人が融合する空間を提供。館内各所で「日本夕陽百選」の夕陽を望み、新聞社企画の「夕日の美しい宿」で全国3位というのも納得だ。島の恵みを使った料理も魅力で、ベビーやペットも“ウェルカム”など多様なニーズにも対応。
豪華な食事を楽しめる宿をエリア別で探す
旅の醍醐味である食事と温泉。その両方を叶える、ちょっと欲張りな旅を計画してみませんか。温泉にゆったり浸かり、リラックスしたあとにいただくごちそうは格別。露天風呂付客室なら、部屋食にしてくれる宿も多いので、温泉もごはんもプライベートな空間で楽しめますよ。館内にいくつも湯殿がある宿なら、ごはんがおいしくて少々食べ過ぎても、湯めぐりを楽しんでカロリーを消費すれば平気。思い思いの温泉＆ごちそうの旅を満喫して。
石川県 ／ 能美市辰口町
庭園と白山連峰の絶景、心ほどけるもてなしの宿
石川県能美市の緑豊かな丘陵に佇む「金沢辰口温泉 まつさき」は、江戸時代創業の老舗旅館です。約1400年の歴史を誇る辰口温泉の“美肌の湯”を、展望露天風呂や日本庭園を臨む大浴場、客室風呂など多彩な湯処でご堪能いただけます。お食事は加賀野菜や能登の海の幸を取り入れた懐石料理を心を込めてご用意。文豪・泉鏡花ゆかりの宿としても知られ、庭園では桜、新緑、紅葉、雪景色と四季折々の自然美が広がります。自然と歴史、食と名湯が調和する特別な旅を、どうぞお愉しみください。
長崎県 ／ 長崎市
極上のホテルステイを叶えるラグジュアリーホテル
JR長崎駅西口正面の好立地に位置する「ヒルトン長崎」。客室は、スタンダードタイプながら30平米を超える広さの「デラックスルーム」から、専用ラウンジが利用できる「エグゼクティブルーム」、最上級クラスの「スイートルーム」まで、多種多様な全200室が揃う。いずれも最新の機能性に心地良さを兼ね備えた空間だ。館内には和洋中の食事処があり、長崎の食の豊かさを満喫できる。フィットネスジムや温浴施設も完備。長崎市の印象的な街並みを眺望しながら、贅沢なホテルステイを愉しみたい。
神奈川県 ／ 足柄下郡
箱根外輪山や庭園を眺める露天風呂で小涌谷温泉を満喫
豊かな自然に抱かれたリゾートホテル「箱根ホテル小涌園」。温泉アミューズメントパーク「箱根小涌園ユネッサン」とともに愉しみ、充実した休日を満喫しよう。ホテルの「展望露天風呂付大浴場」で、箱根外輪山を眺めながら歴史ある小涌谷温泉に浸かり、サウナで汗を流し、鳥のさえずりを聞きながら外気浴を堪能したい。また「貸切風呂」が7つあり、家族や友人、カップルなどで貸切の湯浴みを愉しむのもおすすめ。
千葉県 ／ 南房総市
緩やかな時が流れる贅を尽くした和のプライベート空間
源頼朝が温泉に浸かり英気を養ったという伝説が残る南房総・千倉温泉。「千倉館」は、その源泉で満たした大浴場と貸切風呂を備え、文豪・松本清張氏が執筆で利用した離れ客室を有する宿だ。また、2014年にオープンしたモダンな「露天風呂付客室」も好評だ。食事は、煮る・焼く・蒸すなど、素材の旨味を活かす調理法にこだわった料理や、ロビーラウンジ、地元陶芸家の作品が展示されたギャラリーといった空間も、ゲストの心を穏やかにしてくれる。古の時に思いを馳せながら寛ぐ休日をぜひ。
温泉も楽しめる宿をエリア別で探す
年齢層に幅がある家族旅行では、食事内容にも気を使います。大人と子どもでは食べるものも違うし、若い人と年配の人では好みも違います。最近ではビュッフェの食事に力を入れている宿も多く、大人から子どもまで喜ぶ多彩なメニューに加え、贅沢食材を使った豪華メニューや郷土料理を取り揃えているところも。また、「お子さま会席」などの子ども用メニューがあればそれを頼んだり、別注料理で好みの料理を追加するのもおすすめです。
熊本県 ／ 阿蘇郡
全客室で掛け流しの天然温泉が愉しめる16室の離れ
16室すべての客室が離れで構成され、落ち着いた雰囲気で過ごせる宿。「和洋室露天付き」「和室露天付き」「和室内湯付き」の3つから、旅のシーンに合わせて選べる。客室のお風呂は、源泉掛け流しの100％天然温泉。いつでも好きな時に利用できるので、温泉を心ゆくまで愉しめるだろう。また部屋から眺める景色も魅力で、山里の風と光があふれる空間が、四季の移ろいを感じられる。子ども連れに対応したプランがあるのも嬉しい。
愛媛県 ／ 宇和島市
移動時間が短縮できる駅ビル内のホテルで有意義な旅を
観光やビジネスユースに便利な、JR宇和島駅直結の「JRホテルクレメント宇和島」。洋室から2部屋限定の和室まで、幅広い客室タイプが揃う。全室にWi-Fi、加湿機能付き空気清浄機、「ReFa」のシャワーヘッドを備えており、快適なホテルステイをサポート。部屋で疲れた体を癒やし、朝食では宇和島名物の「鯛めし」、ミネラルたっぷりの宇和島産釜揚げしらすが付いた「和定食」をいただき、寛ぎの時間を過ごしたい。
山形県 ／ 南陽市
愛犬と一緒に過ごせる老舗の温泉宿
開湯930年以上の歴史を重ねてきた、山形県南陽市の赤湯温泉街に佇む「丹泉ホテル」。老舗ならではの落ち着いた雰囲気のなかで、“肩ひじ張らずに寛げる宿”として、日々皆様をお迎えしております。お食事には旬の食材を活かした会席料理や、山形県名物の「米沢牛」を味わえるプランもご用意。全7タイプの客室は、旅の目的に合わせてお選びいただけ、ワンちゃんと一緒にご宿泊いただける客室や温泉付き客室もございます。滞在中は何度でもご利用いただける大浴場にて、歴史ある赤湯温泉を心ゆくまでご堪能ください。大切な方と過ごす、心ほどけるひとときを当館にてお過ごしください
京都府 ／ 京都市下京区
京の街で和のもてなしに寛げるホテルステイ
JR京都駅から徒歩約5分の好立地に位置する「京都温泉 京湯元 ハトヤ瑞鳳閣」。街中の利便性を備えながら、一歩足を踏み入れると、地下約910mから湧き出る自家源泉の天然温泉、著名アーティストによるコンテンポラリーな作品、京唐紙や杉材を用いた“木×紙×光”の和の趣が館内随所に漂い、旅人を優しく包み込みます。新選組ゆかりの歴史ある地に佇む当館で、日常を離れて心ゆくまで湯に憩い、京都ならではの風雅なひとときをお愉しみください。
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