地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
贅を尽くした品々が膳を彩る会席料理やその土地ならではの名物料理、調理方法にこだわり抜いた自慢の朝食など……。おこもり旅がアツい今、宿の料理やそれをいただく食事処も洗練されてきました。最近ホットなキーワードを参考に、宿ごはんを目当てに旅に出かけませんか。心とお腹を満たすこだわりの料理を楽しみましょう。
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Pick up1
長野県 ／ 北安曇郡
白馬の自然に包まれ、心満たすオーベルジュ
北アルプスの白馬村に位置するオーベルジュ。扉を開けると、どこか懐かしいレトロなラウンジが出迎えてくれます。客室は温かみのある洋室で、テレビや冷蔵庫、お茶セットなど、快適に過ごせる設備も揃っています。夜は、ミシュラン1つ星グランシェフ直伝の本格フレンチのフルコースと、支配人が料理に合わせて選ぶワインが特別な時間を演出します。ディナーの後は、隣接するバーでお酒を飲みながら、ゆったりとした優雅なひとときを楽しめるでしょう。
Pick up2
山形県 ／ 山形市
蔵王の名湯に癒やされる、くつろぎの温泉宿
蔵王温泉の中心に佇む「蔵王国際ホテル」は、硫黄泉100％の源泉かけ流し天然温泉が自慢の宿です。硫黄の香りに包まれ、四季折々の景色を楽しみながら、ゆったりと心身を癒やせます。館内には多彩な湯処をはじめ、湯上り処や足湯、リラクゼーションコーナーも備え、存分にくつろげる環境が整っています。料理は山形牛や地元の旬の食材を取り入れ、目でも舌でも季節の恵みを楽しめます。観光の拠点としても便利な立地で、冬はスキーやスノーボードも満喫できる宿です。
Pick up3
山口県 ／ 大島郡周防大島町
美食と自然を愉しむ周防大島のグランピングリゾート
山口県・周防大島町に位置するグランピングリゾート。穏やかな瀬戸内海に囲まれた島の自然を感じながら、好みのスタイルで滞在を愉しめる。地元食材を使った食事や多彩なアウトドア体験など、島ならではの魅力を満喫できるのも魅力。夕食には、自分で焼き上げる「高森牛」ステーキを中心とした贅沢なメニューが揃い、朝は地元の新鮮な食材を使用したモーニングを味わえる。国産ナチュールワインや世界各国のワイン、山口県の地酒、スモークウイスキー、クラフトビールなど、ドリンクも充実している。
地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。
ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。
地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。
ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。
客室というプライベートな空間で寛いで食事をいただける部屋食。食事処に出かける時のようにわざわざ身づくろいする必要もなく、湯上がりの寛いだ格好で上げ膳・据え膳のごはんがいただけるなんて極楽です。また、小さな子どもや少々落ち着きのない子どもが一緒の家族旅行でも、部屋食ならば安心。周囲を気にすることなく、大人もゆっくり食事を楽しめます。夕食のあと、そのままゆったり晩酌を続けられるのも嬉しいですね。
島根県 ／ 出雲市
「日が沈む聖地出雲」と美食を1日1組限定の宿で堪能
日本海を望む出雲の地に、レストラン付き宿泊施設“アルベルゴ”として立つ「マーレドラード」。1階には本格的なイタリアンレストランがあり、数多くの経験を積んだ一流シェフが腕を振るう。“アルベルゴ”ではシェフによる特別な料理を1日1組限定で、「プレジデンシャルアンティークルーム」の宿泊とともに提供。出雲の豊かな食材を使った美食に加えて、「日が沈む聖地出雲」として日本遺産に登録された夕日の絶景を堪能できる。「出雲大社」はじめ、周辺の観光スポットへもアクセス良好なので、大切な人と特別な時間を満喫しよう。
宮城県 ／ 仙台市青葉区
深夜までサービスが充実している「プレミアラウンジ」
朝食会場として使われる「プレミアラウンジ」は昼以降、フリースペースとなり、会議・カフェ・ワークスペースとして利用可能。カウンター席やソファー席、半個室のブース席があり、ビジネスマンや自習したい学生に好評だ。宿泊客は昼から深夜までドリンクやソフトクリームが無料。日中は手作りバナナマフィンやスナック、バータイムは1滞在につき一人1杯までアルコールも無料だ。鴨そばの無料夜食サービスも嬉しい（限定80食）。
茨城県 ／ 北茨城市
茨城の港町に立つ磯料理が自慢の数寄屋造りの宿
北茨城ののどかな港町に立つ「やまに郷作」は、味わいある数奇屋造りの宿。アンコウ漁の本場・平潟港のほか、年間数万トンの漁獲量を誇る大津漁港も近く、獲れたての海の幸をいつでも堪能できる。特に、鍋や刺身でアンコウを食べ尽くす宿泊プランが人気。お腹を満たしたら、県内屈指の高温高泉質を誇る平潟港天然温泉の湯で、疲れた体を癒したい。周辺には数々の名勝・史跡地やゴルフ場があり、充実感に満ちた休日を約束する。
和歌山県 ／ 伊都郡
約2000坪の庭園の中に立つ風情と歴史ある寺院
平安時代の初めに弘法大師（空海）によって開かれた、真言密教の聖地・高野山。その中央に立つ、参拝に便利な宿坊には見事な庭園があり、どの部屋からも風情ある景観を愉しめる。春は枝垂れ桜、夏は高野山に初夏を告げるシャクナゲなどが咲き、散策も可能だ。伝統的な“お勤め”と呼ばれる朝の勤行は、身も心も引き締まる貴重な経験となるだろう。写経の体験もあるのでぜひ問い合わせを。食事は伝統的な精進料理を部屋でいただくスタイル。男女別に大浴場があり、裏山の清水を湧かしている。
部屋食を楽しめる宿をエリア別で探す
旅に出かけた時にこそ、豪華でおいしいものを食べたいですね。新鮮な地魚を盛り込んだ海鮮料理が自慢の料理旅館や、地元の恵みを使い、芸術品のような料理を提供するオーベルジュ、ゴージャスなディナーコースを各種用意したホテルレストランなど、食べたい料理で宿を選んでみては。また、夕食のプランも、せっかくならプレミアムなものをチョイスするのがおすすめ。その土地ならではのおいしいものに出合える確率も高いですよ。
熊本県 ／ 熊本市北区
好きな時に好きなだけゆっくりと温泉を堪能
インターチェンジから車でわずか5分という好立地にありながら、静かな時間を過ごせる隠れ家のような宿｢今宵の湯宿 悠然｣。8組限定の客室は高級ヴィラ風の“離れ”形式になっていて、外観はガルバニウム鋼板の外壁と、木材を合わせたモダンなデザインである。なんといっても嬉しいのは、各客室すべてに趣の異なる露天風呂が備わっていること。豊富な自家源泉を利用しているため、100％源泉掛け流し。湯船は大人二人で入っても余裕の広さがあるのも嬉しい。
宮崎県 ／ えびの市
京町温泉郷で大正4年から営む老舗の温泉旅館
宮崎県随一といわれる京町温泉郷にある、大正4年創業の老舗温泉旅館。“のんびり落ち着ける庶民的な宿”をうたい、まるで実家のように寛げる和室・洋室の客室や、自家製野菜を使った料理で温かく迎え入れてくれる。“すっぽんぽん風呂”の名で呼ばれる露天風呂など館内にある湯処では、京町温泉の湯を宿泊客は滞在中いつでも楽しめる。源泉掛け流しの単純泉ですっきり入れると好評で、日帰りでの利用者にも人気が高い。京町温泉駅から徒歩約4分、南九州の分岐点・えびのICからは車で約7分というアクセスの良さも嬉しい。
富山県 ／ 氷見市
心休まる癒やし宿で浸る富山県氷見市の食と景観
富山湾を望む海辺に佇む宿。全室オーシャンビューの客室からは刻々と表情を変える海を一望でき、天候次第で富山湾越しの立山連峰も見渡せます。夜は漁火を眺め、朝はやわらかな陽光とともに目覚める、港町ならではの自然体な時間をお過ごしください。敷地内には冷暖房・バスルーム付きのグランピングもあり、季節を問わず快適に滞在可能。食事は氷見の旬の食材を全席オーシャンビューの劇場型レストランやバーベキューで愉しめます。
鹿児島県 ／ 霧島市
完全プライベート空間で宿自慢の天然温泉を満喫
鹿児島県霧島市に立つ温泉宿。隣接する温泉施設「いやしの湯 山翠」を営むなかで募った、“もっとお客様にゆっくり過ごしてほしい”という思いから生まれた宿だ。9室のみの宿で、全客室に2種類の露天風呂と1種類の内湯を完備。なかには、ミストサウナ付きの客室も。部屋は、和室とツインベッドルームから成る和洋室タイプ。和室に布団を敷いて休むことも可能だ。食事は、四季折々の地元食材を使った会席料理を愉しめる。プライベート空間でゆっくり寛げるので、女子旅や家族旅行などにおすすめ。
豪華な食事を楽しめる宿をエリア別で探す
旅の醍醐味である食事と温泉。その両方を叶える、ちょっと欲張りな旅を計画してみませんか。温泉にゆったり浸かり、リラックスしたあとにいただくごちそうは格別。露天風呂付客室なら、部屋食にしてくれる宿も多いので、温泉もごはんもプライベートな空間で楽しめますよ。館内にいくつも湯殿がある宿なら、ごはんがおいしくて少々食べ過ぎても、湯めぐりを楽しんでカロリーを消費すれば平気。思い思いの温泉＆ごちそうの旅を満喫して。
静岡県 ／ 賀茂郡
東伊豆・北川温泉に立つ景観が自慢の“和リゾート”
相模湾と伊豆大島を一望する東伊豆の海沿いに佇む、大人の隠れ家的な宿。伊豆の歴史ある温泉旅館とリゾート施設が共存する“和リゾート”は、宿名の“かれん”という、しとやかな響きにふさわしいもてなしで出迎えてくれる。全室オーシャンビューの客室をはじめ、すべての湯処で堪能できる自家源泉掛け流しの温泉など、魅力も盛りだくさん。食事はワインとも相性抜群の、伊豆の山海の幸を贅沢に使った料理を用意。フレンチ懐石、鉄板焼き、和懐石から選べる夕食を、旅のスタイルに合わせて愉しもう。
新潟県 ／ 十日町市松之山
里山にある隠れた温泉地に佇む、静かな宿
松之山の里山にひっそりと佇む「ひなの宿ちとせ」は、自然に抱かれながらゆったりとした時間を過ごすことができる温泉宿です。館内では、どこか懐かしさを感じる落ち着いた空間のなかで、静かな滞在をお楽しみいただけます。日本三大薬湯のひとつ、松之山温泉を源泉掛け流しで楽しめるほか、いつでも気軽に湯浴みができる温泉付きの客室もご用意。土地の気候と向き合いながら受け継がれてきた暮らしや食文化に触れ、里山での穏やかなひとときをお過ごしください。
広島県 ／ 廿日市市
瀬戸内の旬の魚介が味わえる離れ座敷の宿
宮島をはじめとする瀬戸内海の島々を目前に望む高台に静かに佇む「庭園の宿 石亭」。聳え立つ岩山から海へと続く、なだらかな斜面の山肌にとけこむ和風庭園が美しい。敷地内には四阿が点在し、母屋と離れた十二室が用意されている。離れの建物から隠れるように用意された書斎やサロンはひと時の解放感を与えてくれる。宮島と瀬戸内海の穏やかな眺望、温泉、そしてアナゴをはじめとする新鮮な海の幸や、豊富な山の幸に心が打たれる。美しい眺望と静かに流れる時に身を任せ、優雅な旅の一日を。
静岡県 ／ 熱海市
「ひらまつ」の“滞在するレストラン”を堪能
洋々たる海の向こうに、初島をはじめ、伊豆半島、大島、三浦半島、房総半島まで望む絶好のロケーションに佇む宿。日本全国にレストランを展開する「ひらまつ」のスモールラグジュアリーホテルだ。恵まれた泉質から湯治場として栄え、多くの偉人・文豪に愛された地で、至福の湯浴みを堪能しよう。また、日本の伝統美を表現する名工・木下孝一棟梁による数寄屋造りの建築を愛で、相模湾の海の幸を盛り込んだフランス料理に舌鼓を打ち、美しく贅沢なひとときを過ごしたい。
温泉も楽しめる宿をエリア別で探す
年齢層に幅がある家族旅行では、食事内容にも気を使います。大人と子どもでは食べるものも違うし、若い人と年配の人では好みも違います。最近ではビュッフェの食事に力を入れている宿も多く、大人から子どもまで喜ぶ多彩なメニューに加え、贅沢食材を使った豪華メニューや郷土料理を取り揃えているところも。また、「お子さま会席」などの子ども用メニューがあればそれを頼んだり、別注料理で好みの料理を追加するのもおすすめです。
佐賀県 ／ 佐賀市
鶴がみつけた神秘の泉・古湯温泉に浸る幸せな湯浴み
鶴が傷を癒した温泉として逸話が残る“鶴霊泉”や、底の岩盤から湧く温泉に自然の砂を敷き詰めた名物・天然砂湯が自慢の「鶴の恩返し よみがえりの宿 鶴霊泉」。肌に染み込むようなぬるりとした質感の源泉を完全掛け流しで愉しめる貸切庭園風呂を完備。目の前の庭園や池を眺めながら、幸せな湯浴みを堪能したい。ぬるめの温度で浸かる湯は、新陳代謝を高め、デトックス効果も期待できそう。また、ライトアップした庭園を望む半個室の食事処では、器にこだわった彩り豊かな会席料理を味わえる。
大阪府 ／ 池田市
心身を潤すプライベートな空間で伏尾の自然を満喫
大阪市内から約30分というアクセス至便な環境にありながら、百万両の夜景で知られる五月山を正面に臨み、眼下に大阪の清流・余野川が流れる｢不死王閣｣は、まさに大阪の奥座敷と呼ぶにふさわしい温泉旅館だ。露天風呂付客室を20室備えているほか、落ち着いた雰囲気の和室、洋室、和洋室など趣向を凝らした空間が上質な寛ぎをもたらす。宿泊はもちろん、天然温泉の露天風呂と客室で味わう会席料理をセットにした日帰り温泉プランも充実しているので、忙しい人も気軽に旅行温泉を愉しめる。
佐賀県 ／ 嬉野市
プライベート空間の露天風呂で堪能する至福の時間
ゲストが心ゆくまで寛げるよう、接客や客室の設計など細部にまでもてなしの心が行き届いた宿「萬象閣 敷島」。すべての客室に国内でも有数の美肌の湯として知られる嬉野温泉を堪能できる露天風呂が備わり、プライベートな空間で心ほどける贅沢な時間が満喫できる。洗練された空間設計が施されており、家族や夫婦、カップル、友人同士で訪れても快適な宿泊が可能。湯けむり越しに揺れる美しい緑や澄み渡る青い空を眺めながら温泉に身をゆだねれば、自然と笑顔がほころぶひとときが過ごせる。
兵庫県 ／ 明石市
明石海峡を望む葵の紋が際立つ格調高い老舗旅館
神戸から車で約30分の場所に位置する、癒やしの老舗料亭旅館。純和風の落ち着いた館内は、葵の紋が際立つ格調高い雰囲気。メディアでも取材を受けた自慢の「タコ料理」や、季節の味覚を使用した多彩な料理が堪能できる。館内には葵の紋に彩られた部屋や、団体でも利用可能な宴会場など、バリエーション豊かな施設が揃う。一日の疲れをとる露天風呂は、天然療養温泉の泉質で、総檜の大浴場と御影石や大理石の庭園風呂を備えている。喧騒を忘れて寛ぎの時間を過ごしたい。
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