北海道
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北海道/西区
すし処 みさを
居心地の良い空間で味わう寿司とおつまみ
札幌市営地下鉄琴似駅から徒歩約2分の場所にある「すし処 みさを」。札幌市内の寿司店で10年以上修業を重ね、自身も“毎日食べたいほど寿司が大好き”と語る店主が握る寿司は、一貫ごとに丁寧な細工が施された、新鮮な魚の旨味が感じられる逸品。昼はリーズナブルに寿司をいただくことができ、夜はおまかせコースや握りのセットなどがおすすめだ。居心地が良く清潔感のある、明るい店内には、カウンター席のほかテーブル席を備え、おひとり様や子ども連れのファミリー、大切な人との会食などさまざまなシーンで利用できる。
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北海道/札幌駅
炙り・海鮮・旬野菜 閤~CUGURIDO~
話題の施設「赤れんがテラス」にある和食処
札幌地下歩行空間直結の商業施設「赤れんがテラス」内にある、全席個室の和食処。地元の人だけでなく観光客にも好評で、「赤レンガ庁舎」やポプラ並木を一望できる個室は、まさに特等席。昼は刺身や天ぷらなどを楽しめる人気のランチコース、夜は北海道の海鮮を、刺身や炙りで堪能できるほか、産地食材にこだわった肉料理や創作和食など多彩なメニューが揃う。
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北海道/大通駅
IOMARE
北海道の恵みをいただくカジュアルレストラン
札幌の中心地にある、2015年7月オープンのカジュアルレストラン「IOMARE」。店名は、アイヌ語で“酒を注ぐ、酌み交わす”という言葉の“イオマレ”が由来。農家に生まれたオーナーの、確かな目利きでセレクトした野菜をはじめ、道内の恵みを堪能できる品々は、一品ずつにボリュームがあり、満足できると好評だ。イタリア料理を中心にさまざまなテイストの料理がいただけるので、定番メニューはもちろん、仕入れによって変わるおすすめメニューで満喫したい。店内は、白とベージュを基調としており、女性に人気。
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北海道/函館
函館海鮮料理 海光房
カニ・活魚の卸問屋ならでは新鮮素材
獲れたて、ゆでたて、作りたてにこだわる海鮮料理店。店内の巨大ないけすにはその日揚がったばかりの魚介類が泳ぎ、その場でさばいて調理してもらうことができる。カニ・活魚の卸問屋直営店ならではの鮮度を味わおう。
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北海道/すすきの
炭火やき鳥 じんじん
備長炭で焼き上げたジューシーな焼き鳥
札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約2分と好立地の「炭火やき鳥 じんじん」。北海道産の新鮮な生肉は、毎日手作業で串打ちを行い、備長炭でふんわりと絶妙な加減で焼き上げる。外はカリッと、中身はジューシーな焼き鳥を堪能しよう。店内は、落ち着いた和空間で大人の隠れ家風。アットホームな雰囲気があり、女性ひとりでも気兼ねなく利用できると好評で、常連客も多い。カウンター席でお酒と美味しい焼き鳥を楽しみながら、気さくな店長と会話するのも楽しい。テーブル席もあるので、さまざまなシーンで利用できる。
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北海道/函館
ママデコレ
地元・函館の食材で作るシュークリーム専門店
“北海道・函館産の素材で、お土産を作りたい”という思いからオープンした、シュークリームの専門店「ママデコレ」。新鮮な卵と函館産の牛乳を使用したシュー生地に、同じく函館の牛乳を使用したカスタードクリームを詰めたシュークリームなど、10種類ほどの味が用意されている。定番商品は、甘さが控えめで素材の味が楽しめるカスタードの「ママシュークリーム」。ほかにも、常温で持ち帰れる「シューラスク」も人気だ。ビジネスマンや遠方から訪れた人など、さまざまな人を魅了するシュークリームをぜひ味わってほしい。
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北海道/室蘭・登別・白老
まるせん木村屋
北海道登別市にある水族館のような直売所
海産物の輸出や加工を手がけるネクセル株式会社が経営する北海道登別市の海鮮直売所「まるせん木村屋」。地元産の海産物を中心に、全国各地から仕入れた旬の魚介を手頃な価格で提供している。豊富な種類の魚介類を取り揃え、めずらしい魚を扱っているのも嬉しい。食べて美味しく、見て楽しい水族館のような鮮魚店を目指しており、不定期で海産物の詰め放題やマグロの解体ショーなどのイベントを開催。自家製の干物も好評で、土産物としても人気だ。日帰りドライブや登別温泉など周辺の観光地を訪れた際には、ぜひ立ち寄りたい。
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北海道/札幌駅
いいね
鮮魚店の2階にある和やかな海鮮居酒屋
札幌市中央卸売市場に程近い、水産卸業者が手がける海鮮居酒屋「いいね」では、1階の鮮魚店にある水槽の新鮮なカニや魚を使った料理を2階の席で提供。アットホームな雰囲気で、おひとり様も歓迎しており、昼間からゆったり過ごすことができる。
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北海道/南区
藻岩山だんご 南24条店
世界を笑顔にする和菓子を作り続ける甘味処
札幌市で数店舗を展開している和菓子店が営み、夜景が美しい藻岩山の近くに店を構える「藻岩山だんご 南24条店」。“札幌近郊で生産・製造された食材を使ったお土産グルメを作りたい”という思いから生まれた店だ。中札内産の大豆を100%使った絹豆腐と、国産もち米100%の白玉粉で練り上げた「豆腐白玉」が人気。北海道産のもち米「はくちょうもち」を丁寧に水洗いし、10時間以上浸水。ついたお餅を一口サイズにちぎってお団子にした「ちぎり餅」もお米の甘さと餡がよく合う逸品だ。11条店も営業している。
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北海道/すすきの
北の海鮮炙り ノアの箱舟
北海道の新鮮な魚介を豪快に炭火焼で堪能
目の前で豪快に焼き上げられる北の海と大地が育んだ厳選食材。素材ごとに一番美味しいタイミングで提供されるのが嬉しい。羅臼産ホッケ、生タラバガニなどの魚介や、野菜、特選肉など、北海道各地で獲れた新鮮な食材を、コース料理で存分に味わえる。
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北海道/室蘭・登別・白老
菓子工房モンパリ
室蘭を代表する銘菓で知られる洋菓子店
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北海道/札幌駅
Lilas Coffee
自家焙煎コーヒーが自慢の遊び心あるカフェ
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北海道/東区
ふじと屋直売店
絶品の干物を提供する地元で人気の干物店
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北海道/大通駅
函館海鮮居酒屋 新久
函館市の海の幸にこだわり素材を活かした料理
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北海道/すすきの
酒と鮨 ガリとあガリ すすきの店
回らない寿司が気軽に楽しめる寿司居酒屋
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北海道/北区
‘A‘ala Kailua Beach Hawaii Sapporo
アロマとカフェが融合する癒やしの空間
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北海道/稚内・利尻・礼文
魚常明田鮮魚店
稚内市民に親しまれる老舗の鮮魚店
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北海道/すすきの
笑家
道産食材の本格割烹料理を気軽に味わえる
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北海道/円山
銀珈琲店
思い思いの時間を過ごせる寛ぎの空間
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北海道/札幌駅
海鮮食堂 北のグルメ亭
札幌の台所で新鮮な海の幸を贅沢に味わう
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北海道/すすきの
牡蠣屋 Wine&Sake 居酒屋
北海道産の牡蠣を使った創作料理
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北海道/すすきの
札幌ジンギスカン 美羊和
溶岩プレートでジューシーに焼くジンギスカン
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北海道/岩見沢・美唄・三笠
焼鳥 たつみ
美唄のソウルフード「美唄やきとり」を伝承
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北海道/すすきの
牡蠣処 AZUMASI
すすきのでシーズン通して味わえる新鮮な牡蠣
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北海道/札幌駅
麺のひな詩
アクセスしやすいJR札幌駅近くのラーメン店
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北海道/白石・厚別区
さんか亭
素材と味付けにこだわった焼肉を堪能
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北海道/釧路・標茶
fresh cream desserts jiri
“海霧(じり)”から生まれるスイーツ
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北海道/白石・厚別区
くいものや呂久
新札幌で40年愛される料理と空間
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北海道/東区
ウニツウmasa
旬のウニをいただき神髄を味わう
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北海道/大通駅
蔵元直営 千歳鶴 【吉翔】
蔵元直営店で「千歳鶴」を存分に堪能する
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