北海道
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北海道/札幌駅
炙り・海鮮・旬野菜 閤~CUGURIDO~
話題の施設「赤れんがテラス」にある和食処
札幌地下歩行空間直結の商業施設「赤れんがテラス」内にある、全席個室の和食処。地元の人だけでなく観光客にも好評で、「赤レンガ庁舎」やポプラ並木を一望できる個室は、まさに特等席。昼は刺身や天ぷらなどを楽しめる人気のランチコース、夜は北海道の海鮮を、刺身や炙りで堪能できるほか、産地食材にこだわった肉料理や創作和食など多彩なメニューが揃う。
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北海道/千歳・恵庭
ピザドゥ北海道 千歳本店
薪窯でカリッとモチモチに焼き上げたピザ
天然酵母で熟成させた生地に、自家製のソーセージや北海道産のモッツァレラチーズなどを使用したピザが人気の店。店主自ら薪を割り、大型の薪窯で焼き上げる、外はカリッと中はモチモチとしたピザが格別な味わいだ。
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北海道/函館
函館海鮮料理 海光房
カニ・活魚の卸問屋ならでは新鮮素材
獲れたて、ゆでたて、作りたてにこだわる海鮮料理店。店内の巨大ないけすにはその日揚がったばかりの魚介類が泳ぎ、その場でさばいて調理してもらうことができる。カニ・活魚の卸問屋直営店ならではの鮮度を味わおう。
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北海道/北見
炭焼のおいで
町の片隅に佇むテイクアウト専門店
北海道北見市の繁華街から少し離れた場所に佇む大人気の居酒屋が、味はそのままに「焼き鳥・ザンギ持ち帰り専門 炭焼のおいで」として、2025年6月にリニューアルオープン。鶏モモなどの焼き鳥のほか、仕入れに応じた限定メニューも楽しめる。
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北海道/室蘭・登別・白老
まるせん木村屋
北海道登別市にある水族館のような直売所
海産物の輸出や加工を手がけるネクセル株式会社が経営する北海道登別市の海鮮直売所「まるせん木村屋」。地元産の海産物を中心に、全国各地から仕入れた旬の魚介を手頃な価格で提供している。豊富な種類の魚介類を取り揃え、めずらしい魚を扱っているのも嬉しい。食べて美味しく、見て楽しい水族館のような鮮魚店を目指しており、不定期で海産物の詰め放題やマグロの解体ショーなどのイベントを開催。自家製の干物も好評で、土産物としても人気だ。日帰りドライブや登別温泉など周辺の観光地を訪れた際には、ぜひ立ち寄りたい。
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北海道/函館
函館活鮮居酒屋 魚和 Uonagi
港町・函館の美味しい食材が集まる店
函館市電松風町停留場から徒歩約3分、JR函館駅からも徒歩約7分というアクセス至便な場所にある「函館活鮮居酒屋 魚和 Uonagi」。活イカをはじめとした海鮮や希少なブランド牛「はこだて和牛」など、北海道函館市やその近郊で生産された食材を使った多彩な料理が楽しめる。北海道産をはじめとした種類豊富な日本酒を含む飲み放題を付けることが可能な、函館名物のイカ刺しがいただける宴会コースもおすすめだ。鮮魚と和牛の両方が堪能できる、港町ならではの活気がある店で、函館旅行の思い出を作りたい。
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北海道/南区
藻岩山だんご 南24条店
世界を笑顔にする和菓子を作り続ける甘味処
札幌市で数店舗を展開している和菓子店が営み、夜景が美しい藻岩山の近くに店を構える「藻岩山だんご 南24条店」。“札幌近郊で生産・製造された食材を使ったお土産グルメを作りたい”という思いから生まれた店だ。北海道産の大豆を100%使った絹豆腐と、国産餅米100%の白玉粉で練り上げた「豆腐白玉」が人気。北海道産の餅米「はくちょうもち」を丁寧に水洗いし、10時間以上浸水。ついたお餅をひとくちサイズにちぎってお団子にした「ちぎり餅」もお米の甘さと餡がよく合う逸品だ。11条店は休業中となっている。
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北海道/すすきの
笑家
道産食材の本格割烹料理を気軽に味わえる
長年、料理業界で経験を積んだ店主が営む、本格的な割烹料理を気軽に楽しめる店。店主が確かな目利きで選んだ魚介や野菜をはじめ、食材は北海道産の旬のものを極力使用している。定番メニューはあるものの、その日の仕入れや旬、店主の感性により内容が次々と変更されるのは割烹ならでは。訪れる度に新たな料理に出合えると評判だ。料理との相性を第一に厳選し、店主自ら買い付けに行くこともあるという地酒も種類豊富に揃っている。店内はモダンで明るい雰囲気で、グループはもとより、おひとり様でも気軽に立ち寄れる。
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北海道/札幌駅
いいね
鮮魚店の2階にある和やかな海鮮居酒屋
札幌市中央卸売市場に程近い、水産卸業者が手がける海鮮居酒屋「いいね」では、1階の鮮魚店にある水槽の新鮮なカニや魚を使った料理を2階の席で提供。アットホームな雰囲気で、おひとり様も歓迎しており、昼間からゆったり過ごすことができる。
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北海道/稚内・利尻・礼文
御菓子司 小鹿
稚内銘菓を販売する和・洋菓子の店
北海道稚内で、創業50余年の和・洋菓子店「御菓子司 小鹿」。伝統製法と味を踏襲しながらも、少量多品種をモットーにしており、新商品の開発に余念がない。上白糖・小豆・バターなどの素材は道産を使用し、特に牛乳は、菓子によって稚内市や豊富町といった地域まで限定するというこだわりぶり。稚内を代表する銘菓「流氷まんじゅう」を筆頭に、「稚内練乳菓」や「モカ小福」などバラエティー豊か。店では単品菓子の箱詰めができるので、オリジナルの詰め合わせを作ってみては。地元客にも観光客にも愛される銘菓をぜひ。
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北海道/室蘭・登別・白老
菓子工房モンパリ
室蘭を代表する銘菓で知られる洋菓子店
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北海道/小樽・余市・キロロ
小樽茶屋 里
街角で頬張る産地ならではの焼きたての牡蠣
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北海道/小樽・余市・キロロ
食事処たけや
寿司職人出身の店主が手がける絶品海鮮料理
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北海道/すすきの
酒と鮨 ガリとあガリ すすきの店
回らない寿司が気軽に楽しめる寿司居酒屋
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北海道/すすきの
北の海鮮炙り ノアの箱舟
北海道の新鮮な魚介を豪快に炭火焼で堪能
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北海道/小樽・余市・キロロ
鮨処 よし
道産の海鮮を中心に全国の旬な食材を堪能
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北海道/釧路・標茶
レストラン泉屋総本店
ご当地名物のスパカツを考案した老舗洋食店
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北海道/函館
うにのさとう
海鮮卸問屋が手がけるウニ料理専門店
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北海道/大通駅
天ぷら 札幌天神
アットホームでお洒落な天ぷら居酒屋
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北海道/すすきの
牡蠣屋 Wine&Sake 居酒屋
北海道産の牡蠣を使った創作料理
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北海道/東区
ふじと屋直売店
絶品の干物を提供する地元で人気の干物店
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北海道/小樽・余市・キロロ
くずし割烹 莟(つぼみ)
獲れたての魚介を目にも美しい和食で堪能
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北海道/網走・大空・美幌
すがの商店
絶品「生どら焼」が自慢の老舗菓子店
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北海道/函館
ozigi brewing 函館麦酒醸造所
クラフトビール醸造所併設のビアレストラン
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北海道/函館
居酒屋 あずみ屋
日頃の疲れを癒やしてくれる海鮮居酒屋
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北海道/北区
洞爺らーめん 廣瀬商店
老舗ラーメン店の味を受け継ぎ素材にこだわる
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北海道/札幌駅
鶴雅ビュッフェダイニング 札幌
料亭の本格的な美食をビュッフェで気軽に
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北海道/函館
居酒屋 Hakodate Dining 備後屋
裏路地に佇む、大人のための洒落た隠れ家
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北海道/札幌駅
鮨処 凜
江戸前寿司の技法とネタの熟成技術が融合
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北海道/函館
焼肉菊池
北海道・函館で贅沢にいただく上質な焼き肉
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